ఇంటిలో తయారు టమోటా సాస్ ఎల్లప్పుడూ గొప్పది! అతను ఏ డిష్ మరింత రుచికరమైన చేయవచ్చు. బాసిల్ తో టమోటా సాస్ తయారు చేసేందుకు ఎలా, క్రింద చదవండి.
శీతాకాలంలో కోసం తులసి తో టమోటా సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన టొమాటోలు - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- తులసి ఆకులు - 7 PC లు.
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- తాజా పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర.
తయారీ
టమోటాలలో మనం పైన నుండి ఒక క్రాస్ కట్ చేస్తాము. సుమారు నిమిషానికి మనం మరిగే నీటిలో ముంచి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఇప్పుడు టమోటాలు తొక్కలు సులభంగా తొలగించబడతాయి. తరువాత, ఒలిచిన టమోటాలు ఏకపక్షంగా కత్తిరించబడతాయి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు ముతకగా కత్తిరించి ఉంటాయి. తులసి మరియు పార్స్లీ చాప్. బ్లెండర్ లో అన్ని తయారు పదార్థాలు ఉంచండి, ఇక్కడ మేము వెల్లుల్లి, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము అన్నిటినీ ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా మార్చాము. , కూరగాయల నూనె వేసి అది చాలు మరియు అది కాచు తెలియజేయండి. మేము 25 నిమిషాలు వెల్లుల్లి మరియు తులసి తో టమోటా సాస్ ఉడికించాలి, అప్పుడు మేము జాడి మరియు కార్క్ న పోయాలి.
బాసిల్తో ఇటాలియన్ టమోటా సాస్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 1 ముక్క;
- తాజా తులసి శాఖలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- టమోటాలు కండగల - 4,5 kg;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml.
తయారీ
కూరగాయలు శుభ్రంగా ఉంటాయి మరియు ఐచ్ఛికంగా కత్తిరించబడతాయి. లోతైన saucepan లో, ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా, గురించి 5 నిమిషాలు అది లో కూరగాయలు లో కూర, ముక్కలు లోకి కట్ టమోటాలు జోడించండి. మరిగే తర్వాత, సుమారు గంటకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము ఫలితంగా మాస్ పొందండి, మేము మళ్ళీ అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 2 గంటలు ఒక వేసి మరియు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. సాస్ వెంటనే జాడి లోకి కురిపించింది, ప్రతి మేము తులసి ఒక ఆకు మరియు వెంటనే కార్క్ న చాలు. మేము జాడీలను దాచాము, సాస్ చల్లనిని తెలపండి, ఆపై దానిని నిల్వ కోసం తీసివేస్తాము.
బాసిల్ తో టమోటా సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టొమాటోస్ పండిన కండగల - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు.
తయారీ
టొమాటోస్ గని, మేము మరిగే నీటితో అది సిప్, పీల్ తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్. Saucepan లో, మేము చమురు వేడి, అది చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి మరియు కొద్దిగా పాసర్ ఉంచండి. టమోటాలు వేసి, ఒక చిన్న అగ్నిలో అరగంట కొరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. పిండిచేసిన తులసి, ఉప్పు, పంచదార జోడించండి. మునిగిఉన్న బ్లెండర్తో మృదువైనంత వరకు 10 నిమిషాలు వంటకం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మళ్ళీ, మాస్ వేసి లెట్. స్థిరత్వం ఇప్పటికే అవసరం ఉంటే, అప్పుడు జాడి మరియు వెంటనే కార్క్ మీద తయారు సాస్ పోయాలి. చల్లని లో మంచి ఉంచండి.