మాకు మధ్య ఎవరు అతను బాల్యం లో అతను ఒక వాయువు పొయ్యి మీద భారీ కాస్ట్ ఇనుము ఊక దంపుడు ఇనుము వేడిచేసిన గుర్తు లేదు, అది లోకి పిండి కురిపించింది మరియు పొరలు వేయించిన - టెండర్, crunchy, ఇది చుట్టిన, ఘనీకృత పాలు లోకి కురిపించింది మరియు టీ మద్యపానం ఆనందించారు. నేడు, ఊకలు కత్తిరించే ఇనుము తేలికైనవిగా మారవు, అయితే ఇంటి రెమ్మలు కొంచెం తక్కువగా ఉంటాయి, అయితే వారి రెసిపీ దాదాపు ప్రతి ఇంటిలోనూ నిల్వ చేయబడుతుంది. యొక్క వాఫ్ఫల్స్ కోసం మర్చిపోయి వంటకం గుర్తు లెట్ మరియు వారి బేకింగ్ ఒక సాయంత్రం అంకితం.
క్లాసిక్ వాఫ్ఫల్స్ - రెసిపీ
అనేక దేశాల్లో, వాఫ్ఫల్స్ను పూజిస్తారు, ఇవి ఐస్ క్రీం మరియు జామ్, జామ్ మరియు పండ్లతో పాటు డెజర్ట్ కోసం వడ్డిస్తారు. సన్నని మరియు మంచిగా పెళుసైన, మృదువైన మరియు లష్ - వాఫ్ఫల్స్ కు భిన్నంగా ఎవరైనా ఉండదు. ఇంట్లో క్లాసిక్ వాఫ్ఫల్స్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి లెట్.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- పిండి - 230 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- సోడా - 1/4 tsp.
తయారీ
ఊకలు ఐరన్ లో సాఫ్ట్ వాఫ్ఫల్స్, మేము మీరు ఇచ్చే రెసిపీ, చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు. ప్రధాన విషయం కుడి స్థిరత్వం డౌ పొందడానికి ఉంది, కాబట్టి మీరు కేవలం కొద్దిగా తక్కువ పిండి జోడించవచ్చు, మరియు మరింత.
బాగా నురుగు లో చక్కెర తో చల్లగా గుడ్లు కొట్టారు, అప్పుడు వెన్న (ద్రవ) జోడించడానికి మరియు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు కొనసాగుతుంది. పిండి sift, అప్పుడు ఉప్పు మరియు సోడా జోడించండి, గుడ్లు, వెన్న తో మిక్స్ మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం పోలి ఉండాలి. ఊక దంపుడు ఇనుము వేడిచేస్తారు, డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తీపి వాఫ్ఫల్స్, 4 నిమిషాలు తీసుకునే రెసిపీ.
ఒక ఊక దంపుడు ఇనుముతో రెసిపీలో సాఫ్ట్ పొరలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 250-300 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న (మెత్తగా) - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 1 పాట్.
తయారీ
పొరలు కోసం డౌ, మేము మీరు ఇచ్చే రెసిపీ, చాలా ద్రవ ఉండకూడదు, కానీ చాలా మందపాటి కాదు. మీరు మరింత పెళుసైన పొరలు పొందాలనుకుంటే, అది ఒక సన్నని పొరలో పోయాలి.
ద్రవ వెన్న లో, గుడ్లు జోడించవచ్చు మరియు పూర్తిగా whisk. అప్పుడు చక్కెర, పిండి కలపాలి మరియు బాగా కలపాలి - డౌ మందపాటి సోర్ క్రీం పోలి ఉండాలి. వెచ్చని ఇనుము, వెన్న తో ద్రవపదార్థం, పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు సాఫ్ట్ వేఫర్లు పోయాలి (ఈ రెసిపీ 3-4 నిమిషాలు పడుతుంది). వేడి రూపంలో మేము ట్యూబ్ను ట్విస్ట్ చేస్తూ, ఫిల్లింగ్ కోసం ఈ స్థలం లోపల వదిలివేస్తాము. ఫిల్లింగ్ కోసం ఉడికించిన గుజ్జు పాలు మృదువైన వెన్నతో కలపాలి మరియు శీతల గొట్టాలను నింపండి.
ఘనీకృత పాలు తో బేకింగ్ పొరల కోసం రెసిపీ
ఇంట్లో వాఫ్ఫల్స్ కోసం ఒక రెసిపీ లో నింపి, మీరు ఘనీభవించిన పాలు, మందపాటి జామ్, కాయలు లేదా తొక్క పండు జోడించండి. మాత్రమే ప్రతికూల - వాఫ్ఫల్స్ కొద్దిగా అబద్ధం ఉంటే, వారు మంచిగా పెళుసైన ఉండవు, కానీ వారు తక్కువ రుచికరమైన కాదు.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న (మెత్తగా) - 250-300 గ్రా;
- చక్కెర (ఇసుక) - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పిండి - 1.5 కప్పులు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న - 150-200 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 1 పాట్;
- అక్రోట్లను - 1 చూపడంతో.
తయారీ
చక్కెర, మృదువైన వెన్న, sifted పిండి ఒక గ్లాసు జోడించండి మరియు పిండి, మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క అనుగుణంగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు గుడ్లు జోడించండి. ఊకలు ఇనుము వేడి, వెన్న తో అది ద్రవపదార్థం మరియు ఒక స్పూన్ తో డౌ పోయాలి. 3-4 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు పొరలు, అప్పుడు ఒక గొట్టం లోకి రోల్ మరియు చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ కోసం పిండి గింజలు తో ఘనీకృత పాలు కలిపి, వెన్న జోడించడానికి మరియు చల్లగా పొర ట్యూబుల్స్ stuff. ఒక nice టీ కలిగి!
"పొర" వంటకాలను ఒక జంట పక్కన పెట్టవద్దు : ఘనీభవించిన పాలు మరియు పొరల కేక్తో పొరగా ఉండే పొరలు .