ఇంట్లో ఎండిన మిరియాలు ఉడికించాలి మరియు నిజమైన కళాఖండాలతో మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి ప్రయత్నించండి. ఇది సలాడ్లు, సాస్, పైస్కు చేర్చవచ్చు లేదా మాంసం మరియు చేపలను అందిస్తాయి.
సన్ శీతాకాలంలో ఎండిన మిరియాలు
పదార్థాలు:
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 1 కిలోల;
- రోజ్మేరీ , ఒరేగానో - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, లవంగాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
ఓవెన్ ముందుగా మండించి 100 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తుంది. ఈ సమయంలో, మిరియాలు కడగడం, ఒక టవల్ తో వాటిని తుడవడం మరియు ఒక పదునైన కత్తితో విత్తనాలు తో కోర్ తొలగించండి. అప్పుడు పెద్ద ముక్కలుగా కూరగాయలను కట్ చేసి ఉప్పు మరియు మూలికలతో ప్రతి మిరియాలు చల్లుకోవాలి. మేము అచ్చు లో ఖాళీలు వేయడానికి మరియు కాలానుగుణంగా ప్రతి భాగాన్ని తిరగడం, 5 గంటల పొయ్యి కు పంపించండి. వెల్లుల్లి ఊకలను తొలగిస్తుంది మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ ఉంది. ఒక preheated కూజా లో మేము ఎండిన మిరియాలు వేయడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి త్రో. ఇప్పుడు ఒక సన్నని ట్రిక్ నెమ్మదిగా చమురు పోయాలి, మూత మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మేము మిరియాలు అన్ని చలికాలం ఎండబెట్టి నిల్వ చేస్తాము.
పొయ్యి లో ఎండిన మిరియాలు
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml.
పూరించడానికి:
- thyme, రోజ్మేరీ, తులసి, వెల్లుల్లి - రుచి;
- ఆలివ్ నూనె;
- పరిమళించే వినెగార్.
తయారీ
పెప్పర్ కొట్టుకుపోయిన, ఒక టవల్ తో పొడి, సగం లో కట్, విత్తనాలు తీసుకున్న మరియు అదనపు విభజనలను తొలగించండి. మళ్లీ నీటితో శుభ్రం చేసి, ఒక గిన్నెలో కూరగాయలను వేయాలి, తద్వారా అవి కత్తిరించబడతాయి. అన్ని నీటి కాలువలు తర్వాత, బేకింగ్ ట్రేలో మిరియాలు వ్యాప్తి చేస్తాయి, ప్రతి ఒక్కటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవాలి మరియు ఆలివ్ నూనెతో కొద్దిగా చల్లుకోవాలి. మేము పొయ్యిని పొయ్యికి పంపించి, ఉష్ణోగ్రతను ఏర్పరుస్తాము