Stuffing తో Meatballs

మాంసం యొక్క రోల్స్ - ఎంపికలు ఒకటి ఉత్సవ పట్టిక కోసం సులభమైన, కానీ చాలా అందమైన మరియు రుచికరమైన వేడి వంటకం కాదు. పూరకాలతో విభిన్న రకాలు మీరు మీ రుచికి ప్రత్యేకంగా ప్రతి రోల్ని తయారు చేయగలవు మరియు డిష్ యొక్క ఆకారం విందు నుండి బఫే వరకు మారుతుంది, దీనిలో ప్రతి రోల్ ఒక చిన్న ముక్క మాంసం నుండి తయారు చేయబడుతుంది.

నింపి తో మాంసం రొట్టె వంటకం

పదార్థాలు:

• ముక్కలు పంది - 1 కిలోల;
• చెస్ట్నట్ - 400 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
• పార్స్లీ, సేజ్, థైమ్ - 1 చిన్న బంచ్;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 100 గ్రా;
• బేకన్;
• క్రాన్బెర్రీస్ - 175 గ్రా.

తయారీ

మేము సన్నని సగం రింగులు లోకి ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేడెక్కినప్పుడు కూరగాయల నూనె మీద 5 నిమిషాలు పాస్. ఉల్లిపాయలు వేయించినప్పుడు, ఆపిల్ల ఘనపదార్థంగా కట్ చేయబడతాయి, మరియు చెస్ట్నట్ లన్నీ ఏకపక్షంగా ఉంటాయి, కానీ కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.

మేము తాజాగా మూలికలను తాజాగా రుచి, సాధ్యమైనంత అనేక రుచులను సేకరించేందుకు ఒక మోర్టార్ లేదా ఒక శక్తివంతమైన బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం మంచిది. ముక్కలు మాంసం మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు తో మూలికలు కలపాలి.

బేకన్ ముక్కలు సజావుగా రేకు ఒక షీట్ మీద వ్యాప్తి, వాటిని పైన మేము సుగంధ మాంసం పంపిణీ. రోల్ యొక్క పొడవాటి అంచుల్లో ఒకటి మేము చెస్ట్నట్, ఆపిల్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క నింపి ఉంచాము. మేము రోల్ను మడతాం, కాగితపు పద్ధతిలో, మేకుకు ఫెయిల్ షీట్తో ఇద్దరినీ అది రెండు వైపులా ముద్రిస్తుంది. మేము రేకు లో 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై పూత తొలగించి మరొక 15 నిమిషాలు సిద్ధం.

కూరటానికి బంగాళాదుంపతో ఒక మాంసాల్ఫ్ ఎలా ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 700 గ్రా;
• రొట్టె రొట్టె - 1/2 టేబుల్;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• బంగాళదుంపలు - 4-5 ముక్కలు;
• కఠినమైన చీజ్ - 70 గ్రా;
• కెచప్.

తయారీ

బంగాళాదుంపలు పాలు, వెన్న లేదా నీటితో కలిపి తయారుచేసే వరకు తయారుచేయబడతాయి. రొట్టె, రొట్టె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గుడ్డుతో ముందుగా నానబెట్టిన మాంసం కలపండి. జాగ్రత్తగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ముక్కలు మాంసం సీజన్ మర్చిపోవద్దు, జాగ్రత్తగా అది కలపాలి, ఆపై బేకింగ్ కాగితం లేదా రేకు షీట్ పంపిణీ. మాంసం పొర పైన, బంగాళాదుంపల పొరను ఉంచి పైన ఉన్న చీజ్ తో చల్లుకోవాలి. కాగితంతో మీకు సహాయం చేయడం, మాంసం పొరను ఒక రోల్గా మార్చండి మరియు 180 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. మొదట మనం 1 గంటకు స్వతంత్రంగా రొట్టె కాల్చండి, ఆపై దానిని కెచప్తో కప్పండి (మీరు కారామెలిజేషన్ కోసం గోధుమ చక్కెరతో తేలికగా చల్లుకోవటానికి) మరియు మరొక 15 నిమిషాల సిద్ధం చేసుకోండి. పనిచేసే మరియు కోసే ముందు, మాంసాలోఫ్ 10 నిమిషాలు చల్లగా ఉండాలి.

పుట్టగొడుగు నింపడంతో మీట్లోఫ్

పదార్థాలు:

• వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చిన్న ముక్కలు - 2-3 ముక్కలు;
• చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• వేడి మిరియాలు - రుచి;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• పాలకూర - 300 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం tenderloin - 2 కిలోల.

తయారీ

Meatloaf కోసం నింపి తయారు ప్రారంభం లెట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నని కరిగించి, 5 నిమిషాలు ముక్కలు చేసి వేయాలి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, మేము వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను చాలు మరియు వంట కొనసాగుతుంది మరొక 7 నిమిషాలు. వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు వేసి మొత్తం 30 సెకన్లపాటు వేసి, బచ్చలికూరతో కలపాలి. 2 నిమిషాల తరువాత, పాన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నింపి వేడి మరియు సీజన్ నుండి తొలగించాలి.

ఇప్పుడు మాంసానికి వెళ్దాం. ఇది అన్ని సినిమాలు మరియు సిరలు శుభ్రం చేయాలి, ఆపై మొత్తం ఉపరితలంపై దాని మందం సుమారు అదే విధంగా పుస్తకాల పద్ధతిలో కట్ మరియు ప్రారంభించారు. సీజన్ మాంసం ఉపరితలం ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సమానంగా నింపడం పంపిణీ. రోల్ రోల్ మరియు, అవసరమైతే, టూత్పిక్లతో దాని చివరలను అటాచ్ చేయండి. మేము బయట నుండి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రోల్ సీజన్. అన్ని వైపుల నుండి 4-5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద రోల్ వేసి వేయండి. మాంసం కోసం థర్మామీటర్ 48 డిగ్రీల స్థాయికి చేరిన వెంటనే - మాంసం అగ్ని నుండి తీసివేయబడుతుంది.