Blancmange - ఒక చల్లని డెజర్ట్, మొత్తం లేదా బాదం పాలు నుండి కొన్ని ఇతర ఉత్పత్తుల (బియ్యం పిండి, కాయలు, పండ్లు, తొక్క పండు, కోకో, తీపి-సేన్టేడ్ ఆల్కహాల్) తో తీపి జెల్లీ.
బ్లాంక్మాంజ్ యొక్క ఆధునిక వంటకాలు తప్పనిసరిగా జెలటిన్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఘనీభవించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఈ పదార్ధానికి కృతజ్ఞతలు, పావు భాగాలు బాగా ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. శాకాహారులు అజార్-అగర్తో జెలటిన్ను భర్తీ చేయవచ్చు.
ఎలా ఒక రుచికరమైన పెరుగు branmange సిద్ధం మీరు చెప్పండి.
మనకు మాత్రమే సహజమైన మరియు తాజా మాధ్యమం లేదా అధిక కొవ్వు అవసరం, అయితే, ఇటువంటి అవకాశం ఉన్నట్లయితే పరీక్షించిన వ్యవసాయ పాలు నుండి ఇంట్లో ఉడికించాలి మంచిది.
పైనాపిల్ మరియు అరటి తో వంటకం డెజర్ట్ blancmange - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ - 20 g;
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క పాలు - 1-1.5 కప్పులు;
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 250 గ్రా;
- చక్కెర పొడి - 50-100 గ్రా;
- పైనాపిల్ (తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న) - ముక్కలు;
- అరటి కొద్దిగా కొద్దిగా అపరిపక్వం - 1 ముక్క;
- బాదం యొక్క న్యూక్లియోలి;
- వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ - 1 చిటికెడు;
- కాంతి రమ్ - 30 మి.లీ;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చాక్లెట్ కృష్ణ ముగిసింది.
తయారీ
కొద్దిగా వేడెక్కిన పాలు లో, జెలటిన్ జోడించండి, జాగ్రత్తగా కలపాలి, అది పూర్తిగా కరిగిపోయే మరియు ఒత్తిడి వరకు వేచి. చక్కెర పొడిని జోడించి బాగా కలపాలి.
ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన మార్గంలో నగ్నొలస్ గవదబిళ్ళను చూర్ణం చేస్తే చిన్నది మంచిది. పైనాపిల్ సిద్ధం: మీరు చిన్న ముక్కలు అవసరం. కూడా అరటి - మేము త్వరగా నిమ్మరసం వాటిని నింపి, కాబట్టి darken కాదు.
మేము కాటేజ్ చీజ్ తో బాదం, పండ్లు, రమ్ మరియు పాలు జెలటిన్ ద్రావణాన్ని కలుపుతాము. మేము బాగా కలపాలి, మంచి బ్లెండర్.
తయారుచేసిన మాస్ భాగాలు (లేదా ఒక పెద్ద ఒక లోకి, అప్పుడు అది ఒక కేక్ పనిచేశారు చేయవచ్చు) లోకి కురిపించింది ఉంటుంది, పూర్తిగా ఘనీభవించిన వరకు తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు. చిలకరించడం మరియు పండ్లతో అలంకరించడం అచ్చు నుండి గట్టిపడటం మరియు వెలికితీత తర్వాత చేయవచ్చు.
Agar-agar తో పండ్లు - రెసిపీ తో Blancmange జున్ను
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- పండు (కివి మరియు నారింజ);
- పాలు బాదం లేదా కొబ్బరి - 300 ml;
- చక్కెర పొడి - 50-100 గ్రా;
- బియ్యం పిండి లేదా పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాదం liqueur - 30 ml;
- agar-agar - మిశ్రమం మొత్తం ద్రవ్యరాశి యొక్క 250 ml వాల్యూమ్కు 1-3 teaspoons చొప్పున.
తయారీ
బాదం పాలలో అగర్ర్-అగర్ను కరిగించు. చిన్న ముక్కలు (మీరు కొద్దిగా పండు రసం జోడించవచ్చు) రూపంలో చక్కెర పొడి, బియ్యం పిండి, లిక్కర్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పండు జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా పూర్తిగా ఘనీభవించిన వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు ఇది అచ్చులను, కలపాలి మరియు పూరించడానికి.
పెరుగు బ్లాంక్మాంజ్ టీ, కాఫీ, రోయిబోస్ , కార్కేడ్ లేదా సహచరులతో వడ్డిస్తారు. సూత్రంలో, ఈ భోజనానికి తేలికపాటి మద్యపాన-కాక్టెయిల్స్తో పనిచేయవచ్చు.