కిమ్చి సాస్ వేడిచేసిన కొరియన్ పేస్ట్ పేస్ట్ తో తయారవుతుంది, ఇది పులియబెట్టిన బియ్యం, సోయాబీన్స్ మరియు మిరపకాయల మిశ్రమం. స్థిరమైన కోచూడానా మరియు దాని రంగు మా టమోటా పేస్ట్ ను పోలి ఉంటుంది. మీరు ఆసియా ఉత్పత్తుల యొక్క అనేక ఆన్లైన్ దుకాణాలలో ఈ ఉత్పత్తి పొందవచ్చు.
పదునైన కొరియన్ పాస్తాతో పాటు, కింకి క్యాబేజ్ని కొనుగోలు లేదా వంట చేయడానికి ఇది అవసరం.
కిమ్మి సాస్ - రెసిపీ
కిమ్చి సాస్ పదార్ధాల ఒకే జాబితాలో లేదు, ఇది పలు రకాల సంకలితాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇవి తరచుగా ఆసియా వంటలలో కనిపిస్తాయి. ఈ సాస్ చేపలు మరియు మాంసం వంటకాలకు ఆదర్శవంతమైన సంస్థగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- అల్లం - 2,5 సెం.మీ;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- పదునైన పేస్ట్ కోచూన్ - 1/2 అంశం;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- బియ్యం వెనీగర్ - 35 ml;
- చేప సాస్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
అల్లం రూటు మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళను ఒక పేస్ట్ లో రుద్దు. ఫలితంగా పేస్ట్ kochhudzhanom కలిపి, సున్నం, బియ్యం వెనీగర్ మరియు చేప సాస్ యొక్క రసం లో పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం దాదాపు ఒక వారం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా కూడా నిల్వ చేయబడుతుంది.
హాట్ కొరియన్ కిమ్చి సాస్
మీరు వారి పదును తో పడగొట్టాడు ఆ సాస్ ఇష్టం లేదు, కానీ బార్బెక్యూ కేవలం ఒక రుచికరమైన అదనంగా ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా, అప్పుడు ఈ వంటకం వద్ద ఆపడానికి. పూర్తి సాస్ పంది మాంసం మరియు కోడి, అలాగే సముద్రపు ఆహారం తో ఖచ్చితంగా ఉంది.
పదార్థాలు:
- కింకి నుండి రసం - 470 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు;
- కెచప్ - 230 గ్రా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 115 ml;
- అల్లం రూట్ - 3 సెం.మీ;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- kochhujan - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో క్యాబేజీ రసం కొట్టుకోండి. మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు వినెగార్, కెచప్, వూస్టెర్ మరియు కోచ్ఝువన్ పేస్ట్ జోడించండి. 10 నిమిషాలు అన్ని ఉడికించాలి, సాస్ మందంగా వరకు వేచి.
ఇంట్లో kimchi సాస్ కోసం రెసిపీ
Kimchi - kochhujan యొక్క బేస్ చేయడానికి - దాని రుచి లో తక్కువస్థాయి, మేము ద్రవ వెన్న యొక్క ఒక సమృద్ధి తో అది భర్తీ నిర్ణయించుకుంది, మరియు తేనె తో అదనపు హాస్యాన్ని తొలగించండి.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 75 గ్రా;
- పేస్ట్ ఖోచుజన్ - 9 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 15 మి.లీ;
- నువ్వుల విత్తనాల చిటికెడు.
తయారీ
ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద వదిలి. గందరగోళాన్ని, ఒక దట్టమైన సజాతీయ సాస్ లో అన్ని ఉత్పత్తుల తరళీకరణను సాధించడానికి. సజాతీయత సాధించినప్పుడు - సిద్ధంగా! మీరు వేయించిన కోడి లేదా పెల్మెనికి ముంచేలా చేయవచ్చు.