ఆహార సంకలనాల కూర్పు మరియు శరీరంలో వారి ప్రభావం ఆసక్తి కలిగి ఉంటాయి, అయితే వాటిలో కొన్ని, ఉదాహరణకు e500, మానవులు చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. రోజువారీ ఉపయోగంలో, ఆహార సంకలిత E500 సమూహం సోడా అంటారు.
ఆహార సంకలిత Е500 యొక్క లక్షణాలు
ఆహార సంకలిత E500 సమూహం కార్బోనిక్ ఆమ్లం యొక్క సోడియం లవణాలు. ఆహార ఉత్పత్తి కోసం, రెండు సంకలనాలు ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు: సోడియం కార్బోనేట్ (సోడా బూడిద) మరియు సోడియం బైకార్బోనేట్ (తాగడం లేదా బేకింగ్ సోడా). ఆహార సంకలితం E500 రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు EU దేశాలలో అనుమతించబడుతుంది.
ఆహార సప్లిమెంట్ E500 తరచుగా ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించడం వలన, శరీరంలో దాని ప్రభావం దీర్ఘకాలం అధ్యయనం చేయబడింది. ఆధునిక వినియోగంతో, E500 సంకలితం సురక్షితంగా పరిగణిస్తారు. E500 యొక్క అధిక వినియోగంతో, శరీరానికి హాని సాధ్యమవుతుంది: కడుపు నొప్పి, మూర్ఛ, శ్వాస తీసుకోవడంలో కష్టం.
అదనంగా, శరీరంలో సోడా పెద్ద మొత్తంలో, కణజాల యొక్క ఆల్కలీనిజేషన్ జరుగుతుంది. మరియు కొన్ని విటమిన్లు (సి మరియు థయామిన్) అటువంటి వాతావరణంలో నాశనం అవుతాయి.
కొందరు వ్యక్తులు గుండెల్లో మంటలను తగ్గించడానికి కడుపులో యాసిడ్ను తటస్తం చేయడానికి సోడాను ఉపయోగిస్తారు. అయితే, వైద్యులు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని గురించి హెచ్చరిస్తున్నారు - పదునైన ఆల్కలీనిజేషన్ మరింత శక్తివంతమైన ఆమ్ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది గుండెల్లో మంటని బలపడుతుంది.
ఎలా E500 ఆహార సప్లిమెంట్ ఉపయోగిస్తారు?
చాలా తరచుగా ఆహార సంకలితం Е500 బేకింగ్ పౌడర్ గా ఉపయోగించబడుతుంది - సోడా పిండి మరియు ఇతర వదులుగాఉన్న ఉత్పత్తులు కేక్ మరియు మట్టిముద్దకు అనుమతించదు, కనుక ఇది దాదాపు అన్ని బేకరీ ఉత్పత్తులు మరియు బేకింగ్లలో ఉంటుంది. పరీక్షను పెంచడానికి సోడాను కూడా ఉపయోగిస్తారు. మరియు ఈస్ట్ కాకుండా, ఆహార సప్లిమెంట్ E500 కూడా కొవ్వు మరియు చక్కెర పెద్ద మొత్తం సమక్షంలో పనిచేస్తుంది.
అదనంగా, E500 సంకలితం వండిన మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్లు, సాసేజ్లు మరియు రస్ట్స్టాల్స్, బాలిక్, అలాగే కోకో క్యాండీలు, చాక్లెట్, మెషీలు కలిగిన ఉత్పత్తుల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆమ్లత్వం యొక్క నియంత్రికగా, కావలసిన సంకలనంలో ఉత్పత్తి యొక్క pH స్థాయిని నిర్వహించడానికి ఆహార సంకలితం E500 అనుమతిస్తుంది.