పుట్టగొడుగులతో జులీన్ తయారు చేయాలనే కోరికతో సూర్యరశ్మినివ్వడమే కాక సరైన రెసిపీ కోసం అన్వేషణలో మునిగిపోయి, డిష్ సంస్కరణల్లో ఒకదానికి అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకోవడం చాలా సులభం కాదు. దాని స్వంత విధంగా ప్రతి ఆకలి పుట్టించే, రుచికరమైన మరియు అది తప్పనిసరిగా ఉడికించాలి మరియు రుచి అనుకుంటున్నారా ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులను తో julienne ఉడికించాలి ఎలా?
పుట్టగొడుగులతో క్లాసిక్ జులిఎన్నే, అదనపు పదార్ధాల భాగస్వామ్యంతో దాని అనేక సంస్కరణలు వంటివి సాధారణ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం తయారు చేయబడ్డాయి మరియు ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలను అవసరం లేదు.
- పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా తయారు చేస్తారు: ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు తాజాగా తురిమిన, అటవీ పుట్టగొడుగులను ముందే వండిస్తారు.
- పుట్టగొడుగులను కూరగాయల, క్రీము లేదా రెండు రకాల నూనెల మిశ్రమంతో ఉల్లిపాయలతో కలిపి వేయించి వేయించి
- ఫలితంగా కాల్చు అచ్చులను, క్రెమేంకా లేదా క్రీమ్, సోర్ క్రీం, పాలు ఆధారంగా సాస్ కలిపి ఒక సాధారణ కంటెయినర్లో భాగంలో కాల్చబడుతుంది.
- తరచుగా పుట్టగొడుగులను కలిగిన జులిఎన్నే తడకగల కఠినమైన చీజ్తో వేడి చికిత్సకు ముందు చల్లబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను తో JUljen యొక్క వంటకం
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో సాధారణ జులిఎన్నే చంపినాన్స్ నుండి తయారుచేయబడుతుంది, వాటిని ముందుగానే చిన్నగా, అలాగే పీల్చుకున్న గడ్డలను కట్ చేసుకోవచ్చు. ఫ్రైయింగ్ సాస్ వేరుగా తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు క్రింది సిఫార్సులను ఉపయోగించవచ్చు, గణనీయంగా ప్రక్రియ వేగవంతం మరియు మీ పని సులభతరం.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ - 300 ml;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- కూరగాయల నూనె లో పుట్టగొడుగులను వేసి, మరియు క్రీమ్ ఉల్లిపాయ మీద.
- ఉల్లిపాయలు కు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, 1 నిమిషం పిండి తర్వాత, మరొక 1 నిమిషం వేసి.
- క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, 3 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, అచ్చులను లేదా కొబ్బరి సీసాలు మీద వ్యాపించి 2/3 నింపండి.
- చీజ్ పేవ్లతో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
- 10 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్ తో రొట్టె జులీన్.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్లో జులియన్నే
పుట్టగొడుగులతో కూడిన జులియన్నే ఒక వంటకాన్ని ఒక చికెన్ తో అమలు చేసినప్పుడు చాలా విజయవంతమైన వంటకం. ఏ చికెన్ మాంసం: ఉడికించిన లేదా కాల్చిన. క్రీమ్ ఇతర పుట్టగొడుగులతో కూడిన కొవ్వు, పుట్టగొడుగులను, బదులుగా కూరగాయల నూనె యొక్క సారూప్య శాతంతో సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయకుండా, క్రీమును ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ (15-20%) - 300 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉప్పునీరు చికెన్ లో కాచు.
- ఉల్లిపాయలతో షిర్క్ పుట్టగొడుగులు, తేమ ఆవిరి మరియు తేలికపాటి బ్లష్ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
- చికెన్ వేసి వేసి వేసి మరో 2-3 నిమిషాలు వేయాలి.
- పొడి వేయించడానికి పాన్ లో పిండిని పాస్ చేయండి.
- ఒక మరుగు కు, గందరగోళాన్ని, వెచ్చని, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పోయాలి.
- రూపాలు ద్రవ్యరాశి లే, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
పుట్టగొడుగులతో టార్లెట్ లలో జూలియన్
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ జులియన్నే అనేది టార్లెట్ లలో తయారుచేసేటప్పుడు ఒక కొత్త మార్గంలో తనకు తానుగా ఏర్పడిన రెసిపీ. టార్ట్లెట్స్ పఫ్ పేస్ట్రీ, షార్ట్కేక్ లేదా వాఫ్ఫెల్ లేదా ఏ ఇతర ఆధారం నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు. డిష్ ఖచ్చితంగా ఒక పండుగ విందు లేదా ఒక బఫే టేబుల్ కోసం సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- టార్లెట్లు - 20 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పాలు - 250 ml;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె మరియు క్రీమ్ - 50 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ మరియు ఉడికించిన చికెన్ తో విడిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఫ్రై.
- ఒక సాధారణ కంటైనర్లో భాగాలను కనెక్ట్ చేయండి.
- వెన్న మీద పిండి పాస్.
- పాలు పోయాలి, మందపాటి వరకు వెచ్చని, సోర్ క్రీం జోడించండి.
- చికెన్ తో పుట్టగొడుగులను సాస్ పోయాలి, టార్ట్ లను ఒక మాస్ వేయండి.
- 190 డిగ్రీల బ్లష్ వరకు టార్లెట్లెట్స్ జున్ను మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలీన్ చల్లుకోవటానికి.
ఎండిన పుట్టగొడుగులనుండి జూలియన్నే
ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నె ముఖ్యంగా సువాసనతో మరియు రుచికి నింపబడి, ప్రత్యేకంగా మీరు కుండలో ఒక డిష్ ఉడికించాలి. మీరు ఉడికించిన చికెన్ లేదా వెల్లుల్లి యొక్క ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లవంగంతో బేకింగ్ మెత్తగా కత్తిరించి పార్స్లీ లేదా మెంతులు ముందు సోర్ క్రీం సాస్ తో సీజన్ పుట్టగొడుగు బేస్ జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు 2 గంటలు వదిలివేయబడతాయి.
- ఒక కోలాండర్ లోకి పుట్టగొడుగులను ప్రవహిస్తుంది, 7 నిమిషాలు శుభ్రం చేయు, కలుపు, అప్పుడు జల్లెడ మీద తిరిగి త్రో.
- నూనె లో ఉల్లిపాయ వేసి.
- పుట్టగొడుగులను, సోర్ క్రీం, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్, లోలోపల మధనపడు, 10 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, కుండలు ఉంచండి.
- కుండల లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో రొట్టెలుకాల్చు జులియెన్, చీజ్, 10 నిమిషాలు డిష్ చల్లుకోవటానికి.
పంది మరియు పుట్టగొడుగులతో జులియన్నే
పుట్టగొడుగులను మరియు పంది మాంసంతో వండిన జూలియెన్ సంతృప్తత మరియు పోషకాహారంతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఏ పందిమాంస మాంసం చేస్తాను, కానీ ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక అనేది మృతదేహాన్ని లేదా మృదువైనది. మాంసం మెత్తదనం కోసం కొంచెం తిప్పాలి, మరియు సువాసనలతో మరియు వేయించిన తరువాత మాత్రమే నోటి-నీళ్ళు వచ్చే బ్లష్ వరకు. మాంసం కట్ యొక్క పరిమాణం పుట్టగొడుగుతో కలిపి ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- నూనె - 100 ml;
- పర్మేసన్ - 150 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- మాంసం కొంచెం కొట్టింది, కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేయాలి.
- శీతలీకరణ తర్వాత, కాల్చిన ఉత్పత్తులను గొట్టాలుగా చాప్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేసి మాంసం, పిండి మరియు ఒక నిమిషం తరువాత సోర్ క్రీం జోడించండి.
- మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సీజన్ జులిఎన్నే అచ్చులను లేదా కొబ్బరి సీసాల్లో ఉంచండి.
- పర్మేసన్ జున్ను డిష్ చల్లుకోవటానికి, బ్లుష్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
చిన్నరొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జులియన్నే
ప్రత్యేక గౌరవంతో మత్స్య యొక్క లవర్స్ ఉడికించిన జులీన్ను పొయ్యిలో పుట్టగొడుగులను కలిపి ఉల్లిపాయలతో కలిపి ఉంచుతారు. షెల్ల్ఫిష్ దాదాపుగా వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు లేదా వేయించడానికి వండుతారు, ఇది వెంటనే వేయించడానికి పాన్లో వెల్లుల్లి యొక్క చమురు పిండిచేసిన గోధుమ రంగులో గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- రొయ్యలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె - 40 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, జున్ను, గ్రీన్స్.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు ముక్కలు.
- సిద్ధం రొయ్యలు, పుల్లని క్రీమ్, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- Cocotte, pritrushivayut చీజ్ లోకి చిన్నరొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో జులియన్ బదిలీ మరియు ఒక వేడి పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు పంపిన.
పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్ తో బంగాళదుంపలు లో జూలియన్నే
పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలతో జులియన్నే క్లాసిక్ డిష్ అని పిలవలేరు . అయితే, అటువంటి ప్రదర్శనలో, చిరుతిండి అసాధారణ ప్రజాదరణను పొందింది, ఇది భాగాల శ్రావ్యమైన కలయికకు మాత్రమే కాకుండా, దాని అద్భుతమైన మరియు అసలు రూపాన్ని కలిగి ఉంది. కుడి ఆకారం పెద్ద దుంపలు ఎంచుకోండి ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు ఒక బ్రష్తో కడుగుతారు మరియు పూర్తిగా సిద్ధం వరకు వండుతారు.
- సగం లో బంగాళదుంపలు కట్, మధ్యలో గీరిన.
- ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేసి వేయండి.
- సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా వేడెక్కండి మరియు బంగాళాదుంప విభజన శూన్యత లో మాస్ ఉంచండి.
- 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల వద్ద చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
ఒక బున్ లో పుట్టగొడుగులను తో జూలియన్నే
సగం బన్స్ లో ఒక అసాధారణ విధంగా, తాజా లేదా ఎండిన, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైన julienne సిద్ధం. డిష్ మిగిలిన లేకుండా తింటారు మరియు రుచి తర్వాత అనుకూల భావాలు చాలా కారణమవుతుంది. ఆకట్టుకునే మాత్రమే నింపి, కానీ రొట్టె, జ్యుసి మరియు సువాసన లోపల, మంచిగా పెళుసైన మరియు రోజీ బయట.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- బన్స్ - 6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- జాజికాయ - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- సగం లో కట్ బన్స్, క్రస్ట్ లో ఒక సెంటీమీటర్ వదిలి, చిన్న ముక్క తొలగించండి.
- చికెన్ ఉడికించి, ఆపై వెల్లుల్లితో 5 నిమిషాలు వేసి వేయాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ జోడించడం, చికెన్, తడకగల జున్ను, మూలికలు మరియు సోర్ క్రీం కలిపి ఉల్లిపాయలతో విడిగా వేయించాలి పుట్టగొడుగులను.
- 190 డిగ్రీల వద్ద 10-15 నిమిషాలు సగం రోల్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో పుల్లని క్రీమ్ మరియు జున్ను తో పుట్టగొడుగులను julienne లే.
అడవి పుట్టగొడుగుల నుండి జూలియన్నే
పుట్టగొడుగుల నుండి జులియన్నే రుచిగా ఉంటుంది, ఆధారం లేకుండా ఉడకబెట్టడం మరియు దాని స్వంత రసంలో పూర్తి సంసిద్ధత మరియు మృదుత్వానికి దూరంగా ఉండాలి. ఇది కాళ్ళు టోపీల కన్నా ఎక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉండటం మరియు సుదీర్ఘ ఉష్ణ చికిత్స అవసరమని గుర్తుంచుకోండి. కట్ టోపీల కన్నా 15 నిమిషాల ముందు సాస్ప్ లేదా ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్కు వీటిని చేర్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె మరియు క్రీమ్ - 40 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు.
తయారీ
- వెన్నతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో, తరిగిన పుట్టగొడుగులను 40 నిముషాలపాటు లేదా మృదువైన వరకు, తర్వాత తేమ ఆవిరైపోయిన తర్వాత మూత కింద వండుతారు.
- ప్రత్యేకంగా 3 నిమిషాలు సోర్ క్రీం, మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి పాటు పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి ఉల్లిపాయలు, వేసి.
- Cocotnits న julienne లే, 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
జులియన్నే చేప మరియు పుట్టగొడుగులతో
చేపలతో వంటల ఆరాధకులకు పుట్టగొడుగులను వంటచేయుటకు క్రింది వంటకం. ఇక్కడ ప్రాథమిక సమ్మేళనం ముక్కలుగా చేసి కొంచెం వేయించిన చేప ఫిల్లెట్లతో సంపూరకంగా ఉంటుంది. పోలోక్, హేక్, వ్యర్థం, పైక్ మరియు కార్ప్, మరియు గులాబీ సాల్మన్, నోబుల్ సాల్మొన్, ట్రౌట్: మీరు తక్కువ కొవ్వు మరియు అందుబాటులో ఉన్న తెల్ల రకాలను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- చేపల ఫిలెట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 400 ml;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- జున్ను - 300 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- ఫ్రై వేరుచేసి చేపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయలు, ఒక కంటైనర్లో పదార్ధాలను మిళితం చేయండి.
- క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి దానిని వేయాలి.
- గ్రీన్స్ లో కదిలించు, చీజ్ సగం జోడించండి, కొబ్బరి సీసాలు మీద మాస్ వ్యాప్తి, 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, 180 డిగ్రీల ద్వారా ఓవెన్ సర్దుబాటు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ - రెసిపీ లో పుట్టగొడుగులను తో Julienne
తక్కువ అసలు సర్వ్, కానీ మీరు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉడికించాలి ఉంటే మీ ఇష్టమైన డిష్ యొక్క రుచి కోల్పోరు. మందపాటి దిగువ లేదా కాస్ట్ ఇనుముతో తప్పనిసరిగా ఉండాలి. ఆహార కూర్పు పూర్తిగా పుట్టగొడుగుగా ఉంటుంది, మరియు చికెన్, ఇతర మాంసం, చేపలు, సీఫుడ్లతో పరిపూర్ణం కావచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె మరియు క్రీమ్ - 30 గ్రా;
- పిండి - 20 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- తేలికగా రంగు వరకు ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులు.
- పిండితో కలిపి సోర్ క్రీం లే, సీజన్ రుచికి రుచి, జున్ను చల్లుకోవటానికి.
- 15 నిమిషాలు మూత కింద ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను తో Julienne.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో మల్టీవిక్లో జూలియన్
పుట్టగొడుగులతో జూలీన్ తయారుచేయడం ఒక మల్టీవర్క్ సహాయంతో సులభంగా నిర్వహించబడుతుంది. రుచి యొక్క పిచికానం కోసం, మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఒక జత వేసి వేసి వేయవచ్చు, మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు కు కూర్పును చేర్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె మరియు క్రీమ్ - 25 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- వెన్న ఒక గిన్నె లో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఉంచండి.
- 50 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను ప్రారంభించండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు, క్రీమ్ లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు మూత కింద వంట కొనసాగించండి.
- జులిఎన్నే కదిలించు, జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు పరికరం చివర కార్యక్రమం సూచిస్తుంది వరకు ఉడికించాలి.