చైనీస్ శైలిలో వండుతారు గొడ్డు మాంసం, అది రుచికరమైన జ్యుసి, చాలా మృదువైన మరియు సువాసన అవుతుంది. మేము చైనీస్లో గొడ్డు మాంసం యొక్క పలు వంటకాలను అందిస్తాము మరియు మీరు ఇష్టపడే ఏది ఎంచుకోవచ్చు.
చైనీస్ లో తెలంగాణ గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 800 గ్రా;
- అల్లం తాజా - 2 స్పూన్.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
- తాజా ఛాంపియన్షిప్లు - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 స్పూన్.
Marinade కోసం:
- పరిమళించే - 2 టీస్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 150 ml;
- కూరగాయల నూనె - 2 స్పూన్.
- నీరు - 200 ml;
- పిండి - 2 tsp.
తయారీ
ఇప్పుడు చైనీస్లో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి. ఒక ప్రత్యేక డిష్ లో, నీరు పోయాలి, పిండి బయటకు పోయాలి, కదిలించు, సోయా సాస్ లో పోయాలి, పరిమళించే, కూరగాయల నూనె మరియు చల్లుకోవటానికి చక్కెర. గొడ్డు మాంసం కడుగుతారు, మాంసం కట్ సన్నని కుట్లు లోకి మరియు గురించి 30 నిమిషాలు marinade పంపబడుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె పోయాలి మరియు అధిక వేడి మీద వేడి.
వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తారు, మెత్తగా పిండిచేసిన ప్లేట్లు, అల్లంతో పాటు వేయించడానికి పాన్ కు పంపబడుతుంది, జరిమానా తురుము వేయాలి. ఆకుపచ్చ luchok కొట్టుకుపోయిన, కత్తిరించి మరియు వేయించడం కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి. అన్ని మిశ్రమంగా మరియు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ భావించారు. తరువాత, అగ్ని నుండి తీసివేసి రొట్టెని ప్రత్యేక గిన్నెలోకి మార్చండి. అదే చమురులో బంగారు, నిరంతరం మిక్సింగ్ వరకు గొడ్డు మాంసం పిక్లింగ్ మాంసం మరియు వేసిని మనం మారుస్తాము.
ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను మరియు తరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయలను కురిపించాము. అప్పుడు వరకు తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు వేసి వేయడానికి. అప్పుడు కూరగాయలు మాంసం, అల్లం వేయించిన వెల్లుల్లి, మరొక 5 నిమిషాలు అన్ని marinade మరియు కారం పోయాలి జోడించండి. అప్పుడు మంటను ఆపివేసి, ఒక మూతతో డిష్ను కవర్ చేసి 5-10 నిముషాల పాటు చైనీయులతో మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం వదిలి, అంతా బాగా నలగగొట్టాలి.
చైనీస్ లో కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 600 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- అల్లం యొక్క రూట్.
Marinade కోసం:
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
పిండిని తయారుచేయటానికి, పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోయ్ సాస్ కలపాలి. గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఒక marinade లో చాలు మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలి. టొమాటోస్, పీల్, వారి లబ్బలు గుడ్డ ముక్క. అల్లం మరియు ఉల్లిపాయల వేరు శుభ్రం చేసి చూర్ణం అవుతుంది. అప్పుడు మాంసం వేయించి, అధిక వేడి మీద ఎర్రని పొరను వేసి, గిన్నెలో బదిలీ చేయండి. అదే నూనెలో మేము సిద్ధం కూరగాయలు పాస్, మరియు అప్పుడు మూత మూత మరో 5 నిమిషాలు గొడ్డు మాంసం మరియు కూర పూర్తిగా కలిసి. చైనీస్ లో ఉల్లిపాయలతో బీఫ్ సిద్ధంగా! ఒక సువాసన సాస్ లో ఇటువంటి మాంసం friable అన్నం ఒక అలంకరించు సంపూర్ణ వద్దకు వస్తుంది.
నూడుల్స్ తో చైనీస్లో గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- బియ్యం నూడుల్స్ - 50 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
- మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- నువ్వు గింజలు;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
మాంసం నీటితో శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఒక కాగితపు టవల్ తో ముంచిన మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించి కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. టమోటాలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు పెకింగ్ క్యాబేజీ చారలు ముక్కలు చేయబడ్డాయి. ఇప్పుడు ఆలివ్ నూనెలో 3-4 నిముషాలపై వేడి వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసిపై గొడ్డు మాంసం వ్యాపించింది. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు క్యాబేజీని జోడించండి. మేము ప్రతిదీ కలిసి, గందరగోళాన్ని, అగ్ని తగ్గించడం లేదు.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ మసాలా చాలా ముగింపులో, మేము వెల్లుల్లి, మిరప, సోయా సాస్ మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. సూచనల ప్రకారం వరి నూడుల్స్ వండుతారు, మేము ఒక ప్లేట్ మీద పడుకుంటాం, మరియు పైన మేము చైనీస్లో వండిన వేయించిన గొడ్డు మాంసంతో కప్పి ఉంచాము . అన్ని మిశ్రమ మరియు పనిచేశారు.