స్పఘెట్టి, బహుశా, మీరు ప్రతిరోజూ ఉడికించాలి మరియు తినాలనుకుంటున్న ఆ సార్వత్రిక వంటలలో ఒకటి, ఎందుకంటే అవి అన్నింటికీ బాధపడవు. మరియు అన్ని సాస్ మరియు పాస్తా అదనపు గురించి. నేడు మేము క్లాసిక్ గురించి మాట్లాడతాను - హామ్ తో స్పఘెట్టి. ఈ డిష్ యొక్క వంటకాలను వందల కొద్దీ చూడవచ్చు, కానీ మేము చాలా రుచికరమైన రెండు జంట దృష్టి సారించాయి.
హామ్ రెసిపీ తో స్పఘెట్టి "కార్బోనర"
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 400 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ham - 8 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- వైన్ పొడి తెలుపు - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- జున్ను "పర్మేసన్" - 70 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
స్పఘెట్టి ఉడికించాలి సెట్. ఇంతలో, ఒక పాన్ లో, ఒక crispy ఆకృతిని బేకన్ యొక్క ముక్కలు వేసి, ఒక రుమాలు వాటిని త్రో. వేయించడానికి మిగిలిన కొవ్వులో, ఆలివ్ నూనెను ఒక tablespoon చేర్చండి మరియు బంగారు వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పాస్, తరువాత వేయించడానికి పాన్ లోకి వండిన స్పఘెట్టి మరియు హామ్ ఉంచండి. త్వరగా మేము గుడ్డు yolks మరియు స్ఫగెట్టి లోకి తురిమిన "పర్మేసన్" కలపాలి, అగ్ని, సీజన్ నుండి డిష్ తొలగించి గ్రీన్స్ తో అలంకరణ, సర్వ్.
హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో స్పఘెట్టి
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పుట్టగొడుగులను తెలుపు - 250 గ్రా;
- బేకన్ - 12 ముక్కలు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 1 ½ స్టంప్;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ - ½ పెన్సిల్.
తయారీ
మీరు హాం తో స్ఫగెట్టి సిద్ధం ముందు, మీరు ఉప్పునీరు లో "అల్ dente" కాచు ఉండాలి.
మృదువైన వరకు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో ఆలివ్ నూనె వేసి పుట్టగొడుగులతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో బేకన్ బిట్స్ చేర్చండి. ఈ కాల్చు లో మేము రెడీమేడ్ స్పఘెట్టిని కలుపుతాము.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, మేము వెన్నని ముద్దగా మరియు బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వేసి వేయాలి. వెన్న మాస్ కు, పాలు, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, గట్టిగా పెట్టి 7-10 నిముషాల ముందు సాస్ ఉంచండి.
సాస్ మరియు స్పఘెట్టిలను కలిపి ముందు కలిపి ఉంటాయి. బాన్ ఆకలి!