పాలు పాలు కోసం డౌ

కొన్నిసార్లు మేము అవసరమైన పరిమాణంలో, సోర్ కంటే ఎక్కువగా కొనుగోలు చేసిన ముసాయిదా పాలు ఉపయోగకరమైన ఆరోగ్యకరమైన పాల ఉత్పత్తులకు కారణమయ్యాయి: పాలు మరియు పాలవిరుగుడు. లేదా మేము ప్రత్యేకంగా పాలిష్ పాలు కోసం పాలు పులితే లేదా మేము సిద్ధంగా తయారు చేసిన పాలను కొనుగోలు చేస్తాము.

చినుకులు (పాలవిరుగుడు వంటివి) త్రాగడానికి-తింటారు లేదా డౌ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పళ్లను పాలు కోసం డౌ - వివిధ రకాల బేకింగ్, ఉడికించిన మరియు వేయించిన డౌ ఉత్పత్తుల కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

ఇక్కడ వేర్వేరు ప్రయోజనాల కోసం పెరుగు కోసం వివిధ రకాల డౌలను తయారుచేసే వంటకాలను ఇక్కడ ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, మనకు చాలా అనుకూలమైనది మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సాధారణ పాల నుండి పెరుగుతుంది (గ్రామం చిందటం కంటే మెరుగైనది, కానీ నిరూపించబడింది). పిండి కోసం, పాలవిరుగుడు నుండి వెలికిపోయిన పాలవిరుగుడు వేరు చేయబడదు, అయితే పాలవిరుగులలో కొన్ని వేరుచేయడం సాధ్యమవుతుంది.

పిజ్జా సోర్ పాలు కోసం శీఘ్ర డౌ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పాలు పాలు - 200-250 ml;
• మొత్తం గోధుమ పిండి - సుమారు 350-400 గ్రా;
• గుడ్డు చికెన్ - 1-2 PC లు. (ఐచ్ఛిక భాగం);
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు.

తయారీ

ఒక గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో పిండిని ఎత్తండి, ఒక గాడిని తయారు చేయండి. మేము ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, సోడా, గుడ్లు మరియు, క్రమంగా పోయడం పెరుగు, పిండి (ఫోర్క్) మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి ద్వారా డెన్సిటీ సరిదిద్దబడింది. మిక్సర్ లేదా చేతులతో డౌ కలపండి. మీరు పిజ్జా పిండికి పొడి నేల సుగంధాలను మరియు టొమాటో పేస్ట్ ను కూడా జోడించవచ్చు. 20-40 నిమిషాలు పిండి పని లెట్.

పిజ్జా ఎంచుకోవడం ముందు, మేము డౌ నుండి కావలసిన ఆకారం యొక్క ఉపరితల బయటకు వెళ్లండి, నింపి మరియు రొట్టెలుకాల్చు పిజ్జా వ్యాప్తి, సాధారణ గా.

పై, పైస్ మరియు రొట్టెల కోసం డౌ కూడా అదే విధంగా వండుతారు, కానీ ఆలివ్ నూనె బదులుగా సహజ ద్రవ క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ (సోర్ క్రీం) జోడించండి. మీరు డౌ యొక్క puffiness కావాలా, అది గుడ్లు మినహాయించాలని ఉత్తమం, కాబట్టి పిండి మంచి ఉంటుంది.

కండల్డ్ పాలు నుండి వడలు కోసం డౌ

పదార్థాలు:

• 200 ml;
• గుడ్డు చికెన్ - 1-2 PC లు.
• గోధుమ పిండి - 5-8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
• సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

గుడ్లు, నూనె, ఉప్పు మరియు సోడాతో కలిపి ఒక గిన్నెలో మిక్స్ చేయండి. క్రమంగా డౌ యొక్క కావలసిన స్థిరత్వం సాధించడానికి, ఒక గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు. పూర్తిగా కదిలించు ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి (ఇది ఒక ఫోర్క్, whisk లేదా మిక్సర్ తో దీన్ని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది). కావలసిన ఉంటే, పాన్కేక్ డౌ ఇతర పదార్థాలు జోడించండి. ఇది నూనెలో వేసి వేయకూడదు, కానీ ఒక స్టవ్, ఈ కోసం, పందికొవ్వు ముక్కలతో కొంచెం వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ (పందిని ఇష్టపడని వారికి పౌల్ట్రీ కొవ్వు లేదా ఇతర జంతువులను మరియు నెయ్యిని కూడా వాడవచ్చు).

Curdled పాలు లో pancakes కోసం డౌ సుమారు అదే (పదార్థాలు పైన చూడండి) వండుతారు చేయవచ్చు, కానీ అది పాన్కేక్లు కంటే మరింత ద్రవీకృత ఉండాలి, కాబట్టి మీరు తక్కువ పిండి అవసరం, మీరు కూడా గుడ్లు తొలగించవచ్చు.

పెరుగు కోసం ఈస్ట్ డౌ - పైస్, ముక్కలుగా, రోల్స్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పాలు పాలు - గురించి 0,4 l;
• పిండి - సుమారు 800 గ్రా;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• ఈస్ట్ పొడి - సుమారు 10 గ్రా (లేదా 2 రెట్లు ఎక్కువ నొక్కినప్పుడు);
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• చక్కెర -2 టీస్పూన్లు.

తయారీ

ఇది ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు పద్ధతిలో ఉడికించాలి ఉత్తమం.

చక్కెర, ఉప్పు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి. పిండి మరియు ఈస్ట్ యొక్క స్పూన్లు. సుమారు 20 నిముషాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో కంటైనర్ను ఉంచుతారు.ఆపారా సరైనది అయినప్పుడు, పిండితో కలిపిన పిండిని చేర్చండి, బాగా కలిపిన డౌ కలపాలి, ఒక కామ్ లో కత్తిరించండి, తువ్వాలతో కప్పాలి మరియు వాల్యూమ్ సుమారు 2 రెట్లు పెరుగుతుంది. మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, అది కలపాలి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు వేడి లో అది చాలు, అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది కదిలించు మరియు పైస్-బన్స్ తయారు ప్రారంభించండి. మీరు వెన్న లేదా సోర్ క్రీం పరీక్ష 50-100 గ్రా కోసం పదార్థాలు లో చేర్చవచ్చు.