కాడ్ కాలేక్తో టార్లెట్లు

పార్టీలు, రిసెప్షన్లు మరియు బఫేలు నిర్వహించడానికి అత్యంత అనుకూలమైన మెను పరిష్కారాలలో ఒకటి - ఫిల్లింగ్తో టార్లెట్లు. కాడ్ కాలేయం తో టార్లెట్లు సిద్ధం. ఈ రుచికరమైన డబ్బాల ఉత్పత్తి ఒక ప్రకాశవంతమైన జ్యుసి మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. Tartlets సూపర్ మార్కెట్లు లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఒక సాధారణ తాజా లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి కాల్చిన చేయవచ్చు.

కాడ్ ఒక కాలేయం తో రెసిపీ టార్లెట్లు

పదార్థాలు:

• రెడీమేడ్ టార్లెట్లు - అవసరమైన;
• కాడ్ యొక్క కాలేయం - 1 కూజా;
• చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
• మయోన్నైస్ (preferably home-made);
• గుల్లలు లేకుండా (ఆకుపచ్చ లేదా ముదురు);
• మిరియాలు గ్రౌండ్ (వివిధ తరగతులు, ఎరుపు మినహా);
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
• హార్డ్ జున్ను - 100-150 గ్రా;
• వివిధ గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ).

తయారీ

గుడ్లు ఉడికించి, చల్లటి నీటితో చల్లగా ఉడికించి, కత్తితో శుభ్రంగా మరియు చక్కగా కట్ చేయాలి. మేము కాడ్ యొక్క కాలేయంతో కూజాను తెరిచి, దాన్ని తీసి, ఒక ఫోర్క్ తో కలుపుతాము. సరసముగా ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలు గొడ్డు మాంసం, అలంకరణ కోసం కొద్దిగా మిగిలిపోతుంది. మీడియం లేదా పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్. ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి (ఒక చిలకరించడం కోసం మిగిలిపోయిన చీజ్). పొడి నేల సుగంధాలతో సీజన్ మరియు ప్లాస్టిసిటీ కోసం మయోన్నైస్ జోడించండి. మేము తయారుచేసిన మిశ్రమంతో టార్లెట్ లను పూరించండి, పైన ఉన్న తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, నూనెతో తయారు చేయబడిన బేకింగ్ కాగితంతో అతికించండి మరియు ముందుగా ఉంచిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 8-15 నిమిషాలు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు (ఇకపై అవసరం - అన్ని ఉత్పత్తులు ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కానీ జున్ను ఫ్యూజ్ ఉండాలి). టార్ట్లెట్లను కాల్చినప్పుడు, వృత్తాకారంలో ఆలీవ్లను కట్ చేయాలి. రెడీ టార్లెట్లు ఆలీవ్లు మరియు గ్రీన్స్ యొక్క వృత్తాలు అలంకరించబడతాయి. మేము వైట్ వైన్లు, జిన్, మంచి వోడ్కా, బ్రాందీ, ఆక్వావిట్ లేదా బీరుతో సేవ చేస్తాము.

టార్ట్లెట్ల కోసం నింపి కాడ్ యొక్క కాలేయంతో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. వివిధ పెంపుడు జంతువులు మరియు పక్షుల కాలేయం కూడా చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

చికెన్ కాలేయం నింపి రెసిపీ టార్లెట్లు

పదార్థాలు:

• tartlets - ఎంత అవసరం;
• చికెన్ కాలేయం - సుమారు 300-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
• తాజా పుట్టగొడుగులు (చాంపిగ్నన్స్, వైట్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) - 200 గ్రా;
• జున్ను హార్డ్ - 200 గ్రా;
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 200 గ్రా;
• కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి;
• మీ రుచికి పొడి నేల సుగంధాలు;
• ఉప్పు.

తయారీ

5-8 నిమిషాలు చికెన్ కాలేయం వేసి, ఇకపై (లేకపోతే అది హార్డ్ మరియు రుచి ఉంటుంది). సజాతీయతకు బ్లెండర్ను తీసుకురండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళనివ్వండి. మీరు ఒక కఠినమైన ఆకృతి కావాలనుకుంటే, ఒక కత్తితో కాలేయాన్ని చాప్ చేయండి. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడిస్తాము, మేము కొద్దిగా కట్టుబడి ఉంటాము.

పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, తగినంత చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కడగడం కడగడం మరియు విస్మరించాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి ఉంటుంది. మరొక పాన్ లో, బంగాళాదుంప వరకు పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని ఉల్లిపాయలతో కలపండి.

మేము ఒక గిన్నె లో ఒక కాలేయం, సగం తడకగల జున్ను, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక చికెన్ గుడ్డు రుచికోసం ఒక ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం లో కలపాలి. మేము టార్ట్ తో ఈ మిశ్రమాన్ని కలపాలి మరియు పూరించండి. జున్ను తో టాప్ మరియు వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి (ఇది నూనెను కాగితపు కాగితం తో వ్యాప్తి ఉత్తమం). మేము ఒక వేడిచేసిన పొయ్యిలో బేకింగ్ ట్రేను సగటు ఉష్ణోగ్రతకు ఉంచాము. చాలా వరకు 8-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రెడీ టార్ట్ లను పచ్చదనంతో అలంకరించారు.

మరికొన్ని చిట్కాలు:

• మీరు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసము, టర్కీ లేదా గొర్రె కాలేయమును వాడితే, మొదట 2 గంటలు పాలు లో నానబెట్టి, చల్లటి నీటితో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. వాసన సన్నగా ఉంటుంది, మరియు రుచి మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది. లేదా మీరు భారతదేశంలో కాలేయాలను తీయవచ్చు: కెఫిర్ లేదా ద్రవ పెరుగు, కూరతో రుచి;
• మీరు వాటర్ఫౌల్ కాలేయం (బాతులు, పెద్దబాతులు) నుండి టార్లెట్లను నింపడానికి సిద్ధం చేస్తే, వంటకి ముందు కూడా పాలులో నానబెట్టాలి (మీరు మసాలా దినుసులు కూడా చేయవచ్చు);
• జీర్ణం తర్వాత జీర్ణం లేదా చల్లార్చు చాలా పొడిగా ఉంటే - మేము కూరటానికి కొద్దిగా వెన్న లేదా గుడ్డు జోడించండి.

గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, టర్కీ, గూస్ మరియు డక్ కాలేయం వంటకాలు కాంతి మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా కృష్ణ వైన్స్ చేయవచ్చు.