మెరెన్యూ యొక్క పొర కారణంగా ఈ రుచికరమైన కేక్కి పేరు పెట్టబడింది, ఇది ఒక కాంతి గాలి నిర్మాణం మరియు అదే బార్లో చాలా గింజలు కలిగి ఉంది. Snickers కేక్ కోసం నింపి రెసిపీ కాకుండా అసాధారణ మరియు ఆసక్తికరమైన ఉంది. మరియు తయారీ లో కూడా ఇతర విషయాలు మరియు పదార్థాలు లో, కాబట్టి కేక్ "ఎయిర్ స్నికెర్స్" సిద్ధం ఎలా అధ్యయనం తరువాత, మీరు సులభంగా ఈ డెజర్ట్ నైపుణ్యం చేయవచ్చు, సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు.
Meringue తో కేక్ "ఎయిర్ స్నికెర్స్" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్:
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పచ్చసొన - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 210 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- కోకో - 75 గ్రా;
- చక్కెర - 260 గ్రా.
meringue:
- ప్రోటీన్ - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 10 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
- క్రీమ్ 33% - 300 ml;
- వేరుశెనగ - 190 గ్రా;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- నీటి 85 మి.లీ;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- చాక్లెట్ పూత.
తయారీ
ఒక బిస్కట్, బీట్ గుడ్లు మరియు యోక్కలను ఒక మంచి నురుగు నురుగులోకి ప్రారంభిద్దాం, చక్కెర కొంచెం చల్లుకోవటానికి, మీరు ఏమీ లేకుండా విప్ చేయవచ్చు.
ఇప్పుడు పొడి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి: పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. గుడ్డు నురుగును అవక్షేపించుకోవద్దని ఒక దిశలో విశాలమైన పదార్ధాలను లేదా ఒక వెడల్పు చెంచాతో బాగా కలపాలి. రొట్టె దాదాపు అరగంట, 180 డిగ్రీల వద్ద. రూపం స్ప్లిట్ ఉపయోగించడం మంచిది, అది పార్చ్మెంట్ మరియు కొద్దిగా pripylym పిండి తో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు మీ పొయ్యిని ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ను టూత్పిక్తో తనిఖీ చేయడం సులభం. అది ఇంకా సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు ఇంకా కేటాయించిన సమయం లోపు పూర్తి చేయకపోతే, దానిని పొయ్యిలో మరొక 5-10 నిమిషాలపాటు వదిలివేయండి. బిస్కట్ తీసుకున్న మరియు వైపులా తొలగించండి, మరియు అది కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు మేము దిగువ మరియు పార్చ్మెంట్ తొలగించి పూర్తి శీతలీకరణ, tk కోసం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద వదిలి. మేము 2 భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
ప్రోటీన్లు మరియు ఉప్పు నుండి, ఫోప్ కొరడాతో మరియు పొడి సగం జోడించడానికి, మరియు whisk ఒక మందపాటి రాష్ట్ర మరియు షైన్. మనం తరువాత మిగిలిన పొడి మరియు పిండి పదార్ధాలను మాన్యువల్గా కలుపుతాము. మేము కాల్చడం కాదు, కానీ మేము 100 డిగ్రీల వద్ద మూడు గంటలు అది పొడిగా ఉంటుంది.
ఒక మందపాటి గోడల కంటైనర్లో పంచదార సిద్ధం చేయడానికి, మేము చక్కెర మరియు నీటితో కలపాలి మరియు వాటిని పులుసులో ఉంచండి, ప్రధానంగా గోడలు నుండి స్ఫటికాలను కలపాలి మరియు తొలగించండి. పంచదార పాకం ఒక ఐస్ క్రీమ్ వంటి రంగు మారుతుంది వరకు మేము ఉడికించాలి, క్రమంగా వేడెక్కినప్పుడు క్రీమ్ లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు అది సగం ఒక నిమిషం పోయాలి తెలియజేయండి. వేడి నుండి తొలగించు, నూనె, ఉప్పు మరియు తేలికగా గ్రౌండ్ వేరుశెనగలను జోడించండి.
బిస్కట్ తో మొదలుపెట్టిన కేక్ సేకరించండి, అది రసం లేదా కాఫీతో నానబెట్టి, సగం పంచదార పాకం, టాప్ మెరింగె, మళ్లీ కారామెల్ మరియు మళ్లీ బిస్కట్ (మీరు దానిని గ్రహిస్తే అది రుచిగా ఉంటుంది). అన్ని ఈ చాక్లెట్ గ్లేజ్ తో కవర్ మరియు నాని పోవు వదిలి.
కేక్ "ఎయిర్ స్నికెర్స్" కోసం రెసిపీ
ఇది త్వరిత వంటకం, మీరు డౌ కు కోకోను జోడించవచ్చు, లేదా మీరు దీన్ని లేకుండా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
బిస్కట్:
- పచ్చసొన - 6 PC లు.
- చక్కెర - 280 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 15 ml;
- పిండి - 470 గ్రా;
- వెన్న - 250 g;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
meringue:
- ప్రోటీన్ - 6 PC లు.
- చక్కెర - 280 గ్రా.
క్రీమ్:
- వెన్న - 210 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - ½ లీటరు;
- వేరుశెనగ - 180 గ్రా.
తయారీ
షుగర్ yolks కలిపి మరియు whisk, మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి, మయోన్నైస్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి సగం. మేము బీట్ చేసి, ఆపై మిగిలిన పిండిని జోడించినప్పుడు, అది ఒక గరిటెలాంటిది. లో డౌ ఉంచడానికి సిద్ధంగా