Marinated పుట్టగొడుగులను అసలు అల్పాహారం రూపంలో ఏ ఉత్సవ పట్టికలో దాదాపుగా వడ్డిస్తారు. వారు మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె లేదా వెనిగర్ తో నీరు కారిపోయింది. కానీ స్టోర్ వాటిని తర్వాత నడుస్తున్న ముందు, మేము మీరు కొన్ని వంటకాలు, ఇంటిలో ఎలా రుచికరమైన marinate champignons చెప్పడం చేస్తాము.
ఇంట్లో చంపినాన్లను ఎలా కలుపుతాను?
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 1 కేజీ;
- వినెగార్ - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- చక్కెర - 3 స్పూన్.
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చాంపినాన్స్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు మరియు ఒక కోలాండర్లో విస్మరించబడుతుంది. సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఊరగాయ తయారీకి చెయ్యి: కూరగాయల నూనె మరియు టేబుల్ వినెగార్ ఒక saucepan లో పోయాలి. మేము అక్కడ పచ్చ సొన, గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలు త్రవ్వినవి. ఆ తరువాత, రుచి చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి, కదిలించు మరియు ఒక చిన్న అగ్నిలో వంటలను ఉంచండి. అన్ని స్పటికాలు రద్దు వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఉప్పునీరు బాయిల్. మరింత మేము సిద్ధం పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి. ఒక మూతతో పైభాగాన్ని మూసివేసి, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు చాంపిగ్నోన్లను కాచుకోండి. ఇప్పుడు మేము జాడి వాటిని ఏర్పాటు, మేము వాటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని పంపండి. మరుసటి ఉదయం పుట్టగొడుగులను వినియోగం కోసం పూర్తిగా సిద్దంగా ఉంటారు. మేము ఒక సలాడ్ గిన్నె లో నూనెలో marinated పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి, కావలసిన ఉంటే ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు తరిగిన తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
సరిగ్గా ఇంట్లో champignons marinate ఎలా?
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- వైట్ వైన్ వెనీగర్ - 30 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు సువాసన;
- లారెల్ ఆకు, లవంగం - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు మరియు పంచదార - ఒక చిటికెడు;
- కొత్తిమీర యొక్క గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఇంట్లో marinated పుట్టగొడుగులను సిద్ధం, పుట్టగొడుగులను ముందుగానే కడుగుతారు, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. శుద్ధి వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి, మరియు తాజాగా కత్తితో తాజాగా కత్తిరించి. వినెగార్, కూరగాయల నూనెతో నీరు కలిపిన చక్కెర, ఉప్పు, లవంగాలు, తీపి మిరియాలు మరియు బే ఆకుని కలిపి ఒక సాస్పూన్లో పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, ఒక సగటు అగ్ని వంటలలో ఉంచండి మరియు ఒక మూత తో టాప్ కవర్. మరిగే తర్వాత, మంటను తగ్గించి, మరొక 30 సెకన్ల కోసం ఆవేశమును అంటుకొని, ఆపై ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, మేము ప్లేట్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగిస్తాము, దాన్ని చల్లగా, రుచి చూద్దాం. మేము ఇంట్లో marinated పుట్టగొడుగులను నిల్వ, ఒక గాజు కూజా లో రిఫ్రిజిరేటర్ లో.
ఎలా శీతాకాలంలో ఇంటిలో champignons marinate?
పదార్థాలు:
- తాజా చిన్న చంపినాన్లు - 1 కేజీ;
- నీటి ఫిల్టర్ - 3 l;
- చక్కెర చిన్నది - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- మిరియాలు బఠానీ - 3 PC లు.
- వెనీగర్ 9% - 120 మి.లీ.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, ఎండిన మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఒక లోతైన ఎనామెల్ saucepan లోకి పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి మరియు ఫిల్టర్ నీటి పోయాలి. అప్పుడు నిమ్మ, మిక్స్ మరియు సెట్ జోడించండి