బఠానీ గింజ ఎలా ఉడికించాలి?

పీ గంజి కిండర్ గార్టెన్ విందులు అందరికి సుపరిచితమైన వంటకం. కాబట్టి ప్రతిసారీ ఈ అలంకరించు ప్రయత్నిస్తున్న, పిల్లల సంవత్సరాల కోసం నోస్టాల్జియా యొక్క వేవ్ ఎవరైనా తల వర్తిస్తుంది. శుద్ధిచేసిన డిష్తో ఈ సాధారణ బీన్స్ నుండి గంజిని పిలవడానికి, నాలుక మాత్రం తిరగదు, కానీ పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు, పుట్టగొడుగులు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల రూపంలో సాధారణ సంకలితాలతో ప్రియమైన "జాతి" ఇవ్వడం సాధ్యపడుతుంది.

రుచికరమైన బఠానీ గంజి ఉడికించాలి మరియు మీ ఇష్టమైన అలంకరించు అసాధారణ రుచి ఇవ్వాలని ఎలా, మీరు ఈ వ్యాసం లో నేర్చుకుంటారు.

పుట్టగొడుగులతో ఒక కుండలో పీ వంటకం

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 250 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులు (ఏ అటవీ) - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• పందికొవ్వు - 30 గ్రా.

తయారీ

బఠానీలు కడుగుతారు, వేడి నీరు పోస్తారు మరియు కనీసం 3-4 గంటలు (లేదా రోజుకు మంచిది) వదిలివేయండి. సాలో ఒక పాన్ లో cubes వేసి కట్: cracklings ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ ఎంచుకోండి, మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ముక్కలు మిగిలిన కొవ్వు వేసి సగం రింగులు కోసం.

మేము కుండ దిగువ భాగంలో నానబెట్టిన బటానీలను ఉంచి, 2: 1 నిష్పత్తిలో నీరు లేదా రసంతో నింపండి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కుండ ఉంచాము. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము సంసిద్ధత కోసం గంజి తనిఖీ, సీజన్ మరియు కాల్చు మరియు cracklings లే, 15-20 నిమిషాలు డిష్ పులియబెట్టుట వీలు మరియు తరిగిన పార్స్లీ అలంకరిస్తారు పట్టిక, అది సర్వ్. వేగవంతమైన సమయంలో, అటువంటి డిష్ స్క్వాష్ లేకుండా వండుతారు, కూరగాయల నూనెతో కాల్చడం కోసం కొవ్వు స్థానంలో ఉంటుంది.

మాంసం తో బఠానీ గంజి కోసం రెసిపీ

సాకే మరియు సువాసన పీ కరువు - లోనే గొప్ప పోషక విలువ, మరియు మాంసం పాటు, ఇది.

మాంసంతో బఠానీ పంది మాంసం, ముఖ్యంగా పంది మాంసంతో - ఇంగ్లీష్ వంటకాల యొక్క పాక ఖజానా యొక్క ఆస్తి. ఓహ్, ఎవరైనా, మరియు ఇంగ్లీష్ గంజి గురించి మంచి ఏమి తెలుసు.

పదార్థాలు:

• బఠానీ గడ్డకట్టే - 250 గ్రా;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
• బేకన్ - 100 గ్రా;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్రీమ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

బేకన్ యాదృచ్ఛికంగా గ్రీజు వేడిచేసే ముందు ఒక జ్యోతిలో ముక్కలుగా చేసి వేయించి ఉంటుంది. వెంటనే ఇలా జరుగుతుంది - కాలీఫ్లవర్కు బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయను వేసి, బంగారు రంగులోకి మారుస్తారు.

అంతేకాక, చమురును కోయడికి పంపబడుతుంది - అది కరుగుతున్న వెంటనే, వేడి తగ్గించడానికి మరియు పిండిని పోయడం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. 2 నిమిషాలు పిండి మిశ్రమం వేసి, ఆపై ఒక మందపాటి సాస్ ఏర్పడుతుంది వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. పూర్తి సాస్ లో, మీరు క్రీమ్ చీజ్, మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు, చివరకు, కాలీఫ్లవర్ తో బటానీలు పూర్తి.

వ్యక్తిగతంగా సిద్ధం బఠానీలు: ఒక crumbly గంజి కావలసిన - 5-7 నిమిషాలు, మందపాటి, లేదా హిప్ పురీ ఉంచండి - 10 నుండి 25 నిమిషాల వరకు. మిగిలి ఉన్న అన్ని సిద్ధంగా డిష్ పూరించడానికి మరియు పట్టిక గంజి సర్వ్ ఉంది.

చికెన్ తో బఠానీ గింజ ఎలా ఉడికించాలి?

మాంసంతో పీ వంటకం ఇష్టం లేదు? చికెన్ ఎంపికను ప్రయత్నించండి.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
• బఠానీలు - 1 అంశం;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

బఠానీ కడిగి, ముంచిన 3-6 గంటలు చల్లని నీరు. కూరగాయల నూనె వేసి ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క ఘనాలపై కాజాన్ లో. వెంటనే మాంసం పనిచేయడానికి - పెప్పర్ మరియు టమోటా బిట్స్ జోడించడానికి మరియు వెల్లుల్లి ఒక లవంగం తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి సమయం. వెంటనే కూరగాయలు మృదువైన మారింది, నిద్రలోకి ముక్కలుగా చేసి ఆకుకూరలు వస్తాయి, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు బఠానీలు లే. మేము కాయగూరలో ద్రవ పదార్ధాలను వేసి, మనం సీజన్లో డిష్ చేస్తాము మరియు ఒక మూతతో కప్పి, ఒక చిన్న నిప్పులో ఒక గంట మరియు ఒక సగం నరకాన్ని వదిలివేయాలి (అది కదిలించడానికి మర్చిపోకుండా).

ఇటువంటి బఠానీ గంజి సంపూర్ణంగా తయారవుతుంది మరియు ఏరోగ్రిల్లో, అన్ని పదార్ధాలతో ఉన్న క్యాస్కేన్ పరికరం వద్ద 1 గంట 235 డిగ్రీలు మరియు అధిక వేగంతో కూడిన వేగంతో ఉంచబడుతుంది. మేము మిగిలి ఉన్న ఆకుకూరలతో మిగిలిన డిష్ను చల్లుకోవడమే కాక, దానిని పట్టికగా సేవచేస్తాము.