ఫ్రట్టర్లు, డౌ యొక్క రొట్టెలు - పురాతన వంటలలో ఒకటి మరియు ఇప్పటికీ రష్యన్ మరియు ఇతర స్లావిక్ పాక సంప్రదాయాలలో ప్రజాదరణ పొందింది.
పాన్కేక్లు పిండి మరియు నీరు (పాలు లేదా పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తులు) ఆధారంగా తక్కువ-కొవ్వు డౌ నుండి తయారైన కేకులు, కొన్నిసార్లు గుడ్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటాయి. పాన్కేక్లు మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు రిచ్ డిష్ పాన్కేక్లతో పోలిస్తే సాంప్రదాయకంగా పేద ఇళ్ళలో తయారు చేయబడ్డాయి.
పెరుగు తో లావెండర్ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?
ఇప్పుడు, పాన్కేక్లు కోసం డౌ, ఒక నియమం వలె, బేకింగ్ సోడా లేదా ఈస్ట్ కలిపి తయారుచేస్తారు, తద్వారా వారు అద్భుతమైన మారింది. కోర్సు యొక్క, మొదటి అన్ని మేము నాణ్యత గోధుమ పిండి మరియు తాజా పెరుగు అవసరం (మంచి మీరే పాలు తయారు).
పెరుగు తో రెసిపీ విలాస పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- 200 ml;
- గోధుమ పిండి (ఇతర తృణధాన్యాలు పిండితో కలపవచ్చు) - 1 గాజు;
- చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె;
- పందికొవ్వు ముక్క.
- ఫైలింగ్ కోసం సోర్ క్రీం.
తయారీ
మేము గుడ్లు మరియు పెరుగు తో, sifted పిండి నుండి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సోడా ఒక చిటికెడు, మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. కూరగాయల నూనె యొక్క చెంచా. ఒక ఫోర్క్ తో గొడవ మరియు పరీక్ష 20 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి.
వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు, మరియు వేసి లేదు - కాబట్టి ఉపయోగకరంగా.
బాగా greased వేయించడానికి పాన్ గ్రీజు కొవ్వు భాగాన్ని, ఫోర్క్ లో అది మొక్కలు వేయుటకు. ఒక ఫోర్క్ లేదా మిక్సర్తో డౌ బీట్ చేయండి (కాబట్టి వడలు ప్రత్యేకంగా అద్భుతమైనవిగా మారుతాయి).
ఒక పెద్ద చెంచా తో, డౌ యొక్క భాగాలు వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, కాబట్టి మేము పాన్కేక్లను రూపొందిస్తాము. మీడియం వేడి మీద రొట్టెలుకాల్చు, వైపులా ఒకరు బంగారు గోధుమ టోన్లకు వేగిస్తే, తిరుగుతారు. రెడీమేడ్ రుచికరమైన రుచికరమైన ఆహారం (చేప కేవియర్ లేదా పండు జామ్లు, సిరప్ లు). పాన్కేక్లకు, తాజా బ్లాక్ టీ లేదా కాంపోట్, కోకో అందించడానికి మంచిది. అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం మంచి ఎంపిక.
పెరుగు మరియు ఈస్ట్ తో వడలు
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 గాజు;
- పెరుగు - 1 గాజు;
- ఈస్ట్ - ఒక చిన్న ముక్క లేదా 1 సంచి;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న ద్రవ వెన్న.
తయారీ
పెరుగు గ్లాసులో 1-2 స్టంట్లు కలపాలి. పిండి యొక్క స్పూన్లు, పులిసిన ఈస్ట్. 20 నిమిషాలు తగినంత వేడి నీటితో (45 డిగ్రీల గురించి) ఒక కంటైనర్లో గాజు ఉంచండి.ఆపారా సరైనది అయినప్పుడు, పిండి, గుడ్డు మరియు whisk జోడించండి. లీన్ రోజులలో, గుడ్లు రెసిపీ నుంచి మినహాయించవచ్చు.
వేయించడానికి పాన్లో ద్రవ వెన్నని వేడి చేయండి. రెండు వైపులా ఒక తిరుగుబాటు తో ఫ్రై. మేము ఒక అంచనా తో, చేప కేవియర్, జామ్.