కుందేలు మాంసం - మీరు చాలా విభిన్న వంటకాల ఉడికించాలి ఇది నుండి చాలా విలువైన రుచికరమైన ఉత్పత్తి. కుందేలు సులభంగా మానవ శరీరం ద్వారా జీర్ణించబడుతుంది, ఇది ఒక ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. శిశువు కుందేలు బిడ్డ ఆహారంలో మంచిది ఎందుకు అంటే. మీరు, ఉదాహరణకు, పిల్లలకు కుందేలు నుండి సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు (అయితే, ఇది పెద్దలకు అద్భుతమైన ఉంటుంది).
ఒక కుందేలు నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది: ముందే వండిన ఉడకబెట్టిన మాంసము లో కూరగాయలు, వివిధ తృణధాన్యాలు, పాస్తా, గ్రీన్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి కుందేలు మాంసం నుండి కొన్ని సూప్ సిద్ధం.
ఒక కుందేలు నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కుందేలు మాంసం యొక్క 500 గ్రాములు;
- 1 క్యారట్;
- 1-2 ఉల్లిపాయలు;
- బియ్యం 60 గ్రాములు;
- గోధుమ పిండి 20 గ్రాములు;
- 2 తీపి ఎరుపు మిరియాలు;
- సహజ వెన్న 20 గ్రా;
- 4-5 లారెల్ ఆకులు;
- తీపి మిరియాలు 8 బటానీలు;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-4 లవంగాలు;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర, తులసి).
తయారీ:
చల్లటి నీటితో కుందేలు మాంసం కొట్టుకుంటుంది. యొక్క 100-150 గ్రాముల గురించి భాగాలు ముక్కలుగా విభజించి లెట్, నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, 5 నిమిషాలు ఉప్పు కోసం ఉడికించాలి. మరోసారి మనం శుభ్రం చేద్దాం, మళ్ళీ నీటితో నింపి ఉల్లిపాయ, లారెల్ మరియు మిరియాలు-బఠానీలు (కుందేలు వయస్సు మీద ఆధారపడి 35-50 నిమిషాలు పట్టవచ్చు) తో ఉడికించాలి. మేము కుందేలు ముక్కలను ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లోకి తీసుకుంటాము. రెండవ ఉల్లిపాయను చక్కగా కలుపుతారు. కూడా చక్కగా peeled క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. మిరియాలు నుండి మిరియాలు మరియు విత్తనాలను తొలగించండి, వాటిని సన్నని చిన్న స్ట్రాస్లో కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి పాన్ని కరుగుతుంది మరియు రంగు మార్పులు వరకు తక్కువ వేడి మీద క్యారట్లు దానిపై తేలికగా నిలువరించడానికి ఉల్లిపాయలు కరుగుతాయి. పిండిని చేర్చండి మరియు ఒక గరిటెలాంగా గందరగోళాన్ని, మేము మరో 2-4 నిమిషాల ఎత్తులో ఉంచుతాము. ఇప్పుడు ముక్కలుగా చేసి తీపి మిరియాలు జోడించండి, జాగ్రత్తగా ఒక గరిటెలాంటి మరియు protomim నిమిషాల 2-4 తో కలపాలి. చివరకు, వెన్న మరియు ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మూత కవర్ మరియు 8 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు .రసంలో ఉడికించడం తర్వాత 8 నిమిషాలు బియ్యం శుభ్రం చేయు. బియ్యం, కూరగాయల passekrovkoy మరియు మాంసం ముక్కలు తో మరిగే రసం జోడించండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుమారు 2 నిమిషాలు ఒక బలహీనమైన ఉడికించిన రాష్ట్రంలో పట్టుకొని, కవర్ మరియు 8-15 నిమిషాలు సూప్ బ్ర్యు వీలు. వడ్డించే మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో కుందేలు నుండి సూప్, సీజన్ సూప్.
బంగాళదుంపలతో కుందేలు సూప్
మీరు కుందేలు మాంసం నుండి మరొక సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, బంగాళదుంపలు, యువ ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు ఆలీవ్లు.
పదార్థాలు:
- కుందేలు మాంసం యొక్క 500 గ్రాములు;
- 2-4 చిన్న బంగాళదుంపలు;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ యొక్క 100-150 గ్రాములు;
- ముక్కలు 20 ఆలీవ్లు (నలుపు కావచ్చు, ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది);
- 1 తీపి మిరియాలు;
- 60 ml టేబుల్ వైట్ వైన్;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-4 లవంగాలు;
- 5 లవెల్ యొక్క ఆకులు;
- 5-8 తీపి మిరియాలు బటానీలు;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క 3 మొగ్గలు;
- ఉప్పు;
- కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లేదా కుందేలు కొవ్వు;
- రుచి, సుగంధ ద్రవ్యాలు (బాసిల్, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, టార్రాగాన్ మరియు ఇతరులు).
తయారీ:
చిన్న ముక్కలు (ఎముకలు) లోకి కట్ కుందేలు మాంసం, జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయు, నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, 5 నిమిషాలు ఉప్పు కోసం ఉడికించాలి. మరోసారి, జాగ్రత్తగా ఉల్లిపాయలతో ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టి, ఉప్పునీరు, సుగంధ ద్రవ్యం మరియు సువాసన పెప్పర్ కార్న్ (సుమారు 1 గంట). యొక్క శబ్దం తో కుందేలు ముక్కలు తీసుకుందాం. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్, మరియు మాంసం ఎముకలు నుండి వేరు మరియు యాదృచ్చికంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చి, చిన్న స్ట్రాస్లో కట్ చేస్తాను. సలాడ్ సన్నద్ధం చేయడానికి ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను మేము ఉడికించాలి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు గ్రైండ్ చేయండి. నూనె లో పాన్ వేడెక్కేలా లేదా కొవ్వు కరుగుతాయి. వెలుగులోకి ఉల్లిపాయను సేవ్ చేయండి