బ్రోకలీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దాని నుండి వంటకాల్ని తయారుచేస్తాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం కేవలం సరిపడదు. మేము క్రీమ్ తో ఒక అద్భుతమైన కాంతి, సున్నితమైన మరియు చాలా రుచికరమైన బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్ ఉడికించాలి అందించే, మేము క్రింద వివరించే రకాలు.
క్రీమ్ తో బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా బ్రోకలీ - 550 గ్రా;
- 20% కొవ్వు పదార్థంలో క్రీమ్ - 210 మి.లీ;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 280 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- లవంగ వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- తెలుపు బొగ్గు లేదా రొట్టె - 3-4 ముక్కలు;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 5 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
సూప్-మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం మొదలుపెట్టి, మేము బ్రోకలీని కలుపుతూ, మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము ఒక saucepan లో తయారు కూరగాయలు చాలు, వడపోత నీటిని ఒక లీటరు పోయాలి మరియు ఉడికించాలి పొయ్యి మీద అది చాలు. మరిగే తర్వాత, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను సాల్ట్ చేస్తారు మరియు పది నుంచి పదిహేను నిమిషాలు బంగాళాదుంప ఘనాల యొక్క మృదుత్వం వరకు ఆధునిక వేడిని వండుతారు. మేము ఉల్లిపాయ బల్బ్ రుద్దు, వదులుగా వెన్న న మృదువైన వరకు cubes మరియు పాసర్ గుడ్డ ముక్క, మరియు అప్పుడు సిద్ధంగా కూరగాయలు పాన్ జోడించండి. ఆ తరువాత, కూరగాయల మాస్ కొద్దిగా బాగుంది ఉన్నప్పుడు, పురీ లో ఒక బ్లెండర్ తో బ్రేక్, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద తిరిగి పాన్ ఉంచండి. మరిగే మొదటి సంకేతాలు వరకు, సూప్, సూది వేడెక్కేలా.
తెలుపు రొట్టె లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారపు ముక్కలను ముక్కలు ఒక అందమైన గోధుమ వరకు వదులుగా వెన్న మీద వేగి, ఆపై, వేడి, రుద్దు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు రుద్దు మరియు cubes లోకి కట్.
క్రీమ్ తో చాలా రుచికరమైన బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్ పూర్తయింది మరియు ప్లేట్లు న కురిపించింది మరియు వెల్లుల్లి క్రోటన్లు వడ్డిస్తారు.
బ్రోకలీ మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ తో సంపన్న సూప్
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము - 780 గ్రా;
- 20-33% క్రీమ్ కొవ్వు పదార్ధం - 210 ml;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (గుజ్జు) - 340 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- వాల్నట్ గ్రౌండ్ జాజికాయ - 5 గ్రా;
- థైమ్ - 1 చిటికెడు;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 5 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 5 గ్రా.
సమర్పణ కోసం:
- వెల్లుల్లి ముక్కలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఉడికించి - రుచి.
తయారీ
ఈ సూప్ వంటకం ప్రధానంగా చికెన్ ఫిల్లెట్ సమక్షంలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ముందుగా, అది కడగడం, నీటితో నింపండి, ఉప్పు వేసి దాన్ని విశ్రాంతిగా ఉంచండి. ముప్పై నిమిషాల తర్వాత, మాంసాన్ని తీసుకువెళ్ళండి మరియు ఒక సీసప్ లో మేము బ్రోకలీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సుల్లో కట్ చేసి పది నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, లీక్స్ మరియు peeled వెల్లుల్లి పళ్ళు కట్, వదులుగా వెన్న మీద కూరగాయలు పాస్ మరియు క్యాబేజీ కు saucepan వాటిని చాలు. ఉడకబెట్టిన మాంసానికి మేము తరిగిన కోడిని కూడా పంపిస్తాము మరియు కొద్ది నిమిషాలపాటు అది వేసి వేయాలి. మేము ఇప్పుడు ఒక బ్లెండర్ తో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పంచ్, జాజికాయ గ్రౌండ్ గింజ, థైమ్, హాయిగా ఉన్న గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మిక్స్, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు మరిగే వెచ్చని గుర్తించదగ్గ గుర్తులు వరకు వెచ్చని జోడించండి.
మేము కోడి మరియు క్రీమ్ తో సిద్ధంగా బ్రోకలీ సూప్ని సర్వ్ చేస్తాము, వెల్లుల్లి పొగడ్తలతో మసాలా, మేము తయారుచేసిన తయారీలో పైన పేర్కొన్న రెసిపీలో వివరించాము మరియు ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ వంటకం జోడించడం.
బ్రోకలీ మరియు చీజ్తో బచ్చలికూర నుండి సూప్-పురీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా బ్రోకలీ - 550 గ్రా;
- పాలకూర - 250 గ్రా;
- 10% కొవ్వు పదార్థంలో క్రీమ్ - 210 మి.లీ;
- జున్ను హార్డ్ - 140 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 145 గ్రా;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 5 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
బ్రోకలీ చిన్న నీటిలో ఉడికిస్తారు లేదా పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆలివ్ నూనెలో బంగారు వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను కట్ చేసి ఆపై బచ్చలికూర మరియు వండిన బ్రోకలీని వేసి, పన్నెండు నుండి పదిహేను నిమిషాల వరకు క్యాబేజీ నుండి నీరు వేయాలి. ఆ తరువాత, మెత్తగా బంగాళాదుంపలను తయారు చేసి, క్రీమ్ మరియు తడకగల జున్ను నింపి చీజ్ కరిగిపోయే వరకు వేడెక్కేలా చేస్తాము, కానీ మనం దానిని వేయించుకోవద్దు.
సూప్ కు మీరు క్రోటన్లు మరియు తాజా ఆకుకూరలు అందిస్తారు.