వెచ్చని సలాడ్లు ఒక పూర్తి అల్పాహారం లేదా భోజనం, కానీ ప్రధాన కోర్సు లేదా కేవలం ఒక దట్టమైన అల్పాహారం కోసం వేచి ముందు మద్యం కోసం ఒక చిరుతిండి, మాత్రమే సర్వ్ చేసే ఒక అద్భుతమైన, అసలు డిష్ ఉన్నాయి.
వెచ్చని సలాడ్లు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మకాయ సాస్, పరిమళించే లేదా వైన్ వినెగార్ తో అలంకరించు, మరియు సీజన్ తో పూర్తి, కానీ ఏ సందర్భంలో మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం తో విడిగా అందిస్తారు. ఒక వెచ్చని సలాడ్ సిద్ధం మరియు దాని స్వంత ఈ ప్రక్రియ యొక్క చిక్కులతో అర్థం ఎలా, మేము ఈ ఆర్టికల్ లో చెబుతాను.
పుట్టగొడుగులతో వెచ్చని సలాడ్
Champignons మరియు జీడిపప్పు తో Original మరియు రుచికరమైన వెచ్చని సలాడ్ అసాధారణ మరియు స్పష్టమైన రుచి మీకు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- జీడి - ¼ స్టంప్;
- ఉల్లిపాయలు (తరిగిన) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వైన్ వినెగార్ - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- అరగుల - 700 గ్రా;
- పార్స్లీ - ½ పుంజం;
- థైమ్ (చూర్ణం) - ½ tsp;
- shallot (చూర్ణం) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పెకోరినో చీజ్ - 70 గ్రా.
తయారీ
5-8 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద ఆలివ్ నూనెతో బేకింగ్ షీట్ మీద జీడిపప్పు వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. ఈ సమయంలో, ప్రత్యేక గిన్నె లో, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిన్నప్పులు, వైన్ వినెగార్ మరియు ¼ టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. ఉప్పు స్పూన్లు, 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై అన్ని ఆలివ్ నూనె సగం తో కలపాలి. వెన్న మిగిలిన, క్రీమ్ పాటు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి మరియు thyme తో వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను కోసం ఉపయోగిస్తారు. పుట్టగొడుగులను నేరుగా పాన్కి వెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వినెగర్-చమురు మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. పూర్తయింది పుట్టగొడుగులను Arugula ఆకులు వ్యాప్తి మరియు తడకగల "Pecorino" తో చల్లబడుతుంది.
డక్ తో సలాడ్ సలాడ్
ఒక డక్ బ్రెస్ట్ తో హృదయపూర్వక మరియు శుద్ధిచేసిన వెచ్చని సలాడ్ తయారు చేయడం ద్వారా విందును ఎందుకు విస్తరించకూడదు?
పదార్థాలు:
- డక్ బ్రెస్ట్ - 225 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకు పాలకూర - 100 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 7 PC లు.
- నిమ్మ - ½ PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
డక్ బ్రెస్ట్ బయట నుండి వేరుచేయబడుతుంది (లోపల దాని గులాబీ ఉండాలి) వరకు, ఐదు నిమిషాల గురించి చమురు లేకుండా, కాని స్టిక్ పూతతో వేయించడానికి పాన్ వండుతారు. ఇంతలో, తాజాగా స్తంభింపచేసిన బఠానీలు ఒక మైక్రోవేవ్ లో thawed మరియు చెర్రీ టమోటాలు మరియు దెబ్బతిన్న సలాడ్ ఆకులు 2-4 ముక్కలు పాటు, ఒక లోతైన గిన్నె లో చాలు చేయాలి. డక్ బ్రెస్ట్ అంతటా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, సలాడ్లో వేయబడుతుంది, మరియు ఉడికించిన మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు వేయబడుతుంది.ఈ వంటకం నిమ్మ మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు రసం నుండి డ్రెస్సింగ్తో మరియు డ్రమ్ రొమ్ముతో మా వెచ్చని సలాడ్కు సేవలను అందిస్తుంది.
బీన్స్ తో వెచ్చని సలాడ్
బీన్స్ మరియు మృదు మేక జున్ను తో సలాడ్ యూరోపియన్ వంటకం యొక్క ఒక క్లాసిక్ ఉంది. ఇది ఒక ప్రధాన కోర్సుగా పనిచేయబడుతుంది మరియు చల్లని తెలుపు వైన్ ఒక గాజు అది ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ (తయారుగా ఉన్నవి) - 500 g;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- యువ వెల్లుల్లి - ½ తల;
- అరగుల - 600 గ్రా;
- మేక చీజ్ - 400 గ్రా;
- మెంతులు - ½ పెన్సిల్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
కూరగాయల నూనె యొక్క 1 tablespoon మరియు క్రీమ్ అదే పరిమాణం ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వేడి చేయాలి, 5-7 నిమిషాలు మొత్తం బీన్ మరియు వేసి యొక్క 1/3 జోడించండి, భాగం వంట ఏకరీతి వేయించడానికి అందిస్తుంది నుండి ఇదే విధానం, మిగిలిన బీన్స్ కోసం చేయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బీన్స్ చివరి భాగం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, అలాగే రుకోలా, ఉంచుతారు. ప్రారంభ వండిన బీన్స్ కూడా పాన్ కు తిరిగి వస్తుంది, ఇది వెంటనే అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది. వెచ్చని కూరగాయల సలాడ్ వెచ్చగా మారినప్పుడు, అది నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో నిండి ఉంటుంది, మేక చీజ్ ముక్కలు మరియు సీజన్లో చల్లబడుతుంది. బాన్ ఆకలి!