అల్మారాలు న మీరు వివిధ రకాల టించర్స్ సహా ఆత్మలు భారీ వివిధ వెదుక్కోవచ్చు. కానీ, తెలిసినట్లుగా, డైస్ మరియు ఇతర సంకలనాలు తరచుగా వాటి ఉత్పత్తిలో సహజ పదార్ధాలకు బదులుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇప్పుడు మేము క్రాన్బెర్రీ టింక్చర్ యొక్క స్వీయ తయారీ కోసం వంటకాలను ఇత్సెల్ఫ్.
ఇంట్లో ఆల్కహాల్ న క్రాన్బెర్రీ టింక్చర్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 కేజీ;
- మద్యం - 1 l;
- చక్కెర ఇసుక - 500 గ్రా.
తయారీ
Rinsed క్రాన్బెర్రీ బెర్రీలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ మీద ట్విస్ట్ లేదా ఒక బ్లెండర్ వాటిని మెత్తగా. మేము ఒక కూజా లో మాస్ ఉంచండి, మద్యం లో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి మరియు కఠిన ఒక మూత తో కూజా కవర్. మేము ఒక చీకటి వెచ్చని ప్రదేశంలో 14-15 రోజుల గడుపుతాము. ఫలితంగా పానీయం ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, తర్వాత మళ్ళీ గాజుగుడ్డ ద్వారా, అనేక పొరలుగా మడవబడుతుంది. చక్కెర, మిక్స్, మూసివేసి, మరొక వారం పట్టుకోండి. రెడీ టించర్ శుభ్రంగా సీసాలు న కురిపించింది మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచాలి. మీరు దానిని ఆరు నెలల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.
వోడ్కాలో క్రాన్బెర్రీ టింక్చర్ ఎలా చేయాలి?
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 500 ml;
- క్రాన్బెర్రీ - 1 గాజు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- నీటి 100 ml.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయి, తిరిగి ఒక కోలాండర్ కు విసిరివేసి, వాటిని ఒక బ్లెండర్తో రుద్దుతాము. మేము ఒక కూజా లో ఫలిత మెత్తని బంగాళాదుంపలు చాలు, వోడ్కా తో పోయాలి మరియు పటిష్టంగా దగ్గరగా. 10 రోజులు వదిలివేయండి, కానీ ప్రతిరోజూ కలపాలని మర్చిపోకండి. అప్పుడు వడపోత. Saucepan లో చక్కెర పోయాలి, నీటి పోయాలి, కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద వేసి తీసుకుని. చక్కెర కరిగిపోయినప్పుడు, సుమారు 10 నిమిషాలు సిరప్ వేయాలి. ఇప్పుడు సిరప్ చల్లబడి మరియు గతంలో పొందిన టించర్ లోకి పోస్తారు. చల్లని ప్రదేశంలో బాగా శుభ్రం చేయండి. పానీయం తరువాతి రోజు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. మరియు మీరు మరొక జంట వారాల వేచి ఓపిక ఉంటే, అప్పుడు ఇంటిలో వండుతారు క్రాన్బెర్రీ టింక్చర్ రుచి మరింత మంచి అవుతుంది - మరింత తీవ్రమైన మరియు nobler.
తక్షణ మద్యంపై క్రాన్బెర్రీ టింక్చర్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ - 1 గాజు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- మద్యం - 1 గాజు.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ బెర్రీస్ వేడినీటితో నిండి మరియు 5 నిమిషాలు వదిలివేయబడతాయి. బెర్రీస్ మృదువైనవి, మరియు కొన్ని కూడా విచ్ఛిన్నం అవుతాయి. మేము నీరు విలీనం, బెర్రీలు చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ వరకు వాటిని అన్ని రుద్దు. ఫలితంగా మిశ్రమం మద్యంతో పోయింది మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో మేము 12 గడియారాన్ని వదిలివేస్తాము. ఆ తరువాత, మేము ఒక సాన్సుప్లో టింక్చర్ పోయాలి మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మాస్ను వేడి చేయాలి - మద్యం ఆవిరైపోకపోవటానికి అవసరం లేదు. సో, ఇప్పుడు టించర్ చల్లబడి, ఫిల్టర్ మరియు ఒక సీసా లోకి కురిపించింది - పానీయం ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది. కానీ తగినంత బలంగా వస్తుంది. మీరు బలహీనమైనదాన్ని పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు మీ రుచికి టింక్చర్ను నీటితో కరిగించాలి.