పరీక్షలో లెగ్

డౌ లో కాలు సంపూర్ణ పండుగ విందు అలంకరించండి మరియు అతిథులు మధ్య ప్రశంస మరియు ఆశ్చర్యం కలిగించే అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకం. డిష్ గోధుమరంగు, అసాధారణ మరియు సంపూర్ణ గుజ్జు బంగాళదుంపలు కలిపి అవుతుంది.

డౌ లో హామ్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తాజా చికెన్ కాళ్లు - 4-5 ముక్కలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
• కూరగాయల నూనె.

పరీక్ష కోసం:

• వెన్న - 95 గ్రా;
• పిండి - 175 గ్రా;
• నీరు 35 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నువ్వులు విత్తనాలు - కావాలనుకుంటే;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము మొత్తం కాలు సిద్ధం ముందు, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. దీనిని చేయటానికి, పిండి చక్కెర ఉప్పుతో జల్లెడ ద్వారా ఉప్పు వేసి వేసి వేసి వేయాలి. మేము అన్ని చేతులు బాగా రుద్దు ఒక సజాతీయ ముక్కగా దొరికే వరకు, అప్పుడు మేము గుడ్డు ఇంజెక్ట్ మరియు నీటిలో పోయాలి. మేము క్లీన్ చేతులతో ఒక సాగే డౌను మెత్తగా, దాని నుండి ఒక ముద్దను రూపొందిస్తాము, ఒక చిత్రంలో అది మూసివేసి, 30 నిముషాలపాటు చల్లగా తొలగించండి.

ఈ సమయంలో, జాగ్రత్తగా చికెన్ కాళ్ళు కడుగుతారు, మేము వాటిని ఒక టవల్ తో ముంచు మరియు అన్ని వైపుల నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మాంసం రుద్దు. నూనె తో వేయించడానికి పాన్, బంగారు వరకు సిద్ధం ముక్కలు వేసి వ్యాప్తి. ఆ తర్వాత, మొత్తం కాలిని ఒక ప్లేట్కు మార్చండి మరియు దానిని చల్లగా చేయండి.

పట్టిక పిండి తో చల్లబడుతుంది, మేము చల్లగా డౌ తీసుకుని, thinly బయటకు వెళ్లండి మరియు చారలు లోకి కట్. డౌ యొక్క చారలతో చుట్టబడిన కాళ్లు చూర్ణం మరియు ఫెయిల్తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో లేపనం వేయాలి. ఒక కొట్టిన గుడ్డు మరియు నువ్వుల విత్తనాలు తో ఉపరితల ద్రవపదార్థం. మేము అరగంటలో ఒక పొయ్యిలో వేడి పొయ్యిని మరియు రొట్టెలు వేసి అరగంట కొరకు పంపుతాము.

పఫ్ పేస్ట్రీ లో లెగ్

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాళ్ళు - 545 గ్రా;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 525 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
• జున్ను - 155 గ్రా;
• ఆవాలు - 10 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
• కూర - రుచి చూసే.

తయారీ

చికెన్ తొడ బాగా rinsed, promakivaem కాగితపు టవల్ మరియు ఒక గిన్నె లో పోగు. అప్పుడు నిమ్మకాయను తొలగించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తిప్పండి, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పిండి వేయాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో తీసుకొని, మా చేతులతో పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు 25 నిమిషాలు మాంసం marinade. మేము సన్నగా పలకలతో జున్ను ముక్కలు చేసి, ముందుగానే ఫ్రీజర్ నుండి ఫ్లాకీ డౌను తొలగించి, టేబుల్ మీద వదిలివేయాలి. తరువాత, ప్రతి పాదంలో చీజ్ పలక యొక్క రెండు వైపులా చర్మం క్రింద ఉంచాం.

డౌ thinly గాయమైంది, దీర్ఘ కుట్లు లోకి కట్ మరియు చికెన్ ఖాళీలను తో చుట్టి. మేము వాటిని ఒక బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి, ఒక కొట్టిన గుడ్డుతో ఉపరితలాన్ని సరళీకరించి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో డౌలో చికెన్ కాళ్లను పంపుతాము. 55 నిముషాల వరకు తయారుచేసే వరకు డిష్ని కాల్చండి, ఆపై టేబుల్కి వడ్డించబడుతుంది.