మీరు gooseberries రుచికరమైన జామ్ , compote లేదా తీపి డెజర్ట్ మాత్రమే కాదు కావచ్చు తెలుసా? Gooseberries నుండి రుచికరమైన స్వీట్లు పాటు, మీరు మాంసం, చేపలు నుండి ఏ డిష్ అనుకరిస్తే ఒక అసలు, చాలా స్పైసి సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు కూడా ఒక పేస్ట్ లేదా తాజా కరకరలాడే బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ జోడించండి.
ఈ సాస్ తయారీ కోసం అనేక ఎంపికలు, మేము మీ కోర్టుకు దిగువకు అందిస్తాము.
మాంసంతో ఉన్న గూస్బెర్రీ నుండి సాస్ మాంసం - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- gooseberries - 420 g;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 PC లు.
- బాసిల్ వైలెట్ - 3-4 శాఖలు;
- ఉప్పు రాయి - రుచి చూసే;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml.
తయారీ
సాస్ సిద్ధం మీరు ఏ రకమైన gooseberries పడుతుంది మరియు ఏ రంగు. బెర్రీస్ చల్లటి నీటితో శుభ్రపరచుకుని, పోనిటైల్లను మరియు కాండాలను తొలగిస్తాయి. మేము వెల్లుల్లి పళ్ళను కూడా తయారుచేశాము, వాటిని కలుషితాల నుండి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు నీటి ప్రవాహంలో వాటిని ప్రక్షాళన చేయాలి. బాసిల్ యొక్క శాఖలు నుండి, ఆకులు కత్తిరించి బ్లెండర్ కంటైనర్ లో తయారు బెర్రీలు మరియు వెల్లుల్లి వాటిని కలిసి మెత్తగా లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా సార్లు రెండు చెయ్యడానికి ద్వారా. ఇప్పుడు ఒక స్టయినర్ ద్వారా సాస్ కి తింటాను, అది అనవసరమైన ఎముకలు మరియు తొక్కలు వేరుచేస్తుంది, మరియు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో సీజన్, ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించినప్పుడు, ఎముకలలోని ఒక ముఖ్యమైన భాగం మెరుస్తున్నది, సాస్ రుచి కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించినప్పుడు, అటువంటి ప్రభావం లేదు, కాబట్టి మీరు సాస్ కోసం భాగాలు ప్రాసెస్ మార్గం ఎంచుకోవడం, ఈ నిజానికి పరిగణించాలి.
తయారీ తరువాత వెంటనే, గూస్బెర్రీ నుంచి తయారు చేసిన సాస్ నిలకడలో ద్రవం ఉంటుంది. మీరు సృష్టిని ఫ్రిజ్లో కొంచెం చల్లితే, దాని ఆకృతి దట్టమైన మరియు జెల్లీ.
కావాలనుకుంటే, మీరు సాస్ మరింత సున్నితంగా తయారు చేయవచ్చు, నేల కొత్తిమీర రుచికి జోడించడం జరుగుతుంది.
ఆకుపచ్చ gooseberries నుండి తయారు తీపి మరియు పుల్లని సాస్
పదార్థాలు:
- గూస్బెర్రీ ఆకుపచ్చ - 480 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- బాసిల్ వైలెట్ - 3-4 శాఖలు;
- ఉప్పు రాయి - ½ స్పూన్ లేదా రుచి చూసే;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం సాస్ తయారీలో మినిమలిజం అనేది అసలైన మరియు ఆకలి పుట్టించే విధానం నుండి నిరోధించదు. ప్రధాన విషయం ఓవర్ పండిన, సాగే ఆకుపచ్చ బెర్రీలు కాదు ఎంచుకోవడం. మేము శుభ్రం చేయు మరియు వాటిని క్రమం, అనవసరమైన తోకలు మరియు pedicels వదిలించుకోవటం మరియు జరిమానా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం తో ఒక mincer తో క్లియర్ వెల్లుల్లి పళ్ళు వాటిని కలిసి మెత్తగా. ఫలితంగా మాస్కు ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిక్స్ కలపండి, తద్వారా అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి. సాస్ యొక్క ఈ సంస్కరణకు జోడించగల గరిష్టంగా సన్నగా తరిగిన తాజా హెర్బ్ గ్రీన్స్ ఉంటుంది.
ఎరుపు gooseberries నుండి తెలంగాణ సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గూస్బెర్రీ రెడ్ - 495 గ్రా;
- పెద్ద వెల్లుల్లి తలలు - 3 PC లు.
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు - 3 ప్యాడ్లు;
- స్పైసి మూలికలు ( బాసిల్ , కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు) - 50 గ్రా;
- ఉప్పు రాయి - 50 గ్రా లేదా రుచి ప్రకారం;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో ఒక తీవ్రమైన సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎరుపు గుమ్మడికాయ తీసుకొని పైన వివరించిన వంటకాలను లో సిఫార్సులను అది సిద్ధం. వేడి మిరియాలు యొక్క pods rinsed, సగం పాటు కట్ మరియు మేము సీడ్ బాక్సులతో కలిసి peduncles సేకరించేందుకు. మేము పళ్ళ మీద వెల్లుల్లి తలలను విడదీసి, వాటిని శుభ్రం చేస్తాము. ఇప్పుడు అది ఒక మాంసం గ్రైండర్ తో రుబ్బు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి తో బెర్రీలు క్రింది, పదార్థాలు స్క్రోలింగ్ రెండు సార్లు. తెలంగాణ మూలికలు, వీటిలో తులసి, పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర మరియు మీ ఎంపికలో ఇతర ఆకుకూరలు ఉంటాయి, కత్తితో కత్తిరిస్తారు లేదా బెర్రీలు మరియు కూరగాయలతో చూర్ణం చేయవచ్చు. రుచి సాస్ కు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. రెండవది గోస్బెర్రీస్ యొక్క సహజ తీపిని బట్టి గణనీయంగా మారుతుంది.