శరీర సాధారణ పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తి విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరం. వాటిలో విటమిన్ డి ఉంటుంది. జీవి సూర్యరశ్మి యొక్క ప్రభావంలోనే దాని ద్వారానే ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ ఎండలో ఉండటానికి ఎప్పటికీ సాధ్యపడకపోయినా, దాని డిఫిసియేషన్ను పూరించడానికి విటమిన్ D ఏమిటో తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఈ విటమిన్కు కృతజ్ఞతలు ఎముకలు మరియు పళ్ళు బలపడుతున్నాయి, కండర ద్రవ్యరాశి పెరుగుదల మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తపోటును సరిదిద్దిస్తుంది. అంతేకాక, విటమిన్ డి D రక్తాన్ని గడ్డకట్టడం మరియు థైరాయిడ్ పనితీరులో నేరుగా పాల్గొంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
ఎక్కడ విటమిన్ D కలిగి ఉంటుంది: ఉత్పత్తుల జాబితా
జంతువుల ఉత్పత్తి మరియు చేపలలో (100 గ్రాముల) పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ డి కనుగొనబడింది:
- హెర్రింగ్ - 300 నుండి 1600 IU వరకు;
- సాల్మోన్ - 200 నుండి 800 IU వరకు;
- మాకేరెల్ - 300 నుండి 400 IU వరకు;
- కాడ్ కాలేయం - 50 IU వరకు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 25 IU;
- మాంసం - 13 IU;
- సోర్ క్రీం - 50 IU;
- పాలు - 4 IU వరకు.
ఏ విటమిన్ ఆహారంలో విటమిన్ డి అధికంగా ఉంటుంది?
- గ్రీన్స్ మరియు మూలికలు, ఉదాహరణకు పార్స్లీ, పుదీనా మొదలైనవి. వీటిని సుగంధంగా వాడతారు మరియు వివిధ వంటకాల్లో మరియు పానీయాలలో చేర్చవచ్చు.
- శాఖాహారులు కోసం, విటమిన్ D జంతువుల స్థానంలో భర్తీ చేసే పుట్టగొడుగులను కనిపించే తెలుసు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- కూరగాయలు, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ మొదలైన వాటిలో విటమిన్ D ను చూడవచ్చు.
అదనంగా, ఇది నూనెలలో కనిపిస్తుంది: క్రీము, పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, మొక్కజొన్న, నువ్వులు మొదలైనవి.
ఉపయోగకరమైన సమాచారం
- ప్రతిరోజూ 600 డియుల డి విటమిన్ డి ని అందుకోవాలి.
- ప్రతి రోజు సూర్యునిలో సమయాన్ని వెచ్చించాలంటే, అవసరమైన మోతాదు 2 సార్లు తగ్గించబడుతుంది.
- విటమిన్ D చాలా కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు, మీరు సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి:
- ఘనీభవించిన ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా కత్తిరించాలి, మళ్లీ గడ్డకట్టడం నిషేధించబడింది;
- ఇది నీటిని కరిగించుటకు లేదా నీటిలో ఉంచటానికి వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు;
- ఒక పొయ్యిలో ఒక జత లేదా రొట్టెలుకాల్చునట్లుగా ఉడికించడం ఉత్తమం;
- మీరు ఏదో ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు విటమిన్ D ని నిల్వ చేయడానికి, వేడి నీటిలో ఆహారం చాలు;
- ఉత్పత్తులు కాచు లేదు నిర్ధారించుకోండి;
- విటమిన్ D ను కలిగి ఉన్న తయారుచేసిన ఆహారాలు అనేకసార్లు రీఫుట్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడలేదు.