టర్కీ మాంసం, దాని రుచికరమైన లక్షణాలు మరియు అద్భుతమైన రుచి కృతజ్ఞతలు, నిస్సందేహంగా ప్రత్యేక పూజలు మరియు డిమాండ్ విలువైన ఉంది. అన్ని తరువాత, అది నుండి వంటలలో సరైన తయారీ ఏ పోటీ లేకుండా పొందిన ఉంటాయి.
మేము మరోసారి ఈ నాశనం చేయలేని నిజం నిరూపించడానికి మరియు మీరు అన్ని అంశాలలో ఆదర్శ డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది ఇది సోయ్ సాస్, marinated టర్కీ యొక్క వంటకాలు అందిస్తున్నాయి.
సోయా సాస్ లో కూరగాయలు తో టర్కీ ఫిల్లెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 270 గ్రా;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- సోయా సాస్ - 60-75 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- పక్షి కోసం సుగంధ సమితి - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలను.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, టర్కీ ఫిల్లెట్ ప్రారంభంలో సోయా సాస్ తో కూరగాయల రసంలో marinated, మరియు అప్పుడు అదే సంస్థ లో ఉడికిస్తారు. ఇది చాలా జ్యుసి, అతి రుచికరమైన మరియు, నిస్సందేహంగా, ఉపయోగకరంగా మారుతుంది.
రెసిపీని అమలు చేయడానికి, కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టిన మరియు ముక్కలు చేసిన టర్కీ ఫిల్లెట్ ముందుగా ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు తడకగల క్యారట్లుతో కలుపుతారు. సోయ్ సాస్ తో ప్రతిదీ నింపు, కొద్దిగా ఉప్పు, చక్కెర మరియు పక్షి కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. మేము రుచి మరియు కూరగాయలు రసాలను మరియు మాంసం తో మాంసం చొరబాటు కోసం ఒక గంట వదిలి.
ఆ తరువాత, టర్కీని కూరగాయలు మరియు మెరీనాడ్లతో కలిపి, తగిన ఓవెన్-బేకింగ్ డిష్గా, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను పోసి, ఒక మూతతో కప్పి, యాభై నుంచి అరవై నిమిషాలకు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి.
కూరగాయలతో సోయా సాస్లో ఇటువంటి ఒక టర్కీ కూడా ఒక మల్టీవిటరిలో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, పరికరం యొక్క నూనెనున్న గిన్నెలో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి మరియు దానిని "క్వెన్చింగ్" ఫంక్షన్కు సెట్ చేయండి. యాభై నిమిషాల తరువాత, డిష్ సిద్ధం అవుతుంది, అది చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి పార్స్లీతో నింపి కొద్దిగా కాయగూరని ఇవ్వాలి.
ఈ డిష్ యొక్క తుది ఫలితం చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఏదైనా అలంకరించుతో పూరించడానికి టర్కీతో గ్రేవీ గా ఉపయోగించవచ్చు. వండిన వంటకం ప్రారంభమైన నాటి నుండి నలభై నిమిషాల తరువాత, మీరు మందపాటి డిష్ పొందాలనుకుంటే, మీరు వంటలలో లేదా బహుళ పరికరాల మూతను తెరిచి అదనపు తేమను బాష్పీభవనం చేయాలి.
తేనెతో సోయా సాస్లో ఎముకలు లేకుండా టర్కీ
పదార్థాలు:
- ఎముక లేకుండా పిల్ల గొర్రె - 850 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 120 ml;
- తేనె పువ్వు - 90 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- సుగంధ పొడి మూలికలు - రుచి;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- తాజా రోజ్మేరీ యొక్క శాఖ;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం రుచి తాజాగా నేల;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పొయ్యి లో మాంసం యొక్క అంచనా బేకింగ్ ముందు కనీసం ఒక రోజు, రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి, మేము marinade లో marinate. ఇది చేయుటకు, గిన్నె లో సోయా సాస్, తేనె మరియు టమోటా పేస్ట్ కలపాలి, మీ రుచికి కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ పొడి మూలికలను జోడించండి. Marinade భాగాలు మరియు రుచులు గరిష్ట ప్రారంభ మంచి పరస్పర కోసం అగ్ని న మిశ్రమం కొద్దిగా వేడి, మరియు అప్పుడు ఎముక లేకుండా టర్కీ యొక్క గతంలో సిద్ధం చెత్త తో సిద్ధం మిశ్రమం రుద్దు. మేము ముందు చెప్పినట్లుగా, ఒక రోజు కోసం మాంసం వదిలి, మూత లేదా చట్రంతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ భాగంలో ఉంచడం. అన్ని సమయాల్లో మనం రెండు పక్కల పక్క ముక్కలను మలుపు వేస్తాము.
మరియ సమయం ముగిసిన తరువాత, ఒక గంటకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసం నిలబడనివ్వండి, తరువాత బేకింగ్ పాన్లో కారంగా ఉండే marinade తో కలిసి బదిలీ చేసుకోండి, తాజాగా రోజ్మేరీ సూదులు నుండి తాజాగా మరియు ప్రదేశంలో వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రత మోడ్ ప్రారంభంలో 220 డిగ్రీల వద్ద సెట్. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, వేడి యొక్క తీవ్రత 165 డిగ్రీల వరకు తగ్గిపోతుంది మరియు మేము ఒక గంట కోసం ఈ పరిస్థితులకు పక్షిని సిద్ధం చేస్తాము. ఎప్పటికప్పుడు, మేము మాంసం మరియు రసాలతో మాంసం సేద్యం, ఇది కాల్చిన ఇది.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలతో టర్కీ షాంక్స్ సర్వ్.