బంగాళ దుంపలు ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. ఇది ఉడికిస్తారు, వేయించిన, వండిన చేయవచ్చు. ఎక్కడైనా లేకుండా మొదటి వంటలలో. ఇప్పుడు దాని తయారీ యొక్క ఆసక్తికరమైన సంస్కరణను మీకు ఇస్తాము. క్రింద మీరు జున్ను తో కాల్చిన బంగాళదుంపలు వంటకాల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
చీజ్ తో సోర్ క్రీం లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- చీజ్ హార్డ్ - 170 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- హామ్ - 100 గ్రా;
- పిండి - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.
తయారీ
మేము నిప్పు మీద పొడి వేయించడానికి పాన్ వేసి, వేడి చేసి, పిండిని చేర్చండి, దానిని గందరగోళాన్ని, బంగారు వరకు వేయించాలి. మేము, పుల్లని క్రీమ్ వ్యాప్తి అది కలపాలి మరియు మాస్ వేసి వీలు. పిండిచేసిన పంది మాంసం, వెల్లుల్లి, చక్కెర తురిమిన మీద వేయాలి లేదా ఏ ఇతర పద్దతి మరియు ఉప్పుతో మిక్స్ చేయాలి. మేము, బంగాళాదుంపలు పై తొక్క వాటిని విభజించాలని మరియు ఒక preheated, greased బేకింగ్ షీట్ వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు ఒక సిద్ధం సాస్ అది నీరు మరియు తడకగల జున్ను తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. 200 డిగ్రీల వద్ద 45-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. చేసేది చేసినప్పుడు, తరిగిన మూలికలు తో బంగాళాదుంపలు చల్లుకోవటానికి.
మాంసం మరియు జున్ను కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1.5 కిలోలు;
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 40 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో, ఉప్పు మరియు సీజన్లను ఓడించింది. మేము సన్నని పలకలతో శుభ్రమైన బంగాళాదుంపలను పీల్చుకుంటాము. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్. చీజ్ ముక్కలుగా కట్. మేము కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు రూపం, మాంసం వేయడానికి, ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచాము. మేము ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ తో బంగాళదుంపలు మరియు గ్రీజు మీద జున్ను పొరను చాలు. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట పొయ్యికి ఫారమ్ను పంపుతాము.
జున్ను కాల్చిన యువ బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- యువ బంగాళాదుంపలు - 10 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- తన్నాడు క్రీమ్ - 0,5 అద్దాలు;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- పిండిచేసిన కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- ఒరేగానో - 0,5 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 0,5 స్పూన్.
- మోజారెల్లా టెర్టయ - 1 గాజు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రపరచుకోండి (పై తొక్కను తొలగించకుండా, గట్టిగా గీరండి), ఆపై సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. మరియు అప్పుడు మేము అది వేడి కలిగి ఒక కంటైనర్ తరలించే. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేసి, గందరగోళాన్ని, సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరొక 5 నిమిషాలు పిండి టమోటాలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. ఇప్పుడు క్రీమ్ లో పోయాలి, పిండి మూలికలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బాగా కలపాలి జోడించండి. మేము బంగాళాదుంపలను ఒక సాస్ తో అచ్చుగా, పైభాగానికి పంపి, తురిమిన చీజ్ మరియు రొట్టెలు వేసి 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 20 నిముషాల పాటు తింటాము.
చీజ్ తో కాల్చిన బంగాళ దుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పాలు - 125 ml;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హామ్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- హార్డ్ చీజ్ - 270 గ్రా;
- నల్ల నేల మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు లోకి కట్ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి, 3-4 నిమిషాలు diced diced హామ్ వేసి జోడించండి. పిండి లో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పోయాలి, ఒక సజాతీయ నిలకడ వరకు వెచ్చని పాలు మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. సన్నని వృత్తాలు లో బంగాళదుంపలు కట్. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద మూడు జున్ను. బంగాళాదుంపల 1/3 చాలు, ఉల్లిపాయ మరియు హామ్ యొక్క 1/3 మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి, పాలు మిశ్రమం యొక్క 1/3 పోయాలి మరియు మొత్తం ప్రక్రియ 2 మరిన్ని సార్లు పునరావృతం. టాప్ తడకగల చీజ్ తో కప్పబడి. రేకు తో రూపం కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు పొయ్యి లో అది చాలు. ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు ఉండాలి. ఈ తరువాత, రేకు క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు రేకు తొలగించి, ఓవెన్ లో 20 నిమిషాలు మళ్ళీ ఉంచండి.
జున్ను తో కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెద్ద బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- మోజారెల్లా చీజ్ - 120 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉడకబెట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు నేరుగా సుమారు 1 గంటకు 150 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. అప్పుడు సగం బంగాళాదుంపలు కట్, తొక్క దెబ్బతినకుండా కాబట్టి, మాంసం జాగ్రత్తగా తీసుకుని. తరిగిన mozzarella తో బంగాళదుంపలు మిక్స్, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ తో విభజించటం మరియు పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 180 డిగ్రీల వద్ద, మేము 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.