టర్కీ నుండి అజు

టజుటా సాస్లో మాంసం మరియు కూరగాయల నుండి వండిన టాటెర్ వంటకం యొక్క సాంప్రదాయ మరియు రుచికరమైన వంటకం. జ్యుసి టమోటాలు ధన్యవాదాలు, మాంసం చాలా మృదువైన అవుతుంది, మరియు కూరగాయల షేడ్స్ షేడ్స్ దాని వాసన. మేము ఈ రోజు టర్కీ మాంసం యొక్క ఏస్ ఉడికించాలని సూచిస్తున్నాము.

టర్కీ నుండి మల్టీవాక్లో అజు

పదార్థాలు:

• టర్కీ - 800 గ్రా;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• కాషాయం - కావాలనుకుంటే;
• పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 2 టన్నులు;
• టమోటా - 1 శాతం;
• Curcuma, నల్ల మిరియాలు బటానీలు, చిల్లి - రుచి చూసే;
• pilaf కు మసాలా - 0,5 స్పూన్.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 800 ml;
• చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
• ఉప్పు సముద్రం.

తయారీ

ఇప్పుడు టర్కీ నుండి azu ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. సో, ఒక గిన్నె లో కుంకుమ పువ్వు మరియు గురించి 10 నిమిషాలు కొద్దిగా వేడి నీటి పోయాలి. టొమాటోస్ కొట్టుకుపోయిన, వేడినీటితో scalded, జాగ్రత్తగా peeled మరియు కుట్లు లోకి కట్. బల్బ్ శుభ్రం, సెమీర్ల ద్వారా తురిమిన మరియు మేము కూరగాయల నూనె మీద 5 నిమిషాలు అది పాస్. అప్పుడు దానిని తురిమిన క్యారట్లు మరియు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

మరొక డిష్ లో, మేము దోసకాయలు తో టమోటా టమోటాలు మరియు ఖచ్చితంగా 2 నిమిషాల తర్వాత వాటిని నుండి తొలగించు మరియు ఉల్లిపాయ-క్యారట్ మిశ్రమం వాటిని మిళితం, బాగా కలపడం. ఇప్పుడు జల్లెడ కుంకుమ కషాయం ద్వారా ఫిల్టర్ చేయండి. మేము 5 నిమిషాలు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, సోయ్ సాస్, కోడి మాంసం మరియు కుంకుమ కషాయం లో పోయాలి తర్వాత, మల్టీవిక్ చమురు గిన్నెలో పెద్ద ముక్కలు వేసి కట్ చేయాలి, పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని ప్రాసెస్. సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిచెయ్యి, "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను ఉంచండి మరియు 25-30 నిమిషాలు కూరగాయలతో టర్కీ నుండి అజును సిద్ధం చేయండి. ఈ డిష్కు ఒక మంచి సైడ్ డిష్ బుక్వీట్ మరియు బియ్యం ఉడకబెట్టడం ఉంటుంది.

టర్కీ మాంసం యొక్క అజా కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• టర్కీ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
• బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
• టమోటా - 1 శాతం;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 800 ml;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.

తయారీ

మొదట మేము అన్ని కూరగాయలను తయారుచేయాలి: చర్మం లేకుండా సన్నని గడ్డిని లేకుండా టమోటా కట్; ఉల్లిగడ్డ పెద్ద teurochke న క్యారట్లు మరియు దోసకాయలు మూడు. ఇప్పుడు 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు ఉడికించి సగం వరకు ఉడికించి, క్యారెట్లు వేసి మరో 3 నిముషాలు వేయాలి. విడిగా క్రీమ్ వెన్న ఫ్రై టమోటాలు మరియు దోసకాయలు, ఉల్లిపాయ తో వేడి మరియు మిశ్రమం నుండి తొలగించు - క్యారట్ మిశ్రమం.

మాంసం 5 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో పెద్ద ముక్కలుగా, వేసి, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఒక మూత కింద ఒక తారాగణం ఇనుము 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. సన్నద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, టర్కీ నుండి టర్కీలో టాటూలో అజువు సీజన్లో బాగా కదిలించి బాగా కదిలించండి.

పుట్టగొడుగులతో టర్కీ నుండి అజు

పదార్థాలు:

• టర్కీ తొడలు - 1 కిలోల;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• వేడి నీటి - 1 అంశం;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
• టమోటా పేస్ట్ - 50 ml;
• తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 100 గ్రా;
• సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• థైమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
• సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ - 60 ml.

తయారీ

కుట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మాంసం తో టర్కీ ఫిల్లెట్లు కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రపర్చబడి చక్కగా తురిమిన ఉంటాయి. సెలీరీ పాచికలు, మరియు పుట్టగొడుగులను - మీడియం ముక్కలు. ఇప్పుడు మందపాటి దిగువ వెన్న వెన్నతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో మీడియం వేడిని వేడిచేస్తే, ఒక పొరలో మాంసం వేసి రంగులో లేత బంగారు రంగు వరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, వంటలలో టర్కీ ఉంచండి. 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు పాసర్, పుట్టగొడుగులు, సెలెరీ మరియు క్యారట్లు జోడించండి.

పిండితో ఉన్న కూరగాయలను చల్లుకోవడమే కాక మరో 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి, నీరు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మేము కాఫీ, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు తో ప్రతిదీ తీసుకుని, సోర్ క్రీం, టమోటా పేస్ట్, వేసి మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద మూసివేసి సరిగ్గా 25 నిమిషాలు టర్కీ నుండి azu జోడించండి.