బాస్బౌసా

ఈజిప్షియన్ బాస్ యొక్క రుచిని మధ్యప్రాచ్య దేశాలకు సందర్శించిన వారు తెలుసు. స్వీట్నెస్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంది. బాస్ డ్రమ్ ఒక సాంప్రదాయిక రష్యన్ మానిక్ని పోలి ఉంటుంది అని కొందరు నమ్ముతారు. ఇది తూర్పు తీయగా మాత్రమే సుగంధ, తీపి మరియు దట్టమైన మన్నా కాస్రోరోల్ వలె కాకుండా, కాల్చిన బుష్ ఎయిర్-ఫ్ర్రిబుల్ మరియు సిరప్ యొక్క ఉనికి కారణంగా కొద్దిగా తేమగా ఉంటుంది.

ఒక బాస్ ఉడికించాలి ఎలా?

బాస్ బస్ కు వంట సమయం చాలా కొంచెం సమయం పడుతుంది. బాస్ వంట కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు ఉత్తమ ఓరియంటల్ కాఫీ దుకాణాలలో తీపి వంటకం వేయడం ద్వారా, మీరు ఒక బాస్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.

ముందుగా, మేము హెచ్చరిస్తాము: తూర్పు తీపి సాంప్రదాయకంగా చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మీరు ఒక తియ్యని స్వీటీ లేకపోతే, అప్పుడు సిరప్ కోసం సగం సిఫార్సు చక్కెర పడుతుంది.

పదార్థాలు:

డౌ:

• అత్యధిక నాణ్యత గల గోధుమ పిండి - 1 అంశం;
• సెమోలినా - 1 అంశం;
• చక్కెర / ఇసుక - 1 అంశం;
• సంకలితం లేకుండా (లేదా ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి) లేకుండా పెరుగు - 1 అంశం;
• కూరగాయల నూనె (deodorized) - 1 అంశం;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
• బాదం కెర్నలు - 20 pcs.

సిరప్:

• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - ½ అంశం;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - ½ స్టంప్.

తయారీ

వంటలలో పిండి, సెమోలినా, కొబ్బరి చిప్స్, పంచదార, వనిల్లా చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఉంటాయి. అన్ని భాగాలు పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి, తరువాత పెరుగు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించబడ్డాయి. కొట్టిన గుడ్డు మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో కురిపించింది. భాగాలు కలపడం తరువాత, చాలా మందపాటి పిండి పొందవచ్చు.

రూపం తీసుకోండి. ఆకారాలు తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, ఇది చాలా పెద్దది, కాబట్టి బాస్ చాలా పెద్దది కాదు. రూపం కూరగాయల నూనె తో అద్ది మరియు పిండి సమానంగా పంపిణీ ఇది లోకి కురిపించింది ఉంది. ఎగువ నుండి, పిండిలోకి నొక్కకుండా, బాదం వేయబడుతుంది. ఒక వెచ్చని నుండి మీడియం ఉష్ణోగ్రత పొయ్యి లో ఒక రూపం భవిష్యత్తులో బాస్, గురించి 40-45 నిమిషాల ఉంచుతారు. రూపం ఓవెన్లో ఉన్న అరగంటలోనే, డబ్బీ పడిపోతుంది మరియు బేకింగ్ తగినంతగా అద్భుతమైనదిగా ఉండదు కాబట్టి, మంత్రివర్గం యొక్క తలుపును తెరవకూడదు. కాల్చిన మిఠాయిలు ఒక చెక్క టూత్పిక్ అయినా లేదో తనిఖీ చేయండి. దీని కోసం, పై ఒక టూత్పిక్తో కుట్టినది: డౌ అది కట్టుబడి ఉండకపోతే, అప్పుడు బాస్ డ్రమ్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది.

బాస్ కాల్చిన సమయంలో, ఒక సిరప్ దాని ఫలదీకరణం కోసం తయారు చేయబడుతుంది. ఒక చిన్న saucepan లో చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు నీరు వేశాడు, మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకువచ్చారు, మరియు మీరు ఒక స్థిరమైన గందరగోళాన్ని అవసరం అయితే, 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం. రెడీ సిరప్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉండాలి. కాల్చిన కేక్ ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది. ఓరియంటేషన్ బాదం అవుతుంది - ప్రతి భాగానికి మధ్యలో బాదం ఉండాలి. కట్ పైని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, బేకింగ్ సిరప్తో నిండి ఉంటుంది, బాష్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై తీపి ద్రవ పంపిణీ చేయబడుతుంది. రొట్టె చల్లబరుస్తుంది.

బదులుగా నిమ్మరసం యొక్క, మీరు తేనె లేదా బెర్రీ సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు సున్నితమైన రుచి ఇష్టపడితే, ఫలదీకరణం కోసం మీరు లిక్కర్ ను ఉపయోగించవచ్చు. అలంకరణ కోసం, బాదంను ఉపయోగించడం కూడా అవసరం లేదు, మీరు మీ రుచికి గింజలను ఎంచుకోవచ్చు: వాల్నట్, జీడి లేదా బ్రెజిల్ గింజలు.

మీరు డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ లేకపోతే, మీరు మీరే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, 1/3 teaspoon బేకింగ్ సోడా, కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు పిండి ఒక టీస్పూన్ పడుతుంది, ప్రతిదీ స్టోర్ లో కొనుగోలు వంటి కనీసం మిక్స్డ్ - సిద్ధంగా బేకింగ్ పౌడర్ ఉంది.

ఒక బాస్ డ్రమ్ యొక్క ముక్కలుగా విభజించబడి ఒక cellophane సంచీలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

Basbus టీ లేదా కాఫీ కోసం పనిచేసింది, ఒక పండుగ మూడ్ సృష్టిస్తుంది మరియు ఒక లేత పాలు రుచి మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన మీకు దయచేసి!