ఇంటిలో తయారుచేయబడిన ఐస్ క్రీం వేసవి డెజర్ట్ కోసం అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ ఎంపిక. మేము pistachio ఐస్ క్రీం ఎలా చేయాలో నేడు మీరు చెప్పడం. ఇది ఒక అద్భుతమైన రిచ్ రుచి కలిగి ఉంది, సంతోషకరమైన ప్రదర్శన మరియు కొనుగోలు సంవిధానం విరుద్ధంగా, ఏ రసాయన సంకలితం కలిగి లేదు.
పిస్తాపప్పు ఐస్ క్రీమ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- 20% క్రీమ్ - 500 ml;
- పిస్తాపప్పులు - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా పుదీనా - 1 మొలక.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట, మేము పిస్తాపప్పుల షెల్ నుండి శుభ్రం, లేదా మేము వెంటనే సిద్ధంగా తయారు చేసిన ఉప్పు కొనుగోలు. కొన్ని గింజలు అలంకరణ కోసం పక్కన పెట్టబడతాయి మరియు మిగిలినవి ముక్కలు ఉన్న రాష్ట్రంలో బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి.
ఇప్పుడు, వేర్వేరుగా చక్కెరతో గుడ్డును ఓడించి, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది. తరువాత, ఖచ్చితంగా ఒక గ్లాసు క్రీమ్ తీసుకోండి, తేలికగా వేడి చేసి క్రమంగా గుడ్డు మాస్ లోకి పోయాలి, ఇంకా కొరడాతో. వేరువేరు క్రీమ్ను ఒక మందపాటి నురుగు వేసి వేసి, ఆపై వాటిని గుడ్డు పాలు మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
ఆ తరువాత, pistachio చిన్న ముక్క జోడించడానికి, జాగ్రత్తగా ఈ గాలి కలపాలి మరియు జాగ్రత్తగా ఐస్ క్రీమ్ maker లోకి పోయాలి. ఫలితంగా మేము ఒక సున్నితమైన మందపాటి ఐస్క్రీమ్ కలిగి, మేము గురించి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు అలాంటి పరికరాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, అప్పుడు కంటైనర్లలో పూర్తి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు 3 గంటల వరకు ఫ్రీజర్కు పంపించండి. ఈ సమయంలో మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అనేక సార్లు చికిత్స తీసుకొని పూర్తిగా కలపాలి. చేసేది ముందు, చిన్న గాజు కుండీలపై పూర్తి పిస్తాపప్పు ఐస్ క్రీం వేయడానికి, తరిగిన పిస్తాపప్పులు మరియు పుదీనా తాజా sprigs తో టాప్ అలంకరిస్తారు.
బాదం తో ఐస్క్రీం పిస్తాపప్పు
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ పిస్తాపప్పులు - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 4 ముక్కలు;
- బాదం సారం - 0.5 tsp.
- కొరడాతో క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక ఆహార ప్రాసెసర్లో, ఒక పిస్టాచియాస్ యొక్క 1 గాజు మరియు ఒక సజాతీయమైన ద్రవ్యరాశికి చక్కెర సగం సేవలను అందిస్తాయి. అప్పుడు మేము ఈ సాస్ను ఒక saucepan లో ఉంచి పాలతో పోయాలి. మేము బలహీన అగ్నిలో వంటలను ఉంచి, గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకొచ్చాము. అప్పుడు శాంతముగా ప్లేట్ నుండి తొలగించి బాదం సారం జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, మిగిలిన పంచదారతో గుడ్డు సొనలు తిప్పండి, ఆపై నెమ్మదిగా వేడి పిస్తాపని ద్రవ్యరాశిని పరిచయం చేసి పాన్లోకి మళ్లీ పోయాలి.
మిశ్రమం మందంగా వరకు, త్రిప్పుతూ చిన్న తింటాన్ని మరియు ఉడికించి, మళ్లీ మనం పంపిస్తాము. ఆ తరువాత, అది పెద్ద గిన్నెలో ఫిల్టర్ చేయండి మరియు దానిని సరిగ్గా 2 గంటలు చల్లబరచాలి. తరువాత, తన్నాడు క్రీమ్ మరియు చూర్ణం పిస్తాపప్పులను చాలు, మిక్స్ మరియు ఒక కంటైనర్లో మాస్ను వ్యాప్తి చేయండి. మేము ఫ్రీజర్లో అనేక గంటలు రుచికరమైన పదార్ధాలను తొలగించి, ప్రతి అరగంట ఐస్ క్రీమ్ మిక్సింగ్ చేస్తాము.
ఇంట్లో పిస్తా ఐస్క్రీం
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ 35% - 300 ml;
- పాలు - 100 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- పిస్తాపప్పులు - 200 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, ఒక బ్లెండర్ లో శుభ్రం పిస్తాపప్పు గుబ్బలు రుబ్బు, ఆపై పాలు వాటిని కలపాలి మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని అది చాలు. పాలు కాచుట ప్రారంభమైన వెంటనే, వేడి నుండి దానిని తీసివేసి 40 ని దాటాలి
ఆ తరువాత, మేము మరింత శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో 10-15 నిమిషాలు చికిత్స తొలగించండి. మందపాటి నురుగు వరకు పూర్తిగా మితిమీరిన చక్కెరతో క్రీమ్ పూర్తిగా వేరుచేస్తుంది. ఇప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటెడ్ మాస్ ను తీసుకొని తన్నాడు క్రీముతో కలుపుతాము. మేము ఒక లోతైన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లోకి పూర్తి ఐస్ క్రీం పోయాలి, ఒక మూత అది మూసివేసి ఫ్రీజర్ లో 4 గంటలు అది తొలగించండి.