గుమ్మడికాయ ప్రత్యేక లక్షణాలతో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే ఫలంగా చెప్పవచ్చు, ఇది ఒక సహజ విటమిన్-ఖనిజ సంక్లిష్టంగా చెప్పవచ్చు. విటమిన్లు A, C, E, D, PP, K, T మరియు సమూహం B, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్, కాల్షియం, జింక్, తామ్రం, మాంగనీస్, పిత్తాశయ పల్ప్ లో మానవ శరీర పదార్ధాలకు చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు అవసరమైనవి: అయోడిన్, అలాగే పెక్కిన్స్, వివిధ అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు (గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్), కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ . గుమ్మడికాయ నుండి వంటల ఆహారంలో రెగ్యులర్ చేరిక శరీరం యొక్క సాధారణ పరిస్థితి మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణ, విసర్జక, హృదయనాళ మరియు నాడీ వ్యవస్థలను మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక స్థితి పెరుగుతుంది. అదనంగా, గుమ్మడికాయకు యాంటీపరాసిటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది (ఇది బిడ్డ ఆహారం కోసం చాలా విలువైనది). ఇంకొక గుమ్మడికాయ జింక్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా పురుషులకు ఉపయోగపడుతుంది.
గుమ్మడికాయ - ఆహార పోషణ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి పరిగణించవచ్చు (ఇది కూడా ఒక ధర వద్ద గుమ్మడికాయ సులభంగా అందుబాటులో ఉంది అని గుర్తుచేసుకున్నాడు ఉండాలి).
ఇక్కడ గుమ్మడికాయ నుండి కొన్ని ఆహార వంటల వంటకాలు ఉన్నాయి. జాజికాయ రకాలు - ఒక గుమ్మడికాయ పండు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, చాలా రుచికరమైన గుర్తుంచుకోవాలి.
గుమ్మడికాయ పురీతో డిటెరీ సూప్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (గుజ్జు) - సుమారు 400 g;
- celery cherezkovy;
- తాజా తాజా మూలికలు (ఉల్లిపాయ, బాసిల్, పోర్టోలాక్, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు);
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మొదటి శీతల ఏ నూనె నూనె (ఉదాహరణకు, ఆలివ్) ఒత్తిడి.
తయారీ
జీర్ణక్రియ తో సమస్యలు లేవు ఉంటే గుమ్మడికాయ, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన, అది చర్మము పై తొక్క కాదు ఉత్తమం - అది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు చాలా ఉన్నాయి. 15-20 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి న నీటిలో చిన్న మొత్తాన్ని గుమ్మడికాయ వేయించండి. కొద్దిగా చల్లని, శబ్దం తో ముక్కలు తొలగించి బ్లెండర్ లో ఉంచండి. మేము సెలెరీ మీద మరిగే నీటిని దాటి, ఒక కత్తితో కట్ చేసి, పరిశుభ్రమైన వెల్లుల్లితో పాటు బ్లెండర్లో కూడా లోడ్ చేస్తాము. ఇది చాలా మందపాటి మారితే మేము, మెత్తని బంగాళాదుంపలు రాష్ట్ర ప్రతిదీ తీసుకుని, ఒక చల్లని గుమ్మడికాయ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మేము సూప్ cups లోకి కురిపించింది. కూరగాయల నూనె తో సీజన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. ఈ ఆహారం గుమ్మడికాయ సూప్ కోసం ప్రాథమిక వంటకం.
ఆహారం అనుమతిస్తుంది ఉంటే, మీరు 1-2 టేబుల్ సూప్ జోడించవచ్చు. టమోటా పేస్ట్ యొక్క స్పూన్లు.
గుమ్మడికాయ యొక్క సూప్ సూప్ తయారీలో, మీరు కూడా గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, ఫెన్నెల్, తీపి మిరియాలు, బ్రోకలీని ఉపయోగించవచ్చు. మిశ్రమానికి ముందు, బంగాళదుంపలు, బ్రోకలీ మరియు తీపి మిరపకాయలు గుమ్మడికాయతో కలిసి ఉడకబెట్టాలి. ఉల్లిపాయ, ఫెన్నెల్ మరియు గుమ్మడికాయలు ఉడకబెట్టడం, మరిగే నీటి ముక్కలు లేదా ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.
మీరు గుమ్మడికాయ పులుసును సహజ పాలు క్రీమ్తో (సుగంధ గుమ్మడికాయతో కలిపి బాగా కలపాలి), సోర్ క్రీం లేదా క్లాసిక్ తియ్యబడ్డ పెరుగుతో సుగంధ ద్రవ్యంగా ఉంటే ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది. పొడి సుగంధాల నుండి చిన్న పరిమాణంలో సొంపు, మెంతులు, ఫెన్నెల్, కొత్తిమీర, మరియు తడకగల జాజికాయ యొక్క సీడ్ ను సిఫారసు చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ పులుసులో మీరు ఇంట్లో బ్రెడ్ ముక్కలు, తాజా కాల్చిన flat కేకులు లేదా పథ్యసంబంధమైన గోధుమ రొట్టెలను అందిస్తారు.
గుమ్మడికాయ గంజి ఆహారం
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - సుమారు 400 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా (తడకగల జాజికాయ, నువ్వులు, కుంకుమ, అల్లం, ఏలకులు, దాల్చినచెప్పు లేదా వనిల్లా, కలిసి మాత్రమే కాదు);
- క్రీమ్ సహజ పాల, మీరు వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె చేయవచ్చు.
తయారీ
ఒక గుమ్మడికాయ నుండి గంజి తయారు, మీరు ఈ పరిస్థితి, మృదువైన చేయడానికి అవసరం
మీరు బియ్యం గంజి విడివిడిగా వండిన బియ్యం జోడించవచ్చు. మేము గ్రౌండ్ సుగంధాల చిన్న మొత్తంలో గంజి సీజన్, క్రీమ్ జోడించండి, మీరు కూడా శుద్ధి గుమ్మడికాయ విత్తనాలు, పాలు లేదా వెన్న, సహజ పూల తేనె, ఆవిరి ఎండిన పండ్లు (ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అత్తి పండ్లను, తేదీలు, మొదలైనవి) జోడించవచ్చు. మేము కలపాలి మరియు ఆనందంతో తినండి - ఒక అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం.