దాదాపు ప్రతి యజమాని నేడు ఇటాలియన్ పాస్తా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ డిష్ యొక్క అందం వేర్వేరు పదార్ధాలతో తయారు చేయగలదు, మరియు రుచి ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకమైనదిగా మారుతుంది. మేము ఎలాంటి గౌరవనీయ లేని వదలము ఇది పుట్టగొడుగులను, తో పాస్తా చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పడం.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- వెల్ష్ పాస్తా - 300 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించి - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- పాలకూర - 50 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- క్రీమ్ జున్ను - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను పలకలు, మరియు కోడి లోకి కట్ - ముక్కలు. బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వాటిని వేసి వేయించండి. అప్పుడు వాటిని మెత్తగా కోసిన వెల్లుల్లి మరియు బచ్చలి కూర జోడించండి మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రీమ్ లో పోయాలి, కలపాలి, అప్పుడు క్రీమ్ చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పంపండి, ఒక వేసి కు డిష్ తీసుకుని మరియు జున్ను కరిగి వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. ఆ తరువాత, పాన్ లోకి పాస్తా బదిలీ, ప్రతిదీ కలపాలి మరియు పట్టిక సర్వ్, తడకగల చీజ్ తో చల్లబడుతుంది.
హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్టా
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- హామ్ - 300-400 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250-300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - వేయించడానికి.
తయారీ
పూర్తి వరకు స్పఘెట్టి కుక్. ఉల్లిపాయ సరసముగా, హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులను చాప్ - చిన్న ప్లేట్లు. ఉల్లిపాయ వేసి వేడి చేసి ఉల్లిపాయ వేసి ఉంచి, ఆపై వేయించి, గోధుమ రంగు వేయాలి. అప్పుడు పాన్ లోకి పుట్టగొడుగులను పంపించండి. అన్ని ద్రవపదార్ధాలు ఆవిరైపోయినంత వరకు ప్రతిదీ వేసి వేయండి.
ఆ తరువాత, క్రీమ్ చీజ్ చాలు, అది కరిగి, క్రీమ్, ఉప్పు, మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి వరకు వేచి మరియు 5-10 నిమిషాలు తప్పిపోవుట. సాస్ తో స్పఘెట్టి మరియు సర్వ్.
జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 100-150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కొన్ని నిమిషాలు వెన్నలో ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు వేయించాలి. పుట్టలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి పుట్టగొడుగులను వేసి నిరంతరం త్రిప్పి వేయండి. క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు మరొక 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, పాన్ లోకి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు తడకగల జున్ను పంపండి, మరియు త్వరగా ప్రతిదీ కలపాలి. చీజ్ కరుగుతుంది వెంటనే, అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి.
సాస్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, స్పఘెట్టిని ఉడికించాలి, వాటిని ఒక డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు పైభాగంలో సాస్ తో పుట్టగొడుగులను వేయండి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పేస్ట్ (పాపార్డిల్లె) - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- చెర్రీ టమోటాలు - 4 PC లు.
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి సన్నని పలకలుగా కట్ చేయాలి. సీఫాం లో, వెన్నను కరిగించి, పిండిని చేర్చండి, మిక్స్ చేసి, ఎర్రని వరకు ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. ఆ తరువాత, క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ న మూత కింద ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు మొత్తం చెర్రీ వేసి మరొక 20 నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, పేస్ట్ ఉడికించాలి, తయారు సాస్ తో కలపాలి, తురిమిన పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు పార్స్లీ తో అలంకరించండి.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- టొమాటో పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- marjoram, thyme - ¼ tsp కోసం;
- కూరగాయల నూనె - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వెల్ష్ పాస్తా - 300 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వండిన వరకు వెన్నలో మాంసాన్ని మాంసంతో వేసి, మరొక నిమిషంలో పిండిలో వేయించాలి. అప్పుడు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను పంపండి, మరియు మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్, నీరు, సీజన్ మూలికలు మరియు ఉప్పు తో పోయాలి, మరియు బాగా కలపాలి. ఒక కాచు తీసుకెళ్లు మరియు 10-15 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక ప్లేట్ మీద పాస్తా లే, ఫలితంగా సాస్ మరియు మీ పాస్తా మీద గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సిద్ధంగా పోయండి.
ఈ డిష్ యొక్క అభిమానులు కూడా సాల్మొన్ తో పాస్తా రుచి ఉంటుంది, ఇది రెసిపీ సైట్లో ఉంది.