Parfait - బెర్రీలు తో అవాస్తవిక క్రీము మిశ్రమం యొక్క పొర ఇది ఒక సంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ భోజనానికి. సాధారణంగా ఇటువంటి డెజర్ట్ ఒక పొడవైన గాజు లో వడ్డిస్తారు.
Parfait యొక్క అమెరికన్ వైవిధ్యం ఐస్ క్రీం, క్లాసిక్ డెజర్ట్ కూడా రుచిగా చేస్తుంది.
దానిమ్మ మరియు అల్లంతో parfait కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- దానిమ్మ జామ్ - 3/4 అంశాలు;
- సోర్ క్రీం - 130 గ్రా;
- చక్కెర - అంశానికి 1/4;
- వనిల్లా సారం - 3/4 tsp.
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- గ్రౌండ్ ఏలకులు - 1/4 స్పూన్.
- క్రీమ్ - 200 ml;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 స్పూన్.
- గోమేదికం - 1/2 PC లు.
- కుకీలను అల్లం (చిన్న ముక్క) - 1/2 స్టంప్
తయారీ
ఒక చిన్న గిన్నెలో నిమ్మరసంతో దానిమ్మపండు జామ్ కలపండి. క్రీమ్ సోర్ క్రీం మరియు whisk ఒక ఏకరీతి గాలి మాస్ వరకు మిళితం, చక్కెర, గ్రౌండ్ ఏలకులు మరియు అల్లం జోడించడానికి మర్చిపోకుండా లేదు. జామ్ యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్తో పాలు మిశ్రమాన్ని మిళితం చేయండి.
ఒక గాజు లేదా ఒక పొడవైన గాజు దిగువన తన్నాడు క్రీమ్ మిశ్రమం ఒక tablespoon అవ్ట్ లే, అల్లం బిస్కెట్లు , అప్పుడు జామ్ మరియు దానిమ్మ గింజలు చిన్న ముక్క తో చల్లుకోవటానికి. పొరలు రిపీట్ మరియు ఒక దానిమ్మ టాప్ తో చల్లుకోవటానికి.
దానిమ్మపండు మరియు అభిరుచి పండ్లతో పరాశీలు
పదార్థాలు:
- అమ్మమ్మ యొక్క విత్తనాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- ఐస్ క్రీమ్ - 1 అంశం;
- కొరడా దెబ్బ కోసం క్రీమ్ - 1/2 స్టంప్;
- మరాజుజ - 3-4 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ గింజలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
Whisk కొరడా దెబ్బ వరకు సంస్థ శిఖరాలు మరియు కరిగించిన ఐస్ క్రీం వాటిని మిళితం. ఫలితంగా మాస్ ఒక మిఠాయి బ్యాగ్కు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు 10-15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్కు తిరిగి వస్తుంది. పాషన్ పండు నుండి మేము కోర్ తొలగించండి.
ఒక గాజు లో ఐస్ క్రీం పొర లే, గ్రౌండ్ కాయలు మరియు దానిమ్మ గింజలు తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు పాషన్ పండు యొక్క మాంసం తో నీరు త్రాగుటకు లేక, ఐస్ క్రీమ్ పొర రిపీట్. మేము మొత్తం గాజు నింపేవరకు మేము పొరలను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము.
దానిమ్మపండు తో parfait ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
గోమేదికం కోసం:
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- దానిమ్మపండు - 1 అంశం;
- దానిమ్మ రసం - 2/3;
- పిండి - 2 tsp.
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ.
Parfait కోసం:
- పాలు - 1 అంశం;
- క్రీమ్ - అంశం యొక్క 3/4;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 శాతం + 1 పచ్చసొన;
- పిండి - 1 1/2 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం దానిమ్మపండు యొక్క ధాన్యాలు;
- గింజ ముక్కలు.
తయారీ
దానిమ్మపండు కోసం, చక్కెర తో పిండి పదార్ధాలు కలపండి, మిశ్రమాన్ని అగ్ని మీద ఉంచి దానిమ్మపండు, దాని రసం మరియు నిమ్మ రసం యొక్క విత్తనాలను చేర్చండి. మరిగే తర్వాత, మరొక 5 నిమిషాలు వంట కొనసాగి రిఫ్రిజిరేటర్ లో సిరప్ తొలగించండి.
పుడ్డింగ్ కోసం, ఒక మిరప లో క్రీమ్, పాలు మరియు వనిల్లా మిళితం, తర్వాత మేము మిశ్రమాన్ని మంటపై ఉంచుతాము. రెడీ మిశ్రమం 5 నిమిషాలు చల్లబరిచేందుకు, అది గుడ్లు, చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధాలు, మళ్ళీ మడ్డీ కు పుడ్డింగ్ తిరిగి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.
డెజర్ట్ రకాలలో పుడ్డింగ్, గింజ ముక్కలు మరియు దానిమ్మపండు సిరప్ పొరలు వేయండి, దానిమ్మపండు విత్తనాలను అన్ని అలంకరించండి.