చికెన్, మరియు ముఖ్యంగా దానిలో కొంచెం కొవ్వు భాగం - ఫిల్లెట్లు, ఒక నిర్దిష్ట రుచి కలిగి లేవు, పక్షి తరచూ ఈ విషయంలో సాస్కు చాలా ప్రస్ఫుటంగా ఒక సంస్థలో పనిచేసింది లేదా వండుతారు. ఈ రకమైన పక్షి నుండి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉంది, ఇది ఈ విషయంలో చర్చించబడుతుంది.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్
మీరు స్వతంత్రంగా ఒక సాస్ లో చికెన్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ కూడా కూరగాయల సంస్థ. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ పక్షి యొక్క అద్భుతమైన సంస్థ అవుతుంది, మరియు తీపి పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలను నొక్కి వక్కాదు.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- పిండి - 10 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 470 గ్రా;
- కెచప్ - 85 ml;
- నీరు - 55 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 45 ml;
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- తీపి మిరియాలు - 110 ml;
- పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు - 90 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు.
తయారీ
పిండిలో మూడింట ఒక వంతు పక్కన పెట్టి, మిగిలిన పిండిని గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఉప్పు చిటికెడు వరకు కొంచెం మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు. చిన్న ముక్కలుగా చికెన్ ముక్కలు వేయండి.
తీపి మిరియాలు వేసి, సగం వండిన వరకు వేయించాలి. మిరియాలు ముక్కలు పైనాపిల్ జోడించండి. ఒక నిమిషం తరువాత, గ్లేజ్లో చికెన్ ముక్కలు ముంచడం ప్రారంభించండి, ఏ అదనపు ఆఫ్ వణుకు మరియు వేయించడానికి పాన్ లో మిరియాలు మరియు పైనాపిల్ జోడించడం. పక్షి గోధుమ ముక్కలు ఇవ్వండి, మరియు ఈ సమయంలో ఒక సాధారణ సాస్ సిద్ధం. సాస్ కోసం, వినెగార్, సోయ్ మరియు చక్కెరతో కెచప్ని మిళితం చేయండి. మిగిలిన పిండిని నీటిలో కరిగించి, సాస్ యొక్క పునాదిలోకి పోస్తారు. వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయండి మరియు సాస్ మందంగా వరకు తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో ఫిల్లెట్ను ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి. అందిస్తున్న ముందు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 460 గ్రా;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 85 గ్రా;
- ఆపిల్ రసం - 115 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 25 ml;
- కెచప్ - 60 ml;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 15 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ ను తయారు చేసిన తరువాత, బ్లబ్బర్ వరకు ముక్కలు వేసి వేసి వేయాలి. చికెన్ వేయించడం అయితే, కెచప్, ఆపిల్ రసం మరియు వెనిగర్, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, చక్కెర మరియు ద్రవ వెన్న కలపడం ద్వారా ఒక సాధారణ సాస్ను సిద్ధం చేయండి. పిండితో చికెన్ ముక్కలు చల్లుకోవటానికి మరియు సుమారు నిమిషానికి వేయించాలి. కొంతకాలం తర్వాత, సాస్ బేస్ లోకి ప్రతిదీ పోయాలి మరియు చిక్కగా కు సాస్ వదిలి.
తీపి మరియు పుల్లని కాల్చిన సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 440 g;
- తేనె - 55 ml;
- సోయా సాస్ - 65 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- షిర్చా యొక్క వేడి సాస్ - 35 ml.
తయారీ
కలిసి సాస్ అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు చికెన్ ముక్కలు సగం పోయాలి. 1-3 గంటలు పసుపుపచ్చటానికి పక్షిని వదిలేయండి, తరువాత అది skewers మీద మొక్క చేసి గ్రిల్ కు పంపించండి. పొయ్యి మీద మిగిలిన సాస్ వదిలేసి, వాటిని చిక్కగా ఉంచండి. వేయించు సమయంలో సాస్ తో పక్షి ద్రవపదార్థం.