మీరు కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు తెలుసుకోవాలి, లేకపోతే మాంసం పొడి మరియు దాని juiciness కోల్పోతారు ఉంటుంది పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు ఒక టర్కీ ఉడికించాలి. అందువలన, మీరు డిష్ అసాధారణమైన మృదువైన, సువాసన మరియు టెండర్ అవుతుంది దీనిలో నిరూపితమైన వంటకాలు ఉపయోగించడానికి సూచిస్తున్నాయి.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు ఒక టర్కీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 890 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టర్కీ (తాజా ఫిల్లెట్) - 1 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 15 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml.
తయారీ
మీరు బంగాళదుంపలతో ఒక టర్కీని తయారుచేయడానికి ముందు, పొయ్యిని వెలిగించి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి. ఫిల్లెట్ ప్రీ-డీఫ్రాస్ట్, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కట్. మేము, బంగాళాదుంపలు పీల్ వాటిని సగం లో కట్, మరియు పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి గట్టిగా కౌగిలించు. ఒక లోతైన గిన్నె లో పదార్థాలు వ్యాప్తి, రుచి ఉప్పు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ కత్తిరించిన, ఒక ముగింపు టై మరియు బంగాళదుంపలు తో టర్కీ మాంసం యొక్క ఒక పొర లో పంపిణీ. మేము, రంధ్రం పరిష్కరించడానికి బేకింగ్ ట్రే లో బ్యాగ్ చాలు మరియు 50 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. సమయం ముగింపులో, పొయ్యి లో స్లీవ్ లో బంగాళదుంపలు ఒక రుచికరమైన మరియు జ్యుసి టర్కీ సిద్ధంగా ఉంది!
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలు తో టర్కీ ఫిలెట్లు
పదార్థాలు:
- టర్కీ (తాజా ఫిల్లెట్) - 1 కేజీ;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- తెలుపు క్యాబేజీ - 290 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 95 గ్రా;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- టమోటా - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రోవెన్కల్ మూలికలు.
తయారీ
కూరగాయలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. ఫిల్లెట్ తురిమిన మరియు రుచికి podsalivayem మాంసం ఉంది. దుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారట్లు, వంకాయ, తీపి మిరియాలు: ప్రతి కుండ దిగువన కూరగాయలు ఉంచండి. సుగంధాలతో పైన చల్లుకోవటానికి మరియు టర్కీ ఫిల్లెట్, మరియు తరువాత ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు వేయాలి. మూతలు తో కంటైనర్లు మూసివేసి, సుమారు 2.5 గంటలు preheated పొయ్యి వాటిని పంపండి.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో టర్కీ
పదార్థాలు:
- ఒక టర్కీ తొడ - 1 కిలో;
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 245 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
సాస్ కోసం:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 290 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 15 గ్రా;
- జున్ను - 10 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 15% - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఇంటి పదునైన కెచప్ - 1 స్పూన్.
తయారీ
ఫిల్లెట్ కడుగుతారు, పారుదల, ముక్కలుగా చేసి వెన్నతో పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. 10 నిమిషాలపాటు మాంసంతో మసాలా దినుసులు వేసి, ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగులను కాచు, ఆపై వాటి ప్లేట్లు మరియు గోధుమ పిండాలను విడిగా వెన్నలో వేయాలి. మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి జోడించండి, పుల్లని క్రీమ్, మయోన్నైస్, కెచప్ చాలు మరియు తురిమిన చీజ్ త్రో. పూర్తిగా ప్లేట్ నుండి సాస్ కలపాలి మరియు తొలగించండి. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, ముక్కలుగా కత్తిరించి, మాంసం జోడించండి మరియు శీతల సుగంధ ద్రవ్యరాశి లో పోయాలి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, టర్కీ మరియు బంగాళాదుంపలు కేవియర్ లోకి వ్యాప్తి, ఉడకబెట్టిన పులుసు తో నింపి, ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు ఒక చల్లని ఓవెన్లో వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు మేము క్యాబినెట్ 200 డిగ్రీల వెలిగించి, 75 నిమిషాల గురించి గుర్తించండి.
పొయ్యి లో ఒక కుండ లో బంగాళదుంపలు తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ (ఫిల్లెట్) - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 50 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. Cubes - బల్బ్ శుభ్రం, సన్నని semirings తో తురిమిన, మరియు బంగాళదుంపలు. క్యారట్లు పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు విడిగా మేము జున్ను రుబ్బు. మేము నూనె, మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు చమురు మరియు వ్యాప్తి పొరలు తో మట్టి కుండలు, గ్రీజు వాటిని పడుతుంది. అన్ని రుచి ఉప్పు జోడించడానికి, ప్రతి చిన్న క్రీము వెన్న జోడించండి, mayonnaise తో ఉపరితల నాని పోవు మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. ఒక చిన్న నీటిలో ఉన్న పదార్ధాలను పూరించండి, మూతలు తో కుండలు కవర్ మరియు టర్కీ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు నుండి ఓవెన్ కు 1 గంటకు పంపండి, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల వద్ద ఉంచండి.