ఉడికించిన చికెన్ మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించి, మీరు కోర్సు యొక్క, మా తెలిసిన మెను విస్తరించాలని ఇది రుచికరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన సలాడ్లు, వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు.
చికెన్, మొక్కజొన్న, తీపి మిరియాలు మరియు ఎర్రటి ఊరగాయల ఉల్లిపాయల సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం (రొమ్ము, తొడలు లేదా డ్రమ్ స్టిక్లు నుండి) - 300 g;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - సుమారు 200-300 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు. (ఎరుపు మరియు పసుపు);
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- సహజ పండు వెనిగర్;
- తాజా తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, తులసి, రోజ్మేరీ, కొత్తిమీర).
తయారీ
మేము ఉల్లిపాయలను పీల్చుకుంటాము మరియు వాటిని క్వార్టర్ రింగులలో కట్ చేసి, వాటికి 3: 1 నిష్పత్తిలో కూరగాయల నూనె మరియు వినెగార్ మిశ్రమాన్ని (గిన్నెలో లేదా కప్పులో) వెంటనే వాటిని కలుపుతాము. సరసముగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరికి వేసి ఉల్లిపాయలు వేయాలి.
ఇది జరుగుతున్నప్పుడు, మేము మిగిలిన పదార్ధాలను సిద్ధం చేస్తాము: చిన్న ముక్కలను పీచులు, మరియు తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్తో చికెన్ ముక్కలుగా తీయాలి. మొక్కజొన్న బురకాన్ని తెరిచి, ద్రవంగా శాంతముగా ప్రవహిస్తుంది. పచ్చదనం బాగా కత్తిరించి ఉండాలి. మేము సలాడ్ గిన్నెలో మరియు మిక్స్లో అన్ని పదార్థాలను మిళితం చేస్తాము.
ఇది ఈ సలాడ్ కు ఉడికించిన బ్రోకలీని జోడించడానికి మంచిది అని గమనించాలి.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో చికెన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం (జాలి పడ్డాయి) - సుమారు 300 గ్రా;
- లీక్ - 1 కాండం;
- క్యారట్లు - 1 శాతం. సగటు పరిమాణం;
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - సుమారు 200-300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-3 ముక్కలు;
- తాజా తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి, రోజ్మేరీ మొదలైనవి);
- కూరగాయల నూనె;
- వినెగార్ సహజ పండు.
తయారీ
శుద్ధిచేసిన క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు (మరియు కొరియాలో వండే కూరగాయల కోసం ఇది మంచిది - కనుక ఇది మరింత అందంగా ఉంటుంది), లీక్ యొక్క తెల్లని భాగాన్ని సగం-వృత్తాలుగా కట్ చేస్తుంది. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ఈ పదార్థాలు గట్టిగా ఉన్న కంటైనర్లో ముడుచుకుంటాయి మరియు 3: 1 నిష్పత్తిలో కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ మిశ్రమంతో కలపబడతాయి. కనీసం 15 నిముషాల పాటు అది లెట్.
చికెన్ మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న ముక్కలుగా కట్. Marinade నుండి పుట్టగొడుగులను సేకరించండి (మీరు ఉడికించిన నీరు వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు ఒక కోలాండర్ లో త్రో). పుట్టగొడుగులను పెద్దగా ఉంటే - మీరు వాటిని రుబ్బు చేయవచ్చు. లీక్స్ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం సన్నని సర్కిల్ల గొడ్డలితో నరకడం, ఆకుకూరలు మిగిలిన చక్కగా కత్తిరించి. సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేస్తారు. ఉల్లిపాయలు మా అద్భుతమైన చికెన్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
మీరు సలాడ్ మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఉడికించిన ఫ్రైబుల్ రైస్ లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
కోడి మాంసంతో సలాడ్లు లైట్ టేబుల్ వైన్స్, వైట్ లేదా గులాబీకి ఉపయోగపడతాయి.