ఆలిచా ప్లం యొక్క పూర్వగామి, ఇది అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు విటమిన్లు. మేము ఊరగాయ చెర్రీ రేకుల తయారీ గురించి చెప్తాము మరియు ఈ వంటకం మిమ్మల్ని ఇష్టపడి, డబ్బాల జాబితాలో విలువైన ప్రదేశంగా తీసుకుంటామని ఆశిస్తున్నాము.
శాస్త్రీయ వంటల యొక్క పలు వంటకాల్లో, చెర్రీ ప్లంతో కలిపి మాంసం యొక్క దీర్ఘ-కాల భాగస్వామి. దాని మసాలా మరియు స్పైసి గుజ్జు మాంసం వంటకాలను అసాధారణ రుచిని ఇస్తుంది. కానీ అది కూడా pilaf, బంగాళాదుంపలు లేదా చల్లని సలాడ్లు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
ఊరగాయ పసుపు లేదా ఎరుపు ప్లం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
ఒక అర్ధ లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- పసుపు లేదా ఎరుపు ప్లం - 500 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ భోజనాల గది 9% - 1 టీస్పూన్;
- తులసి ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- celery ఆకులు - 2 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 PC లు.
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
తయారీ
బ్యాంకులు బేకింగ్ సోడాతో వేడి నీటితో కడిగి ఐదు నిమిషాలు ప్రతి ఆవిరిపై క్రిమిరహితం చేస్తాయి. దిగువన తులసి మరియు celery, ఒలిచిన వెల్లుల్లి, నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు శుభ్రంగా ఆకులు లే.
అలీచ్ నా వాషింగ్ నీరు, మరుగుతున్న నీటిలో మూడు నుండి ఐదు సెకన్ల వరకు బ్లాంచి, మరియు దానిని పైభాగానికి ఉంచండి. మేము ఉప్పు, చక్కెర పోయాలి మరియు వినెగార్ పోయాలి. ఒక కాచు కు శుద్ధి నీరు వేడి మరియు ప్లం తో కూజా లోకి పోయాలి. అప్పుడు మూత పటిష్టంగా మూసివేసి, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం అది మూసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
ఒక నెల తరువాత ప్లం వినియోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఒలివ్లు వంటి రెసిపీ వంటి పసుపు చెర్రీ ప్లం
పదార్థాలు:
- పసుపు ప్లం - 1000 గ్రా;
Marinade కోసం:
- ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 3% - 1 కప్;
- లవంగాలు - 7 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2-3 ముక్కలు;
- ఎండిన తులసి ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- tarragon - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
Alycha చల్లని నీరు నడుస్తున్న తో కడుగుతారు, మేము ఒక గిన్నె లేదా కుండ లో అది చాలు మరియు వేడినీటితో పోయాలి. పూర్తిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు, ద్రవ హరించడం, ఒక వేసి మరియు రీఫిల్ పండు తీసుకుని.
బ్యాంకులు సోడా మరియు వేడి నీటితో కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి ఉంటాయి. చల్లబడిన ప్లంతో ద్రవపదార్ధాలను పోయాలి, డబ్బాలపై పండ్లు వ్యాపించి వాటిని "హాంగర్స్ పై" నింపండి.
మిరపకాయ అన్ని పదార్థాలు కలపండి, ఒక వేసి అది వేడి మరియు డబ్బాల్లో చెర్రీ ప్లం తో దాన్ని పూరించండి. మేము కవర్లు తో కవర్ మరియు ఇరవై నాలుగు గంటలు వదిలి. అప్పుడు నీటితో ఒక కంటైనర్ లో జాడి వేసి, వేసి దానిని వేసి, పది నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. వెంటనే, మేము మూతలు ముద్ర మరియు వాటిని నిల్వ.
ఆలీవ్లు యాభై లేదా అరవై రోజులలో వినియోగించటానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా వుంటాయి.