మానవ శరీరంలోని కంటెంట్ మొత్తంలో, జింక్ ఇనుముకు మాత్రమే రెండవది. మొత్తం మానవ శరీరం లో జింక్ 2-3 గ్రాముల ఉంది. దాని అతిపెద్ద మొత్తం కాలేయం, ప్లీహము, మూత్రపిండాలు, ఎముకలు మరియు కండరాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంది. జింక్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉన్న ఇతర కణజాలాలు కళ్ళు, ప్రోస్టేట్ గ్రంధి, స్పెర్మాటోజోవా, చర్మం, వెంట్రుకలు, అలాగే వేళ్లు మరియు కాలివేళ్లు.
జింక్ మా శరీరంలో ప్రధానంగా మాంసకృత్తు సంబంధిత పరిస్థితిలో ఉంది, మరియు దాని చిన్న ఏకాగ్రత మేము అయోనిక్ రూపంలో కనిపిస్తాయి. శరీరంలో, జింక్ దాదాపు 300 ఎంజైములతో సంకర్షణ చెందుతుంది.
జింక్ మానవ శరీరం యొక్క అనేక విధులుగా ఉంటుంది. మేము ప్రధాన జాబితా:
- సెల్ విభజన. సాధారణ కణ విభజన మరియు పనికోసం జింక్ అవసరం.
- రోగనిరోధక వ్యవస్థ. మానవ రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ - జింక్ α- మక్రోగ్లోబులిన్లో ఉంటుంది. థింముస్ (థైమస్) గ్రంథి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు కూడా జింక్ అవసరం.
- అభివృద్ధి. జింకు పిల్లలు అభివృద్ధి కోసం మరియు కౌమారదశలో పునరుత్పత్తి అవయవాల పూర్తి పరిపక్వతకు అవసరం. పురుషులలో పురుషులు మరియు వోకైట్లలో స్పెర్మ్ ఉత్పత్తికి ఇది అవసరం.
- భారీ లోహాల నిర్విషీకరణ. జింక్ శరీరం నుండి కొన్ని విషపూరిత లోహాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది - ఉదాహరణకు, కాడ్మియం మరియు సీసం.
- ఇతర చర్యలు. ఇన్సులిన్ యొక్క ఒంటరిగా, అలాగే విటమిన్ ఎ యొక్క శోషణ మరియు జీవక్రియ కోసం, దృష్టి, రుచి మరియు వాసన యొక్క భావం కోసం జింక్ చాలా ముఖ్యమైనది
శరీరంలో జింక్ లేకపోవడం చాలా అరుదుగా సంభవిస్తుంది, అయితే అది సంభవిస్తే, అది క్రింది లక్షణాలతోనే వ్యక్తమవుతుంది:
- నెమ్మదిగా అభివృద్ధి;
- ఆకలి లేకపోవడం;
- దీర్ఘకాల గాయాలను నయం చేయడం;
- అరోమతా;
- రుచి మరియు వాసన భావం యొక్క ఉల్లంఘన;
- పురుషులు లో హైపోగోనాడిజం;
- తరచుగా సంక్రమణ వ్యాధులు;
- చర్మ సమస్యలు;
- చీకటిలో చూపు బలహీనత;
- గోర్లు న తెలుపు వర్ణములు.
మరోవైపు, అదనపు జింక్ వివిధ (కొన్నిసార్లు చాలా తీవ్రమైన) సమస్యలను సృష్టిస్తుంది. వాటిని పిలవండి:
- పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్;
- ఇనుము శోషణ తగ్గింపు;
- రాగి శోషణ తగ్గింపు;
- ప్రేగు నొప్పి;
- వాంతులు;
- అతిసారం;
- మూత్రపిండ వైఫల్యం;
- కాలేయ నష్టం;
- కోమా;
- మరణం.
జింక్ యొక్క అధిక మొత్తంలో, నిబంధనగా, జింక్ విషయంలో ఆహార పదార్ధాల చాలా పెద్ద మోతాదులకు సరఫరా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, పోషకాహారంతో పాటు, మానవ శరీరం లోకి జింక్ పొందడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి.
హెమోడయాలసిస్ విధానాలలో రోగులలో అధిక స్థాయిలో జింక్ కనిపిస్తుంది. జింక్ విషము (బాష్పీభవనం ద్వారా) వెల్డింగ్ మెషీన్లతో పనిచేసే ప్రజలలో కూడా సంభవించవచ్చు.
ఏ ఉత్పత్తులు జింక్ చాలా ఉన్నాయి?
జింక్ లో ఉన్న ఆహారాలు సాధారణంగా జంతువుల మూలాన్ని సూచిస్తాయి. మొక్కల ఉత్పత్తులలో, జింక్-రిచ్ కూడా కనుగొనబడింది, కానీ దాని జీవ లభ్యత తక్కువగా ఉంటుంది - అంటే, ఈ జింక్ సంతృప్తికరంగా డిగ్రీని కలిగి ఉండదు మరియు శరీర ద్వారా ఉపయోగించబడదు. దీని ప్రకారం, మొక్కల ఉత్పత్తుల తయారు చేసిన ఆహారం జింక్లో అధికంగా ఉండదు.
జింక్ యొక్క అత్యధిక కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తుల్లో గుల్లలు మరియు మస్సెల్స్ ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తులను జింక్లో ఎలా ధనవంతం చేస్తాయో అర్థం చేసుకోవడానికి, మేము ఈ క్రింది వాటిని గురించి ప్రస్తావిస్తున్నాము: జింక్లో వయోజన వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ అవసరాలకు దాదాపు 70% మాత్రమే ఓస్టెర్ను కప్పవచ్చు.
జింక్లో అత్యంత సంపన్నమైన ఉత్పత్తులు (mg / 100 g):
- తాజా గుల్లలు: 45-75;
- మస్సెల్స్: 21;
- గోధుమ బీజ, ఊక: 13-16;
- బ్రెజిల్ గింజలు: 7;
- ఎర్ర మాంసం: 4,5-8,5;
- చీజ్ "చెడ్దర్": 4;
- బటానీలు: 4;
- హాజెల్ నట్: 3.5;
- గుడ్డు పచ్చసొన: 3.5;
- సార్డినెస్: 3.5;
- కాయధాన్యాలు: 3,1;
- చికెన్ (చీకటి మాంసం): 2.85;
- అక్రోట్లను: 2.25;
- బ్రెడ్ బ్రెడ్: 1.65;
- turkish peas: 1.4;
- చిన్నవయలు: 1.15;
- గుడ్డు మొత్తం: 1.1;
- పాలు: 0.75.
జింక్ యొక్క సిఫారసు పరిమాణం వ్యక్తి యొక్క వయస్సు మరియు అతని వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు క్రింది నిష్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది:
శిశువుల్లో
- 0-6 నెలల: 2 mg / day;
- 7-12 నెలల: 3 mg / day.
పిల్లలు మరియు టీనేజ్
- 1-3 సంవత్సరాలు: 3 mg / day;
- 4-8 సంవత్సరాల: 5 mg / day;
- 9-13 సంవత్సరాలు: 8 mg / day.
పురుషులు
- 14 సంవత్సరాలు మరియు పైన: 11 mg / day.
మహిళలు
- 14-18 సంవత్సరాల: 9 mg / day;
- 19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ: 8 mg / day.
జింక్ అత్యధిక మోతాదు మోతాదు 15 mg / day అని గమనించండి. గర్భధారణ సమయంలో, అది అవసరం పెరుగుతుంది.