పుల్లని క్రీమ్ తో కేక్ "తాబేలు" మీ ఉత్సవ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ ఉంటుంది. ఇది అన్ని అతిథులు ద్వారా ప్రశంసలు మరియు వెంటనే ఈ అద్భుతమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం రెసిపీ భాగస్వామ్యం మీరు అడుగుతాము ఖచ్చితంగా!
పుల్లని క్రీమ్ తో తాబేలు కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- పిండి - 220 గ్రా;
- కోకో - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- పాలు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట మేము కేక్ కోసం బిస్కట్ కర్రలు కాల్చడం అవసరం. మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన యోగులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో రెండింటినీ తొలగిస్తాయి, మరియు 15 నిమిషాలపాటు యోగులు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో మేము ఒక బేకింగ్ పౌడర్ తో జల్లెడ పిండి ద్వారా sift. పొయ్యి 180 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది, మరియు పాన్ ప్రత్యేక పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక మిక్సర్ తో తక్కువ వేగంతో yolks whisk మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్ లోకి చక్కెర మరియు vanillin పోయాలి. పొందిన క్రీమ్ కు, పిండి మిశ్రమం కలపండి. చల్లబడ్డ ప్రోటీన్లు రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి తొలగించబడతాయి మరియు స్థిరమైన శిఖరాలు ఏర్పడినంతవరకు మిక్సర్తో బాగా కొట్టబడతాయి. మేము పరీక్షకు చక్కగా ప్రోటీన్ మాస్ ను ప్రవేశపెడతాము. ఒక బిస్కట్ రూపంలో ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక చెంచా మరియు 15 నిమిషాలు సిద్ధం చేసే వరకు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా బిస్కట్ చెక్కలను చల్లబరుస్తుంది కోసం, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మార్చండి.
మృదువైన వెన్నని ఒక మిక్సర్తో కలుపుతాము, ఆపై ఆపకుండా, సన్నని ట్రికెల్లో చక్కెర పోయాలి. తరువాత, సోర్ క్రీం వ్యాప్తి, వేగం తక్కువ మరియు మృదువైన వరకు క్రీమ్ కొరడాతో. కేక్ అలంకరించేందుకు సుమారు 10 pechenyushek వాయిదా, మరియు మిగిలిన క్రీమ్ లో రెండు వైపులా మొదటి నగ్నంగా, ఒక ఫ్లాట్ డిష్ వ్యాప్తి. మేము కేక్ తాబేలు షెల్ యొక్క ఆకృతిని ఇస్తాము.
చాక్లెట్ ముక్కలుగా విభజించబడింది, మేము ఒక చిన్న కంటైనర్ లో ఉంచండి, కొన్ని పాలు పోయాలి మరియు ఒక నీటి స్నానం న అది చాలు. పూర్తి రద్దు తరువాత, నూనె వేసి బాగా కలపాలి. అగ్ని నుండి ఐసింగ్ తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. పెండింగ్ కుకీల నుండి మేము షెల్, అడుగులు మరియు తల వేయడం. చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో ప్రతిదీ కవర్ మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో 3 గంటలు అది పెట్టటం, soaked క్రీమ్ తో సిద్ధంగా కేక్ "తాబేలు" వదిలి.
పండు తో సోర్ కేక్ "తాబేలు"
పదార్థాలు:
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోడా - చిటికెడు;
- పిండి - 450 గ్రా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- కివి పండు.
క్రీమ్ కోసం:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 500 ml;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పాలు ఒక లోతైన గిన్నె లోకి క్రుమ్మరించాడు, గుడ్డు జోడించండి, వనిల్లా చక్కెర మరియు వినెగార్, సోడా పోయాలి ఇది పోయాలి. క్రమంగా పిండి చిన్న భాగాలు పరిచయం మరియు స్థితిస్థాపకత డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆ తరువాత, అది 8 భాగాలుగా విభజించి క్రీం తయారీకి వెళ్ళండి. ఇది చేయుటకు, బకెట్ లోకి పాలు పోయాలి, పిండి, చక్కెర త్రో మరియు కొట్టిన గుడ్లు ఇంజెక్ట్. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మందపాటి అనుగుణ్యత వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద క్రీమ్ వేయండి. అది ఒక క్రీము నూనె జోడించండి,
డౌ ప్రతి ముక్క నుండి మేము ఒక ఫ్లాట్ lozenge బయటకు వెళ్లండి, అనేక ప్రదేశాల్లో పియర్స్ మరియు వేసి కోసం ప్రతి వైపు నుండి 1 నిమిషం. కివి శుభ్రం మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ ఉంటుంది. మేము క్రీమ్ తో కేక్ కవర్, పైన న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు కొన్ని ముక్కలు వ్యాప్తి, తదుపరి కేక్ తో కవర్, మొదలైనవి ఒక సర్కిల్లో కేకు అంచుని కట్ చేసి, ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి, క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలతో మిక్స్ చేయండి. ఫలితంగా మిశ్రమంతో, మేము తయారుచేసిన భోజనానికి అలంకరించండి మరియు 30 నిముషాలపాటు అది నానబెట్టి వీలు కల్పించండి, అప్పుడు మా చేతులతో కేకు ఆకారాన్ని కత్తిరించండి, ఒక కొండను ఏర్పరుస్తుంది మరియు కివి ముక్కలతో అది కప్పి ఉంచాలి, "తాబేలు" యొక్క అడుగులు మరియు తలలను హైలైట్ చేస్తుంది.