ఇంట్లో తినడానికి సహజమైన మరియు ఉపయోగకరమైన రంగులు

సహజ రంగులతో ఆహారాన్ని తింటూ చాలా సులభం అని నేను మీకు భరోసా ఇవ్వగలను.

చాలామంది వినియోగదారుల మాదిరిగానే, వంటగదిలో పనిచేయడానికి వీలైనంత తక్కువ సమయం ఇవ్వాలని నేను ప్రయత్నిస్తాను, అందువల్ల నేను ఆహారపు సహజ రంగు యొక్క వేగవంతమైన మార్గాలు గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. ఈ పద్ధతులు సరళమైనవి మరియు అనుకూలమైనవి. కృత్రిమ సంకలితాలు కాకుండా, సహజ రంగులు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవు, మరియు విరుద్దంగా కూడా - చాలా లాభాలను తెస్తాయి.

ఎర్ర క్యాబేజీతో ఊదా రంగులో రంగు

పర్పుల్ ఆహార రంగు చేయడానికి, మీరు మాత్రమే సగం పెద్ద ఎర్ర క్యాబేజీ అవసరం. అన్నింటిలో మొదటిది, ఎర్ర క్యాబేజ్ సగం పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడి నీటిలో ఒక కుండలో వాటిని త్రోయండి. నీటి మొత్తాన్ని క్యాబేజీని కప్పడానికి తగినంత ఉండాలి. సుమారు ఒక గంట తరువాత, నీరు ఒక ముదురు ఊదా రంగులో పెయింట్ చేసినప్పుడు, వేడి ప్లేట్ నుండి క్యాబేజీని తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది. క్యాబేజీ పూర్తిగా చల్లబడి ఒకసారి, నీటి నుండి తీసివేయండి (మీరు దానిని సూప్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఉంచాలి). ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేసే రంగును చూపించడానికి, నేను ఈ ముదురు ఊదా రంగులో ఉడకబెట్టిన బియ్యాన్ని కట్టాను. బియ్యం ఒక అందమైన వైలెట్ నీడ వచ్చింది మరియు చాలా క్యాబేజీ వలె వాసన లేదు.

ఎర్ర క్యాబేజీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

నీలం మరియు పర్పుల్ ఉత్పత్తులలో ఎర్ర క్యాబేజీతో సహా, ఆంథోసియనిన్లు (క్యాన్సర్తో పోరాటం చేసే భాగాలు), యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. US డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్ సర్వీస్ (ARS) నుండి శాస్త్రవేత్తలు ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం, ఎరుపు క్యాబేజీలో క్యాన్సర్ను నివారించగల 36 రకాల ఆందోకియానిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి హృదయనాళ స్థితిని మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

అంతేకాకుండా, ఎరుపు క్యాబేజీ ఇండోల్ -3-కార్బినోల్లో అధికంగా ఉంటుంది - రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క ఒక రకమైన. ఎర్ర క్యాబేజీ మహిళలకు క్రమం తప్పకుండా తినాలి. రెడ్ క్యాబేజీలో విటమిన్లు A మరియు C, గ్లూకోసినోలేట్లు ఉంటాయి, ఇది స్వేచ్ఛా రాశులుగా పోరాడటానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు శరీరం నిర్విషీకరణ కోసం దాని స్వంత సహజ ఎంజైమ్లను సృష్టించేందుకు శరీరాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఎర్ర క్యాబేజీని శరీరమును శుభ్రపరచుటలో చాలా వంటకాలను అది ఆశ్చర్యకరం కాదు.

Hibiscus (కార్కేడ్) పొడి ఆకులు నుండి ఎరుపు పొందడం

ప్రక్రియ మేము ఎర్ర క్యాబేజీ తో ఏమి పోలి ఉంటుంది. మొదటి, కాచు ½ కప్ పొడి hibiscus, నీటి పరిమాణం - 10 అద్దాలు. సుమారు గంటకు మందార కుక్. అప్పుడు వేడి ప్లేట్ నుండి తొలగించి చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

ఈసారి నేను ఎరుపు రంగులో చాలా ఫెల్లెల మాకరోనిని రంగు వేయడానికి ప్రయత్నించాను. Hibiscus తో పాన్ చల్లారిపోయిన తరువాత, నేను వేడి ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు అది కాచు తిరిగి తీసుకువచ్చింది. అప్పుడు నేను దానికి 1 అంగుళాల పలకను జతచేసాను, అది సిద్ధంగా ఉండటానికి నేను ఓపికగా వేచి ఉన్నాను. రంగు అద్భుతమైనది. మందార పాదం కొద్దిగా ఆమ్ల రుచిని ఇచ్చినప్పటికీ, అది సాస్తో కట్ చేయవచ్చు.

Hibiscus ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కార్కేడ్ టీ గుండెకు బాగా పనిచేస్తుంది ఎందుకంటే రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. కార్కేడ్ ప్రేమికులు హృదయ దాడులకు గురయ్యే అవకాశం తక్కువగా ఉంది. అమెరికాలోని టఫ్ట్స్ యూనివర్శిటీలోని శాస్త్రవేత్తలు అధ్యయనం నిర్వహించారు, ఇందులో అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు ఆరు వారాలపాటు ప్రతిరోజు 3 కప్పుల టీ కార్కెడ్ను తాగుతూ వచ్చారు. ఈ కాలం తర్వాత, పాల్గొనే వారిలో రక్తపోటు స్థాయి గణనీయంగా తగ్గింది, ముఖ్యంగా రక్తపోటు ఉన్న వారిలో. రక్తపోటుకు చికిత్స చేయగల సామర్థ్యంతో పాటు, క్యాన్సర్ క్యాన్సర్ను నిరోధించవచ్చు, దీనిలో అనామ్లజనకాలు అధికంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ మూలికా టీ ఒక శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందుకే కొంతమంది పాత మహిళలు మెనోపాజ్ సమయంలో వేడి దాడుల తీవ్రతను తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

మరియు ఇంకా, గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం కొన్ని షరతులు ఉన్నాయి. మొదట, రక్తపు పీడనం తక్కువ స్థాయిలో ఉన్నవారికి టీ కర్కార్డేను ఉపయోగించకూడదు లేదా మోడరేషన్లో మాత్రమే త్రాగాలి. రెండవది, గర్భిణీ స్త్రీలకు లేదా నర్సింగ్ తల్లులకు కర్కార్డ్ టీ సిఫార్సు చేయదు, ఎందుకంటే ఇది పిల్లల లేదా పిండములో అవాంఛిత దుష్ప్రభావాలు కలిగిస్తుంది. మరియు, మూడవదిగా, కర్కడే కొన్ని మందుల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఉదాహరణకు శోథ నిరోధక మందులు.

పసుపుపచ్చ రంగులో పసుపు రంగులో

కూరటానికి మరియు చారు నుండి సలాడ్లు మరియు డెసెర్ట్లకు కర్కుమా వివిధ రకాల ఆసియా వంటకాలకు బంగారు రంగుని ఇస్తుంది. కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచి మరియు దాని ప్రత్యేక ప్రత్యేక రుచి కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇతర మోతాదులో జోడించినట్లయితే ఇతర పదార్ధాల రుచిని అడ్డుకోకుండా పసుపు పచ్చని పదార్ధాలను జోడించవచ్చు. మీరు బేకింగ్ అన్ని రకాల పసుపు ఉపయోగించవచ్చు మరియు గ్లేజ్ జోడించండి. వనిల్లా లేదా బాదం సారం వంటి ఏదైనా సువాసన పదార్ధాలు, సులభంగా పసుపు రుచిని పొందుతాయి. క్యారే మరియు పెప్పర్ మాదిరిగా కాకుండా, పసుపు రంగు వాసన చాలా అణచివేయదు. నిజానికి, ఇది అల్లం వంటి వాసన.

ఎలా పసుపు ఉపయోగించాలి?

1. బియ్యం పసుపు రంగు చేయడానికి, ½ -1 tsp చల్లుకోవటానికి. బియ్యం లో Curcuma, అది brewed అయితే.
2. సూప్, ఉడికిస్తారు మరియు వేయించిన వంటకాలకు జోడించండి.
3. ఒక బార్బెక్యూ లేదా వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి ముందు మాంసం కోసం ఒక స్పైస్ గా ఉపయోగించండి.
4. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్కు చాలా చిన్న పసుపు జోడించండి.
5. వేర్వేరు వంటలలో తయారుచేసేటప్పుడు లేదా ఉడకబెట్టిన కాలీఫ్లవర్ పుష్కల పసుపు రంగు నీడను ఇవ్వడం వలన గుడ్డు సొనలు యొక్క రంగును మరింత కాంతివంతం చేయడానికి పసుపును ఉపయోగించండి.

పసుపురంగు కంటే ఉపయోగపడుతుంది

అనేక శతాబ్దాలుగా కుర్కుమా చైనీస్ మరియు భారతీయ వైద్యశాస్త్రంలో వాడుతున్నారు. భారతీయ సాంప్రదాయ ఔషధం ఆయుర్వేదలో, పసుపు శరీరంను శుభ్రపరుస్తుంది. పసుపు యొక్క శోథ లక్షణాలు దాని నారింజ-పసుపు వర్ణంలో ఉన్నాయి - "కర్కుమిన్." Curcumin యొక్క అత్యంత శక్తివంతమైన ఔషధ ఆస్తి వ్యతిరేక ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావం, ఇది కొన్ని శోథ నిరోధక మందులు పోల్చడానికి నిరూపించబడింది, ఇటువంటి Phenylbutazone మరియు Motrin వంటి. క్రోన్'స్ అల్సరేటివ్ కొలిటిస్తో సహా కొన్ని తాపజనక ప్రేగు వ్యాధులను పసుపును తగ్గించవచ్చని ఇటీవలి అధ్యయనాలు సూచించాయి. చాలా సింథటిక్ శోథ నిరోధక మందుల వలె కాకుండా, పసుపుపదార్థాలు విషపూరిత పదార్థాలను కలిగి లేవు, ఇవి ల్యూకోసైట్లు లేదా ప్రేగుల రక్తస్రావం తగ్గుతాయి.

అదనంగా, కొన్ని మూలికలు మరియు కూరగాయలతో ఉపయోగించినప్పుడు క్యాన్సర్ కనిపించే పసుపును నిరోధించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయలలో curcumin మరియు quercetin సాధారణ ప్రయత్నాలు ద్వారా ప్రేగుల యొక్క ముందు ప్రాణాంతక గాయాలు పరిమాణం మరియు సంఖ్య తగ్గించడానికి, తద్వారా పెద్దప్రేగు కాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం. అంతేకాకుండా, curcumin సమర్థవంతంగా కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ వంటి cruciferous కూరగాయలు లో ఫైటోకెమికల్స్ కలిపి ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలు పెరుగుదల నెమ్మది చేయవచ్చు.

కుర్కుమా అరుదుగా అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. చాలామంది ప్రజలు దాని వినియోగం నుండి దుష్ప్రభావాలు అనుభవించరు. అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలం పాటు పసుపు పెద్ద మోతాదుల వినియోగాన్ని మూత్రపిండాలు, అబ్స్ట్రక్టివ్ కామెర్లు మరియు కాలేయ వ్యాధి అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

జపనీస్ టీ మట్టియా నుండి గ్రీన్ సహజ రంగు

మీరు బహుశా ఆకుపచ్చ టీతో కుకీ లేదా ఐస్ క్రీమ్ను చూస్తారు. గ్రీన్ టీ ఉపయోగించి డిజర్ట్లు అలంకరించేందుకు మరియు వాటిని ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి ఇవ్వాలని ఒక గొప్ప మార్గం. కొంతమంది సలాడ్లు కూడా గ్రీన్ టీ పొడిని చేర్చారని విన్నాను. మీరు రెడ్ ఫార్ఫాల్లా మాదిరిగానే గ్రీన్ టీతో పేస్ట్ చేయవచ్చు.

ఆకుపచ్చ మాట్టే టీ రకం, ఇది ఆకుపచ్చ ఆహార రంగుగా సరిపోతుంది, ఇది DoMatcha టీ. సేన్చా జపనీస్ గ్రీన్ టీలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందిన బ్రాండ్, కానీ DoMatcha మరింత ప్రభావవంతమైనది.

గ్రీన్ టీ యొక్క అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

గ్రీన్ టీ వివిధ రకాల వ్యాధులకు రక్షణ కల్పించే ఒక అమృతం. మొట్టమొదటిది, ఇది తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు హృద్రోగ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గుండెపోటు ప్రమాదం 11% తగ్గి, 3 రోజులు గ్రీన్ టీ ను తీసుకుంటుంది అని పరిశోధకులు వాదించారు. అదనంగా, గ్రీన్ టీలో అనేక అనామ్లజనకాలు అనేక రకాలైన క్యాన్సర్ను నివారించవచ్చు. ప్రజలు తరచుగా గ్రీన్ టీ (జపాన్ మరియు చైనా) త్రాగే దేశాలలో కేన్సర్ సంభావ్య రేట్లు తక్కువగా ఉన్నాయని ఈ లక్షణం నిరూపించబడింది. డయాబెటిక్స్ గ్రీన్ టీ రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు కోల్పోయే ప్రయత్నం చేస్తున్నవారికి, గ్రీన్ టీ జీవక్రియను వేగవంతం చేయడం ద్వారా బరువు నష్టం దోహదపడుతుంది.

గ్రీన్ టీ కెఫీన్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సున్నితమైనది లేదా నిద్రలేమితో బాధపడుతున్నవారికి గ్రీన్ టీ ను దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఈ ఔషధాల యొక్క ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి మీరు యాంటీబయాటిక్స్ లేదా రక్తం గింజలను తీసుకుంటే గ్రీన్ టీ మీ ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉంటే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.