ఆసియా ప్రజల అనేక పాక సంప్రదాయాలలో మాంటీ చాలా చిన్నది కాని సాంప్రదాయక వంటకం. కత్తిరించిన మాంసంతో మన్టా కిరణాలు కచ్చితంగా మాట్లాడటం - ఇది సన్నగా చుట్టిన పరీక్షలో ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క బంతిని చెప్పవచ్చు. ప్రత్యేకంగా స్టీమర్-మాంటీస్లో సాధారణంగా మంత్రాలు ఉడికిస్తారు. వాస్తవానికి, ప్రస్తుతం భారీ స్థిరనివాసాలలో మాత్రమే మింట్-సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది మాత్రమే వండినది. కానీ ఇంటిలో వండిన వంటకాలు సహజంగా మరింత రుచికరమైన ఉంటాయి.
తయారు చేసిన మంత్రాలు ఏమిటి?
రుచికరమైన manti ఉడికించాలి ఎలా? ఇది చాలా సులభం కాదు, కానీ చాలా కష్టం కాదు. Gourmets కూరటానికి గుజ్జు గుమ్మడికాయ పల్ప్ మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి, వివిధ సుగంధ ఉపయోగించడానికి, వివిధ సాస్ సర్వ్. వంట కోసం, మీరు మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు గోధుమ పిండి అవసరం. మీరు వివిధ జంతువులు (గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, గుర్రం మాంసం మరియు పంది మాంసం) నుండి మాంసం చేయవచ్చు, మీరు చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసం జోడించవచ్చు, మీరు కూడా చేపలు మరియు మత్స్య తో manti ఉడికించాలి చేయవచ్చు. Stuffing కొవ్వు లేదా కాదు. ఒక కింది లెక్కింపు ఉంది: 1 కిలోగ్రాము మాంసం కోసం - 4 మధ్యతరహా ఉల్లిపాయలు మరియు 1 కిలోగ్రాము మంచి పిండి. జ్యుసి Manti ఉడికించాలి ఎలా? మొదటి, మాంసం చాలా లీన్ ఉండకూడదు. రెండవది, మాంసము తయారు చేసే ప్రక్రియలో, మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించాలి, తద్వారా రసం లోపల ఉడికించినప్పుడు ఏర్పడుతుంది.
మాంసంతో తయారు చేయడం ఎలా?
ఉల్లిపాయ మరియు మాంసం ఒక పెద్ద లేదా మీడియం ముక్కు తో మాంసం గ్రైండర్ లో scrolled (మీరు, కోర్సు యొక్క, ఒక మిళితం లేదా ఛాపర్ ఉపయోగించవచ్చు). Mincemeat లో పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు (గ్రౌండ్ నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు, మీరు మరియు ఇతరులు) రుచి మరియు కొద్దిగా సాల్టెడ్ జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. మేము stuffing నింపి తో ట్యాంక్ కవర్, తద్వారా stuffing fouled మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్ వదిలి (కోర్సు యొక్క, కొంతకాలం కోసం).
మిండి కోసం పిండి సిద్ధం ఎలా?
ఒక కిలోగ్రాము పిండి కోసం - నీటి 2 cups + ఉప్పు ఒక చిటికెడు గురించి. సాధారణ బూడిద పిండి మెత్తగా, అది చాలా నిటారుగా ఉండకూడదు, కానీ అది సాగే ఉండాలి. డౌ నుండి మేము వ్యాసం 3 ఒక సెంటీమీటర్ గురించి సాసేజ్ ఏర్పాటు. ఇప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కత్తితో సాసేజ్ విభజించి (మీరు మరొక విధంగా అది ఉపయోగించవచ్చు - మా పని మందపాటి 2 mm గురించి సర్కిల్లకు గాయమైంది పొందడానికి ఉంది).
మేము మింటిని సేకరిస్తాము
ప్రతి చుట్టిన కేక్ కోసం, మేము ఒక టేబుల్ (లేదా డెజర్ట్) ముక్కలు మాంసం యొక్క వ్యాప్తి చెందింది - ఇది చుట్టిన డౌ అమాయకుడు యొక్క వ్యాసం మరియు వంట తర్వాత పొందిన చేయవలసిన మాంటల్స్ యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము డౌ క్రాస్ క్రాస్ రక్షించడానికి, 4 సరసన చివరలను మధ్యలో కనెక్ట్. ఇప్పుడు కీళ్ళు తాకడం, సమీపంలోని చిట్కాలను ఒకదానితో ఒకటి కనెక్ట్ చేయండి - మరియు మీరు సుమారు 40 నిముషాల పాటు స్టీమెర్కు మాంటిల్లను పంపవచ్చు. గ్రిడ్స్ గ్రీజుతో greased చేయాలి.
సాస్ ముఖ్యం
మాంటిల్స్ ప్రాయోజితం కాగా, మీరు సాధారణంగా సాస్ల వంటి వివిధ రకాలైన, వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి-సోర్ క్రీం, లేదా ఏ ఇతర రకానికి చెందినదిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం. మసాలా తగినంత పదునైన రెండు ఉంటుంది, మరియు, బదులుగా, neostroy.
క్యాబేజీ మరియు మాంసం తో వంట manti
ఉత్పత్తుల లెక్కింపు కింది విధంగా ఉంది: భూమి గొడ్డు మాంసం 1 కిలోల - క్యాబేజీ 0.5 కిలోల మరియు 2-4 ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు. పైచేసిన పిండి