పాస్తా ప్రపంచ ప్రఖ్యాత రకమైన స్పఘెట్టి. స్పఘెట్టి రూపాన్ని, మేము ఇటాలియన్లకు కట్టుబడి ఉంటాము. పాపా ఈ రకమైన కత్తిరింపు తాడులతో పోలిస్తే, మొదటి స్పఘెట్టిని తయారు చేసిన నేపుల్స్లో, వారు స్పోగో (ట్విన్) అని పిలిచేవారు.
ప్రపంచ ప్రమాణాల ప్రకారం, స్పఘెట్టి - పాస్తా కనీసం 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 0.2 సెంమీ వ్యాసంతో ఉంటుంది.
స్పఘెట్టి లేదా పెస్టోతో ఉన్న అన్ని రకాల వంటకాలు వివిధ సాస్ మరియు సంకలితాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. మొత్తంలో స్ఫగెట్టి ఆధారంగా వంటకాల కంటే ఎక్కువ 10 వేల వంటకాలను ఉన్నాయి. వారి ఇటాలియన్ మూలానికి ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఇటలీ యొక్క ప్రతి ప్రాంతం ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తితో దాని సొంత "ప్రత్యేకమైన వంటకం" కలిగి ఉంది, రుచి యొక్క ప్రత్యేకత సంకలనాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: సీఫుడ్ సిసిలీ మరియు సార్డినియా ద్వీపాలలో స్పఘెట్టికి సేవలను అందించింది - సియానాలో రోమ్లో - టమోటా సాస్ , ఆంకోవీస్, ఆలీవ్లు మరియు కేపర్స్, మరియు జెనోవా లో - వెల్లుల్లి నుండి, గొర్రె చీజ్ మరియు గింజలు.
స్పఘెట్టి మా వంటగదిలో బాగా తెలిసిన డిష్గా మారింది. బహుశా సంకలితంగా పనిచేసే అత్యంత సాధారణ పదార్ధం జున్ను. అది నిజంగా రుచికరమైన కాబట్టి జున్ను తో స్పఘెట్టి ఉడికించాలి ఎలా?
మేము మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ కోసం ఒక అలంకరించు గా పనిచేసే చీజ్, తో స్పఘెట్టి కోసం ఒక రెసిపీ అందించే, మరియు ఒక పూర్తిగా స్వతంత్ర డిష్ గా సమర్పించారు చేయవచ్చు.
చీజ్తో ఇటాలియన్లో స్పఘెట్టి
పదార్థాలు:
- మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 5 PC లు.
- స్పఘెట్టి - 400 గ్రా;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- బాసిల్ - కొన్ని కొమ్మలు.
చీజ్ తో స్ఫగెట్టి తయారీ
స్పఘెట్టిని వంట చేసేటప్పుడు, నీటి యొక్క బరువు ఉత్పత్తి యొక్క బరువు రెండు రెట్లు ఎక్కువగా ఉండాలని మీరు పరిగణించాలి, కాబట్టి 400 గ్రా పాస్తా ఉత్పత్తులకు 800 మిల్లీలీటలు అవసరం. నిప్పు మీద నీటితో కప్పు వేయండి. మరిగే తర్వాత, వంట స్పఘెట్టి కోసం సిద్ధం. సాధారణంగా మీరు ఉడికించాలి కలిగి కంటైనర్ పూర్తిగా పొడి స్పఘెట్టి కలిగి లేదు. అందువలన, ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తులను విచ్ఛిన్నం చేయకూడదనుకుంటే, మరుగుతున్న నీటిలో ఒక ముగింపుతో స్పఘెట్టిని ఉంచుతాము. వారు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, కొద్దిగా వాటిని వికసించడం, మరింత కదిలే, మరియు స్పఘెట్టి పూర్తిగా మరిగే నీటిలో మునిగిపోయినంత వరకు ఈ ఆపరేషన్ నిర్వహిస్తారు.
మెత్తబడుతున్న మెకరోనీ కొంచెం సాల్ట్ చేసి, అన్ని సమయాలను కదిలించి, వాటిని అంటుకునేలా నిరోధిస్తుంది. పూర్తిగా స్పఘెట్టి గురించి 10 నుండి 12 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంది. ఒక కోలాండర్ లో వాటిని త్రో మరియు శుభ్రం చేయు. స్పఘెట్టిలో ఆలివ్ నూనెను బాగా కలిపి, బాగా కదిలించండి.
సాస్ తయారీ
మేము మిరియాలు చిన్న ముక్కలుగా, ఆలివ్ నూనెతో వేసి వేయించాము. Diced వంకాయలు, జోడించండి. వేయించడం ఫలితంగా కూరగాయల మిశ్రమం బంగారు రంగుని పొందాలి.
మేము టమోటాలు కట్ చేసి, వాటిని ఇతర కూరగాయలలో ఉంచాలి, మృదువుగా చేస్తాయి. వంట చివరిలో, తులసి యొక్క కొమ్మలను త్రో మరియు అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి.
తడకగల జున్ను పోయడం, డిష్ న స్పఘెట్టి విస్తరించండి.
మీరు చీజ్తో సరసముగా కట్ హామ్ కలపండి - డిష్ యొక్క రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. కేవలం ఒక పదార్ధం యొక్క అదనంగా డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది ఎందుకంటే స్పఘెట్టి నుండి వంటలలో ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి మీరు ఊహించవచ్చు, ఊహ మరియు ఫిక్షన్ చూపిస్తున్న!
చీజ్ తో స్పగెట్టి యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్
ఆహార పోషణ కోసం, స్పఘెట్టి చాలా సరిఅయిన ఉత్పత్తి కాదు. మృదువైన గోధుమ రకాలు (ఇవి రొట్టెతో పోల్చవచ్చు) నుండి తయారు చేయబడిన అత్యధిక గరిష్ట కంటెంట్ పాస్తా తయారు చేస్తారు. అయితే, కిలోగ్రాముల పొదుపుగా భయపడకుండా విక్రయించే రకాలు ఉన్నాయి - అవి దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారు చేయబడిన స్పఘెట్టి.
ఉడికించిన పాస్తా 100 గ్రాముల లో, tverdosortovoy గోధుమ, గురించి 330 కేలరీలు తయారు. మరో 140 గ్రాముల వెన్న మరియు హార్డ్ జున్ను కారణంగా చేర్చబడుతుంది. కాబట్టి, కొన్ని బరువు సమస్యలతో, కొన్నిసార్లు మీరు స్పఘెట్టి యొక్క చిన్న భాగాన్ని పొందవచ్చు, ప్రత్యేకించి వారు చాలాకాలం పాటు నిరాశను అనుభవిస్తారు.
పాస్తా కొనుగోలు కోసం పూర్తి బాధ్యతను తీసుకుంటామని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము,
మంచి స్పఘెట్టి సంకేతాలు:
- తేలికపాటి పారదర్శకత మరియు పసుపు రంగులోకి వస్తుంది.
- ఉత్పత్తులు మృదువైన, కొద్దిగా మెరిసే, ఏ చేర్పులు ఉన్నాయి.
- విరిగిన మాకరోనీ లేదు.
- బాగా వంచు, కానీ వారు ఇబ్బంది విచ్ఛిన్నం.
- వంట స్పఘెట్టి ప్రక్రియలో, నీరు పారదర్శకతను కలిగి ఉంటుంది.
- వంట సమయంలో పరిమాణం పెరుగుతుంది చాలా తక్కువ మరియు వాషింగ్ అవసరం లేదు.