ముల్లంగి చాలా నీరు మరియు చాలా కొవ్వు ఉన్న ఒక కూరగాయ. ముల్లంగిలో ప్రధాన ప్రయోజనం ఖనిజ లవణాల యొక్క అధిక కంటెంట్, ఇది సరైన జీవక్రియకు సహాయపడుతుంది. ముల్లంగి గ్యాస్ట్రిక్ రసం విడుదల ప్రేరేపిస్తుంది మరియు, చేదు రుచి కృతజ్ఞతలు, ఆకలి మెరుగుపరుస్తుంది! ఇది వివిధ ఆకారాలు (రౌండ్, దీర్ఘచతురస్రాకార, ఓవల్) మరియు రంగులు (నలుపు, ఆకుపచ్చ, బూడిద, తెలుపు) ఉంటుంది. ఇది నుండి తరచుగా సలాడ్లు, తీపి మరియు చేదు విరుద్ధంగా ఆధారపడి రుచి సిద్ధం. ఈ రోజు మనం తెలుపు ముల్లంగి నుంచి సలాడ్లు తయారుచేసిన వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.
ముల్లంగి మరియు ఆపిల్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
నా ముల్లంగి, శుభ్రం చేసి, చల్లటి నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉంచండి, అందుచేత అదనపు చేదు దాని నుండి వస్తుంది. అప్పుడు ఆపిల్ మరియు ముల్లంగి peeled ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు, రుచి మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో పూరించడానికి కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి. ఒక రుచికరమైన ముల్లంగి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
దోసకాయతో ముల్లంగి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 300 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - అలంకరణ కోసం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము ముల్లంగి శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. కట్ దోసకాయ మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. కూరగాయల నూనెతో సలాడ్ నింపండి, రుచి బాగా కలపాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, మెంతులు తో అలంకరించండి.
ముల్లంగి మరియు దుంపలు నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 300 గ్రా;
- యువ దుంపలు - 100 గ్రా;
- ఆపిల్ రసం - 100 మి.లీ;
- చక్కెర, తేనె - రుచి చూసే.
తయారీ
చల్లటి నీటితో 10 నిమిషాలు శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేసుకోవాలి. అప్పుడు మూడు అది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద, ఒలిచిన దుంపలు పాటు. ఆపిల్ రసంని జోడించండి, బాగా కలపాలి, చక్కెర లేదా తేనెతో రుచి చూడాలి. ఒక సాధారణ ముల్లంగి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
చీజ్ తో తెలుపు ముల్లంగి యొక్క సలాడ్
పదార్థాలు:
- తెల్లని ముల్లంగి - 1 ముక్క;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- ఆకుకూరలు - 100 గ్రా.
తయారీ
పూర్తిగా నా ముల్లంగి శుభ్రం చేసి శుభ్రం చేయండి. వెల్లుల్లి garlick ద్వారా పిండిన. ముల్లంగి మరియు చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. దానికి వెల్లుల్లి వేసి బాగా కలపాలి. నా గ్రీన్స్ కడగడం, మేము అది పొడిగా మరియు చిన్న చిన్న ముక్కలు. సలాడ్ జోడించండి, mayonnaise తో సీజన్, కలపాలి మరియు సర్వ్.
ముల్లంగితో కూరగాయల సలాడ్
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేసి, సగం రింగులలో ఉల్లిపాయలు, మరియు క్యారెట్లు స్ట్రాస్తో కలుపుతారు. కూరగాయల నూనె లో బంగారు వరకు బంగాళాదుంప నూనె వాటిని వేసి. బంగాళాదుంపలు ఒక ఏకరీతి, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు ఘనాల లోకి కట్ వేసి. సలాడ్ గిన్నె లో మేము తురిమిన ముల్లంగి, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుముత్పత్తిలో కలుపుతాము. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచికోసం. మేము కూరగాయల నూనె తో బంగాళాదుంపలతో ముల్లంగి సలాడ్ నింపి పట్టిక దానిని అందిస్తాయి.
ముల్లంగి యొక్క సలాడ్ మరియు రైసిన్ల తో టర్నిప్లు
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 300 గ్రా;
- టర్నిప్ - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 50 గ్రా.
తయారీ
మేము ముల్లంగి శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది. టర్నిప్ కూడా శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంది. మేము ఉల్లిపాయల నుండి ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు సగం వలయాల్లో కట్ చేయాలి. రైసిన్లు వేడినీటితో 10 నిమిషాలు వాష్ మరియు పోయాలి. అన్ని పదార్ధాలను సలాడ్ గిన్నెలో కలుపుతారు, తేనెతో నింపబడి కూరగాయల నూనెతో రుచికలిస్తారు.
మొక్కజొన్న తో ముల్లంగి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - 100 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 100 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 30 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml.
తయారీ
ఒక తురుము పీట మీద ముల్లంగి మూడు, సగం రింగ్స్ లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, మరియు ఒక కోలాండర్ లోకి మొక్కజొన్న త్రో. మేము ఒక సలాడ్ బౌల్ లో ప్రతిదీ ఉంచండి, వినెగార్, కూరగాయల నూనె జోడించడానికి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.