వేసవి - మీరు శీతాకాలంలో కోసం వివిధ గూడీస్ సిద్ధం చేసినప్పుడు సమయం. ఈ సాధారణ మరియు అనుకవగల వంటలలో ఒకటి కేవియర్ .
పట్టికలో వెంటనే పనిచేసే ఒకటి మరియు శీతాకాలంలో బ్యాంకులు మూసివేయబడిన వాటి మధ్య కేవియర్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం వినెగార్ లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లం కలిపి, లేకపోతే ఒక పరిరక్షణ పేలుడు హామీ ఇవ్వబడుతుంది. మీరు ఇప్పటికీ ఈ పదార్ధాన్ని జోడించకపోతే, నిల్వ స్థిరంగా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి.
వైద్యులు, nutritionists కావియర్ తినడానికి సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే అది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, బాగా గ్రహించి, మానవులకు ఉపయోగపడే పదార్థాల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎడెమా మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో సమస్యలు ఉన్నవారికి బాధపడేవారికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
నేడు ఈ వ్యాసం లో మేము ఎలా కేవియర్ కేవియర్ ఉడికించాలి ఇత్సెల్ఫ్, స్టోర్ కంటే దారుణంగా. ఇటువంటి ఒక కూరగాయల వంటకం చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది, అది వంటలో కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు సులభంగా తట్టుకోగలడు.
స్క్వాష్ కేవియర్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 4 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
బాగా అన్ని కూరగాయలు కడగడం. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కట్లను కట్. గుమ్మడికాయ చాలా చిన్నది కానట్లయితే, మీరు వాటిని పై తొక్క చేయవచ్చు మరియు వాటిని కట్టివేయవచ్చు లేదా వాటిని చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసుకోవచ్చు. కూరగాయల నూనెను వేడి వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి మరియు తేలికగా ఉల్లిపాయలను కాల్చండి. వెంటనే బీట్ blanched వంటి మూత కింద 15-20 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని న పిండి గుమ్మడికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వంటకం అది అన్ని జోడించండి. అప్పుడు మా కావియార్కు టొమాటో పేస్ట్ వేసి నిరంతరంగా త్రిప్పి, 40 నిమిషాలు ఆవేశమును కొనసాగించుము. టమోటా పేస్ట్ తో ఆకలి పుట్టించే కేవియర్ సిద్ధంగా ఉంది. పనిచేస్తున్న ముందు, మీరు దాన్ని చల్లబరచాలి.
మీరు ఈ డిష్ మీకు మరియు మీ కుటుంబాన్ని ఏడాది పొడవునా ఆస్వాదించాలని కోరుకుంటే, మేము శీతాకాలంలో బ్యాంకులు మూసివేయాలని సూచిస్తున్నాము.
శీతాకాలంలో కోసం కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా?
మీకు తెలిసినట్లుగా, కేవియర్ అనేది కూరగాయల మిశ్రమం, ఇది చాలా కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది, అందువల్ల రుచి ప్రకాశవంతంగా మరియు వాటిలో ఎక్కువ సంఖ్యలో విభిన్నంగా మారుతుంది. Marrows ఖచ్చితంగా క్యారట్లు మరియు eggplants కలిపి ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- తాజా ఎరుపు టమోటాలు - 1-1,5 కేజీ;
- గుమ్మడికాయ - 1-1,5 కేజీ;
- క్యారట్లు - 600-700 gr;
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 7-9 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర -2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1,5-2 స్టంప్;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1,5-2 స్పూన్.
- వెనీగర్ - 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
నా కూరగాయలు మరియు ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి. సెకనుకు రెండుసార్లు వేడి నీటిలో ఎరుపు టమోటాలు ఉంచాము, దానిని తీసి, చల్లటి నీటితో చల్లండి. సో, టమోటాలు పీల్. స్క్వాష్ అవసరమైతే మందపాటి తొక్క నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది, మిరియాలు విత్తనాల నుండి తీసివేయబడుతుంది. మేము చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ అన్ని కూరగాయలు గుండా వెళుతున్నాము.