వేరుశెనగ లేదా వేరుశెనగ నుండి పొందిన నూనె పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో కనిపించే మాదిరిగానే పిండి స్థిరత్వం మరియు ద్రవ వంటివి కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఆర్టికల్లో మనం విలువైన ద్రవ మొక్క ఉత్పత్తి గురించి మాట్లాడతాము, ఇది పోషక విలువ ద్వారా మాంసం లేదా చీజ్తో పోల్చవచ్చు.
వేరుశెనగ వెన్న యొక్క కూర్పు మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
పశ్చిమంలో, అలాగే స్లావిక్ దేశాలు, శుద్ధి చేయని లేదా unrefined ఉత్పత్తి, ఒక కాంతి పసుపు రంగు, తేలికపాటి రుచి మరియు కేవలం వీలైన పీనట్ రుచి కలిగి ఉంది, ప్రియమైన మరియు స్వీకరించింది వచ్చింది. తూర్పున, ఇటుక-గోధుమ రంగు యొక్క పనికిరాని వేరుశెనగ పదార్ధాలు ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడతాయి, కానీ పోషకాహార మరియు పోషక విలువ దానిపై ఆధారపడి లేదు, కానీ నొక్కడం ద్వారా. రసాయన చికిత్సతో సంబంధం లేని చల్లని ప్రెస్తో మాత్రమే, వేరుశెనగ నుండి ఉపయోగకరమైన మరియు విలువైన పదార్ధాలలో సంపన్నమైన సారం ఉంటుంది. చాలా మంది ప్రజలు వేరుశెనగ వెన్న లాభదాయకం లేదా హానికరం కాదా అనేదానిపై ఆసక్తి ఉంది, కానీ మొట్టమొదటివి విటమిన్లు E, A, D మరియు గ్రూప్ B, అలాగే ఖనిజాలు - మెగ్నీషియం, పొటాషియం , రాగి, అయోడిన్, ఇనుము, కాల్షియం వంటివి, ప్రశ్నించే అవకాశం లేదు. , జింక్, ఫాస్ఫరస్, కోబాల్ట్, మొదలైనవి
పాలీఅన్సాచ్యురేటేడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 ఉన్నాయి, ఇది శరీరాన్ని ఉత్పత్తి చేయదు, కానీ ఆహారాన్ని మాత్రమే పొందుతుంది. వారు సాధారణ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతారు, గుండె మరియు రక్తనాళాల పనిని మెరుగుపరుస్తారు, రోగనిరోధకత పెరుగుతుంది. అదనంగా, వేరుశెనగ వెన్నని వాడటం వలన దాని అనుబంధ ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, బీటాన్, పాలీఫెనోల్స్ మరియు ఫైటోస్టెరోల్స్ యొక్క చర్య ద్వారా వివరించబడుతుంది. కొవ్వు ఆమ్లాలు, కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్లను రవాణా చేయడంలో మొట్టమొదట పాల్గొనడం, రెండవది కాలేయంలో కొవ్వు చేరడం నిరోధిస్తుంది, పాలిఫినోల్స్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు ఫైటోస్టెరోల్స్ క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.
ఇది ఎక్కడ వర్తించబడుతుంది?
వంట, ఔషధం మరియు సౌందర్య శాస్త్రాలలో వేలాది సంవత్సరాల్లో ఇది ఉపయోగించబడింది. మీరు రుచికరమైన మరియు సుగంధ వేరుశెనగ వెన్నతో తినడానికి ఏమి కావాలనుకుంటే, అప్పుడు సమాధానం - వంకాయలు, సలాడ్లు, డిజర్ట్లు మొదలైనవి. ఇది భారతీయ, జపనీస్, కొరియన్ మరియు థాయ్ వంటలలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. వారి ఆహారంలో photomodels, వారి బరువు, మరియు బాడీబిల్డర్స్, మరియు తమకు తాము క్రీడకు ఇచ్చే ఇతర అథ్లెటిల్స్ వంటివి ఇందులో ఉన్నాయి. వేరుశెనగ వెన్న కోసం ఏమి ఉపయోగపడుతుంది అనేవాటిని తెలుసుకోవాలంటే, పైల్ నిర్మాణం మరియు పైత్య స్రావం ఉద్దీపన సామర్థ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని విలువైనది.
పిత్తాశయం యొక్క డైస్సినీయా బాధపడుతున్న ఆహారం కోసం దీన్ని వైద్యులు ఉపయోగించాలని సూచించారు. ఒక వేరుశెనగ సారం thromboembolism, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, హేమోఫిలియ, రక్తహీనత, రక్తస్రావ నివారిణి కోసం రోగనిరోధకతగా ఉపయోగిస్తారు. పురాతన కాలం నుంచి ఇది చర్మ వ్యాధులను నిరోధించడానికి, గాయాలు, కోతలు మరియు ఇతర గాయాలు నయం చేయడానికి ఉపయోగించబడింది. నిరాశ, నిద్రలేమి, చిరాకు మరియు ఉదాసీనత, పురుషులలో లైంగిక బలహీనత మరియు కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇందులో కంటిశుక్లాలు, గ్లాకోమా, మాక్యులార్ డిజెనరేషన్, డయాబెటిక్ రెటినోపతీ మరియు కన్జుక్టివిటిస్ ఉన్నాయి.
ఉత్పత్తికి హానికరమైనది
వేరుశెనగ వెన్న రెండు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉంది. అన్ని మొదటి