చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలి?

వీధిలో వేడి, తరచుగా ప్రశ్న ఇంట్లో చాక్లెట్ ఐస్ క్రీమ్ తయారు ఎలా పుడుతుంది - మీరు అంగీకరిస్తున్నారు ఉండాలి, ఈ వేసవిలో చల్లబరిచేందుకు చాలా ఆహ్లాదకరమైన మార్గాలు ఒకటి.

రుచికరమైన ట్రీట్, కోర్సు యొక్క, మీరు ఒక స్టోర్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఒక కేఫ్ లో అతనిని వెళ్ళండి, కానీ, మొదట, తరచుగా వ్యయం జేబు హిట్స్, మరియు రెండవది, ఈ డెజర్ట్ యొక్క కూర్పు నిజంగా ఏమిటో తెలియదు. తమను తాము రక్షించుకోవటానికి మరియు పిల్లలు ఆరోగ్యంగా తినటానికి నేర్పించటానికి, చాలామంది ప్రజలు ఇంట్లో తయారు చేసిన చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో ఆలోచిస్తున్నారు.

ఒక సాధారణ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఆవు పాలు నుండి కొవ్వు క్రీమ్ - 300 ml 25% కంటే తక్కువ కాదు;
• 72% కోకో నుండి చాక్లెట్ నాణ్యత కృష్ణ - 100-120 గ్రా;
• గోధుమ లేదా తెలుపు శుద్ధి చక్కెర - 50 గ్రా;
• unleaded (మొత్తం) ఆవు పాలు - ½ కప్.

తయారీ

అన్నింటికంటే, మేము చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. ఇది కూడా ఒక బిడ్డ తట్టుకోగలిగిన చాలా సులభం. పాలు వేడి, చక్కెర మరియు చాక్లెట్ జోడించండి. గందరగోళాన్ని, అది మిశ్రమాన్ని వేడిగా ఉండనివ్వండి. అన్ని పదార్థాలు మిళితం చేసినప్పుడు మరియు మిశ్రమం చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది, అగ్ని నుండి తొలగించి మంచుతో గిన్నె లో ఉంచండి. రుచికరమైన ఐస్ క్రీమ్ పొందడానికి, మీరు అధిక నాణ్యత కొవ్వు క్రీమ్ అవసరం. వారు చల్లగా మరియు జాగ్రత్తగా whisk whisked ఉంటాయి. చమురు పొందడానికి కాదు, whisk నెమ్మదిగా మరియు చాలా. మేము చాక్లెట్ మాస్ తో కొరడాతో క్రీమ్ కనెక్ట్, ఒక కంటైనర్ లో అది చాలు మరియు ఒక ఫ్రీజర్ లేదా ఒక ఐస్ క్రీం తయారీ యంత్రం లో ఉంచండి. రెండవ సందర్భంలో, మీరు ఈ దశలో విశ్రాంతి చేయవచ్చు - యంత్రం కూడా మాస్ మిశ్రమాన్ని మరియు కోమాలో స్తంభింపచేయనివ్వదు. యంత్రం లేనట్లయితే, ప్రతి గంటను కంటైనర్ను తీసివేసి, విస్తృతంగా ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి. 6-7 గంటల తర్వాత, టపాకాయలో డెజర్ట్ను అందిస్తాయి. మీరు చూడగలం, ఇంట్లో చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం తయారు సులభం.

సంకలనాలు గురించి

మీరు కాయలు మరియు మార్ష్మాల్లోలను , ఎండిన పండ్ల లేదా తాజా పండ్ల ముక్కలతో ఒక చాక్లెట్ ఐస్క్రీం తయారు చేయాలనుకుంటే, చివరి దశలో వాటిని జోడించి ఐస్క్రీమ్ ఇప్పటికే సంగ్రహించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, తాజా పండ్లు కడిగిన అవసరం, బాగా ఎండబెట్టి మరియు పిండి లో రోల్, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఐస్ క్రీమ్ జోడించండి. భోజనానికి జోడించే ముందు ఎండిన పండ్లు కొట్టుకుపోతాయి, ఆవిరితో, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పిండిలో పెట్టి ఉంటాయి.

ఆహారంలో ఉన్న వారికి ఎంపిక

మీరు మీ బరువు చూసి అధిక క్యాలరీ ఆహారాన్ని నివారించినట్లయితే, మేము క్రీం లేకుండా చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో తెలియజేస్తాము.

పదార్థాలు:

• నాణ్యత చాక్లెట్ చేదు లేదా భోజనానికి - 1 చిన్న టైల్ 100 గ్రా;
• మొత్తం సుక్ష్మ పాలు - 1 l;
• నాణ్యత తెలుపు దేశీయ చక్కెర-ఇసుక - 1.5 కప్పులు;
• 1 గ్రేడ్ గ్రేడ్ - 6-7 PC లు.

తయారీ

మేము కూడా 2 దశల్లో ఐస్ క్రీం సిద్ధం. మొదటి తరిగిన చాక్లెట్తో పాలు వేడి చేయండి. చాలామందికి తెలుసు కావాలి, కోకో నుండి చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం ఎలా. సమాధానం సులభం - మేము కోకో తో చాక్లెట్ స్థానంలో. ఇది 5-6 టేబుల్ స్పూన్ అవసరం. 2 టేబుల్ స్పూన్ తో మిశ్రమం లో spoons. చక్కెర యొక్క టేబుల్. చాక్లెట్ పాలు వండుకున్న తర్వాత, క్లుప్తంగా దానిని తొలగించి, రెండవ సామూహిక సిద్ధం. గుడ్డు yolks వేరు మరియు చక్కెర వాటిని ఓడించారు. ఒక మందపాటి నురుగు మరియు క్రమంగా పొందండి - ఒక చెంచా కోసం ఒక స్పూన్ ఫుల్ - పాలు అది చాలు. అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసినప్పుడు, మేము మాస్ను కొద్దిగా వేడి చేయడాన్ని ప్రారంభిస్తాము. ఒక నీటి బాత్ లో ఉత్తమ. ఇది క్రమంగా చిక్కగా ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో కాచు లేదు. మంచుతో ఉన్న కంటైనర్లో మందమైన ద్రవ్యరాశిని చల్లబరుస్తుంది, అచ్చులను కదిలించి దాన్ని స్తంభింప చేయాలి. రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారుచేస్తారు.