బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో వంట మాంసం యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను మా సమయం యొక్క గృహిణులు ఇప్పటికే అభినందించారు. అందువల్ల, మొదట, ఇది సాధారణ వేయడం కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నూనె జోడించడం లేకుండా ఆహారాన్ని దాని స్వంత రసంలో తయారుచేస్తారు. రెండవది, వంట చివరిలో, పానీ కడుగుకోకూడదు ఎందుకంటే స్లీవ్ చక్కగా తెరచినప్పుడు అన్ని రసం స్లీవ్ లోపల చక్కగా ఉంటుంది. యొక్క మీ స్లీవ్ లో కాల్చిన టర్కీ కోసం కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
టర్కీ యొక్క టర్కీ స్లీవ్లో కాల్చినది
పదార్థాలు:
- టర్కీ షాంక్ - 2 PC లు.
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
షాంక్ టర్కీ కూరగాయల నూనె తో greased ముందు defrosted, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక సంచిలో ఉంచండి. బంగాళదుంపలు శుభ్రం, చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఫ్రెష్ యాపిల్ సన్నని ముక్కలు తురిమిన మరియు ఒలిచిన వెల్లుల్లి పాటు మాంసం కూరగాయలు మరియు పండ్లు చాలు. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 1.5 గంటలు పొయ్యి లో స్లీవ్ లో టర్కీ కాళ్లు రొట్టెలుకాల్చు.
స్లీవ్ లో కాల్చిన టర్కీ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- అజాహి - 2 స్పూన్.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయి, కాగితం తువ్వాలతో ఎండబెడతారు. అప్పుడు మేము మాంసం లో చిన్న ముక్కలు తయారు మరియు మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు వాటిని స్పిన్. మేము ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు మరియు అజ్జీ మిశ్రమంతో టర్కీని రుద్దుతాము. ఆ తరువాత, మేము బేకింగ్ కోసం ఒక స్లీవ్ లో మాంసం చాలు మరియు ఒక చల్లని పొయ్యి లో గ్రిల్ మీద ఉంచండి. దిగువ నుండి, కేసులో మేము ప్యాలెట్ను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము. స్లీవ్ లో ఒక టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు ఎంత? మేము ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల వద్ద ఏర్పాటు మరియు 1 గంట డిష్ సిద్ధం. పూర్తయిన మాంసం ముక్కలు లోకి కట్ మరియు వివిధ వైపు వంటకాలు మరియు సాస్ తో వేడి పట్టిక పనిచేశారు.
టర్కీ రొమ్ము స్లీవ్ లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- టర్కీ రొమ్ము - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి - చిటికెడు;
- పొడి గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 క్యూబ్;
- నీరు - 300 ml;
- తాజా గ్రీన్స్.
సాస్ కోసం:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
- సాస్ గట్టిపడటం కోసం పొడి.
తయారీ
గ్రైండ్ టర్కీ, ఒక టవల్ తో కడగడం. మేము, బల్బ్ శుభ్రం కొద్దిగా గుడ్డ ముక్క, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి, చిలి పెప్పర్ ఒక చిటికెడు, పొడి గ్రీన్స్, ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మా రొమ్ము తో ఫలితంగా మిశ్రమం రుద్దు జోడించండి. అప్పుడు మేము బేకింగ్ కోసం ఒక స్లీవ్ లోకి మాంసం మారవచ్చు, వెచ్చని ఉడికించిన నీటిలో కరిగి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 1 క్యూబ్ పోయాలి. ఇప్పుడు స్లీవ్ బిగించి, పైన రంధ్రం చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా స్లీవ్ నుండి రొమ్ము తొలగించండి, డిష్ మీద అది చాలు మరియు సాస్ పోయాలి. దాని తయారీ కోసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు వడపోత, thickening కోసం కొద్దిగా చీకటి పరిమళించే వెనిగర్ మరియు పొడి జోడించండి.
స్లీవ్ లో కాల్చిన టర్కీ తొడ
పదార్థాలు:
- ఒక టర్కీ తొడ - 1 kg.
Marinade కోసం:
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు గంట మిరియాలు - 1 ముక్క;
- తాజా అల్లం రూట్ - 2 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - కావాలనుకుంటే;
- హాట్ పెప్పర్ - 0,5 పాడ్.
తయారీ
మాంసం టర్కీ గని మరియు కాగితం towels తో ఎండబెట్టి. అల్లం రూట్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు మిరపకాయలు ఒక బ్లెండర్లో నేల ఉంటాయి. ఫలితంగా మిశ్రమం, సోయా సాస్ జోడించండి మరియు పరిమళించే వినెగార్ పోయాలి. Marinade టర్కీ మాంసం రుద్దు మరియు కొన్ని గంటలు వదిలి ముగించు. పొయ్యి 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది, అవసరమైన పొడవును బేకింగ్ చేయడానికి స్లీవ్ను కొలిచండి, ప్రత్యేక క్లిప్లతో ఒక వైపున దాన్ని పరిష్కరించండి, మాంసం వేసి, ఇతర వైపు కట్టి పట్టుకోండి. సుమారు 1 గంటకు వేడి ఓవెన్లో టర్కీను కాల్చండి.