బరువు కోల్పోవడానికి ఒక మార్గం రోజువారీ ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను నియంత్రించడం మరియు 1200 కిలో కేలరీలు లోపల ఉంచడం. ఏదేమైనా, శరీరంలో పూర్తిగా పనిచేయడానికి సహాయపడే పోషకాల లోపము అనుభవించదు. ఈ కారణంగా, బరువు తగ్గించే సమయంలో ఆహారపదార్ధాల వారి రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడానికి సలహా ఇస్తారు. చేప వంటకాలు పోషకాలు, కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని నింపుతాయి.
మానవ వినియోగానికి అత్యంత విలువైన చేపలలో ఒకటి మేకరేల్. ఈ చేప ఒక కొవ్వు రకం అయినప్పటికీ, మాకేరెల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సగటు శ్రేణిలో ఉంటుంది. మాకేరెల్ శరదృతువులో చిక్కుకున్నప్పుడు, కొవ్వులు చేపల మూడింటికి మాత్రమే పరిగణించబడతాయి. అయినప్పటికీ, అవి శరీరానికి సులభంగా శోషించబడతాయి మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరాన్ని నయం చేస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క నాళాలను శుభ్రపరుస్తాయి మరియు జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
మాకేరెల్ యొక్క కేలరీ కంటెంట్
మాకేరెల్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ చేప యొక్క నివాసము మరియు అది పట్టుకున్న కాలము ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. అందువల్ల, ఉత్తర జలాల యొక్క మేకెరెల్ వెచ్చటి సముద్రపు విస్తరణలో ఉన్న చేపల కన్నా తక్కువ కెలోరీగా ఉంటుంది. క్యాచ్ సమయం కోసం, చాలా కొవ్వు మేకెరెల్ శరదృతువులో ఉంటుంది మరియు తదనుగుణంగా ఎక్కువ కేలరీలు అవుతుంది. 100 గ్రాలకు తాజా మాకేరెల్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 150 నుండి 200 కిలో కేలల వరకు ఉంటుంది.
అదనంగా, చేపల కేలరీల పదార్థం దాని తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది హీట్ ట్రీట్మెంట్ మరియు వివిధ పదార్ధాల కలయిక వలన పెరుగుతుంది, ఉదాహరణకు, నూనె.
మాకేరెల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్, తయారీ పద్ధతిని బట్టి:
- ఆవిరి మాకేరెల్ అనేది వంటలో అత్యల్ప కేలరీల మార్గం. ఈ డిష్లో 160 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి. ఆహారంలో, ఆవిరి మేకరెల్ ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు శరీరాన్ని నింపుటకు సహాయపడుతుంది.
- ఓవెన్లో కాల్చిన మాకేరెల్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 170-190 కేలరీలు. మసాలా మరియు చమురు జోడించడం లేకుండా, దాని సొంత రసం లో ఒక ప్రత్యేక స్లీవ్ రొట్టె చేప.
- ఉడికించిన మాకేరెల్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ సుమారు 200 యూనిట్లు. ఉడికించిన, కాల్చిన మరియు ఉడికించిన చేప ఆహారంతో రోజువారీ ఆహారంలోకి ప్రవేశించవచ్చు. వంట చేపల ఈ రకమైన దాని కెలారిక్ విలువను కొద్దిగా పెంచుతుంది.
- కోల్డ్-స్మోక్డ్ మాకేరెల్ చాలా మంది ప్రజల అభిమాన ఉత్పత్తి. నిజానికి, ధూమపాన ఆధునిక పద్ధతి కాదు. ధూమపానం అని పిలవబడే చేప ఒక ప్రత్యేక పరిష్కారం లో ఉప్పును చేపట్టడం ద్వారా జరుగుతుంది. ఫలితంగా, మాకేరెల్ ఒక రుచి మరియు రూపాన్ని, స్మోక్డ్ ఉత్పత్తుల లక్షణాన్ని పొందుతుంది. అటువంటి చేపల కేలరిక్ కంటెంట్ సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటుంది - 220 కిలో కేలరీలు. అయితే, రసాయనిక పదార్థాలు ఇటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాన్ని ప్రశ్నించాయి.
- వేయించిన మాకేరెల్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ సుమారు 240-260 కేలరీలు. అధిక కెలోరీ కంటెంట్తో పాటు, ఈ ఉత్పత్తి కడుపు మరియు కాలేయంపై ఒక లోడ్ను తీసుకుంటుంది, శరీరాన్ని పూర్తిగా పరిశుభ్రత మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడం నుండి శరీరాన్ని నిరోధించడం.
- చమురులో మాకేరెల్ ఉంటుంది
స్వయంగా 280 కిలో కేలరీలు, వివిధ రకాల చేర్పులు మరియు కొవ్వు పెరిగిన పరిమాణం. అందువలన, ఈ విధంగా వండుతారు మేకెరెల్ ఆహారంలో తినడం కోసం తగినది కాదు. - సాల్టెడ్ మాకేరెల్ యొక్క కెలారిక్ కంటెంట్ ఉప్పునీటిలో ఉప్పునీటిలో మరియు ఈ ఉప్పునీటిలో నివసించే పొడవు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మరిన్ని భాగాలు మిరపకాయలో చేర్చబడ్డాయి, మేకెరెల్ ఎక్కువ కేలరీలు అవుతుంది. ఒక ప్రామాణిక ఉప్పునీటి ద్రావణంలో ముంచిన కొంచెం సాల్టెడ్ మేకెరెల్, కొంచెం తక్కువ కేలరీల తాజాదిగా ఉంటుంది. సాల్టెడ్ మాకేరెల్ సగటు క్యాలరీ కంటెంట్ 220 యూనిట్లు.
- వేడి స్మెక్డ్ మాకేరెల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 300 కంటే ఎక్కువ యూనిట్లు. అందువల్ల, ఈ విధంగా వండిన చేపలు, ఆహారంలో తినడానికి ఉత్తమమైన ఉత్పత్తి కాదు.