పొయ్యి లో కాల్చిన పంది పిడికిలి - ఒక రుచికరమైన హృదయపూర్వక వంటకం కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

పొయ్యి లో కాల్చిన పంది పిడికిలి - క్లాసిక్ యూరోపియన్ వంటకాలు, అద్భుతమైన రుచి ప్రజాదరణ ధన్యవాదాలు గెలిచింది. డిష్ యొక్క లక్షణాలను వైవిధ్యపరిచే అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వేర్వేరు మిశ్రమంతో కలిపి మిశ్రమాలు లేదా సముచిత వస్త్రాలతో ఉత్పత్తిని పూరించడం.

పొయ్యి లో పంది స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఓవెన్లో బేకింగ్ పిడికిలిని బహిరంగ రూపంలో లేదా బేకింగ్ షీట్లో, రేకులో, స్లీవ్లో, ఉన్నిలో ఉంచవచ్చు.

1. గాలి వేడి చికిత్స యొక్క ప్రతి రూపాంతరం ముందుగానే marinating, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో కూడా ఉత్పత్తి యొక్క ఉడకబెట్టడం ద్వారా జరుగుతుంది. కడిగిన బోర్డు మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి మిశ్రమంతో లేదా మసాలా ఊరగాయలో మునిగిపోతుంది.
2. క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు: పంది కాలు యొక్క పెరిగిపోయిన లేదా ఉడకబెట్టిన భాగం తరచూ బేకింగ్ పికాంట్ సాస్లతో కలపబడుతుంది.
3. ఓవెన్లో రొట్టెలు ఎంత బరువు కలిగి ఉన్నాయో దాని బరువు మరియు పరిమాణంలో అన్నింటికీ ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే marinating పద్ధతి లేదా ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాథమిక వంటకం ఉండటం. సగటు డిష్ 180 డిగ్రీల వద్ద 2 గంటలు వండుతారు.

పొయ్యి లో బేకింగ్ కోసం roulk marinate ఎలా?

ఓవెన్లో పంది పిడికిలి కోసం కుడి గొయ్యిని ఎంపిక చేసుకోవడం ముఖ్యం, ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణమైన అన్ని పారామీటర్లలో ఒక శ్రావ్యమైన వంటకం పొందుతుంది.

1. రుల్క్ తరచుగా బీరులో marinated లేదా ఉడికించిన, మరియు అప్పుడు వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు భర్తీ.
2. తేనె, adzhika మరియు సోయ్ సాస్ యొక్క సమాన నిష్పత్తిలో మిక్సింగ్ ద్వారా పొందిన మిశ్రమంతో నానబెట్టినప్పుడు స్పైసి మాంసం యొక్క విస్తీర్ణం ఉంటుంది. Marinade పాటు, సగం నిమ్మకాయ మరియు నారింజ రసం, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 3-4 లవంగాలు జోడించండి.
3. జ్యుసి మరియు మృదువైన అది 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడం, ఆవాలు ఒక marinade లో SHANK అవుట్ అవుతుంది. చాలా తేనె, వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు, హాప్-సవెల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు టీస్పూన్.
4. సాధారణ కానీ సమర్థవంతమైన marinade సమాన నిష్పత్తిలో కెచప్ తో మయోన్నైస్, ఇది piquancy కోసం ఎంచుకోవడానికి వెల్లుల్లి యొక్క 5-6 లవంగాలు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు.

పంది పిడికిలిని స్లీవ్ లో ఓవెన్లో కాల్చారు

క్విన్సు మరియు అల్లం ముక్కల పరిపుష్టిపై స్లీవ్లో ఓవెన్లో కాల్చిన షాంక్ ఒక అసాధారణ రుచిని పొందింది. ఈ సందర్భంలో వెల్లుల్లి ఉత్పత్తిని అరికట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. చుట్టుకొలత చుట్టూ ఉన్న చర్మంపై, డైమండ్ ఆకారపు కోతలను తయారు చేయడం అవసరం, ఇది ఉష్ణ చికిత్స సమయంలో దాని వైకల్పతను నివారిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• అల్లం - 50 గ్రా;
• క్విన్సు - 3 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మార్జోరామ్, తులసి, ఒరేగానో, థైమ్ - 2 పించ్లు;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, జాజికాయ - 2 పించ్లు;
• నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు - 0.5 టీస్పూన్లు;
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. శంఖం యొక్క చర్మం రాంబస్తో కట్ చేయబడింది.
2. వారు వెల్లుల్లి చొప్పించిన మరియు మూలికలు మరియు మూలికలు మిశ్రమం కప్పబడి చుట్టుకొలత చుట్టూ లోతైన కోతలు తయారు.
3. అల్లం మరియు క్విన్సు యొక్క మైదానాల పొరను ముందుగా వేయడం, స్లీవ్లో ఉంచిన మయోన్నైస్తో పంది కాలును ద్రవపదార్థం చేయండి.
4. బేక్ 180 డిగ్రీల వద్ద 3 గంటల పొయ్యి లో పంది పిడికిలి ఉంటుంది.

రేకులో ఓవెన్లో కాల్చిన పంది పిడికిలి

ఓవెన్లో రేకులో మురికిగా ఉండే మౌఖిక మలుపులు లేకుండా మృదువైన మరియు సున్నితమైనవి. బదులుగా తేనె-ఆవాలు గోధుమ పిండితో, మీరు అజీక, సోయ్ సాస్, తక్కలి, ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఏ ఇతర దానిని ఉపయోగించవచ్చు లేదా దాన్ని పూర్తి చేయవచ్చు. ఇది చుట్టుకొలత చుట్టూ చర్మంపై డైమండ్-ఆకారంలో లేదా వృత్తాకార కోతలను తయారు చేయడానికి బాధపడదు.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• తేనె మరియు ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఉప్పు, హాప్లు- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

1. తయారుచేసిన పాలకూల్ వెల్లుల్లితో నింపబడి తేనె, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు హాప్లు-సాలీలి మిశ్రమంతో ఒక ప్యాకేజీలో రోజుకు వదిలివేయబడతాయి.
2. లెగ్ కట్కు బదిలీ చేయండి, కఠినమైన ముద్రను, అచ్చులో లేదా బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
3. 2.5 డిగ్రీల తర్వాత 200 డిగ్రీలు, ఓవెన్లో రేకులో కాల్చిన పంది మాంసపు మెత్తటి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఓవెన్లో కాల్చిన ఓవెన్లో బీర్

ఓవెన్లో వేయించిన పంది పిడికిలి ప్రత్యేకంగా మృదువైన మరియు లేత లోపల మరియు రోజీ వెలుపల ఉంటుంది, ముదురు బీర్లో మృదువైనంత వరకు ముందే వండినట్లయితే. మీరు తేలికపాటి రకాల పానీయాలను వాడవచ్చు, మరియు యూరోపియన్ ఆవాలు పదునైనవి కావు. సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి మరింత సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• తేనె మరియు ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• కృష్ణ బీరు - 1 l;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. Rulk వెల్లుల్లి నింపబడి, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు, బీర్ పోయాలి, 50 ml వదిలి, మరియు 3 గంటల ఉడికించాలి.
2. బేకింగ్ షీట్లో లేదా 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో, బచ్చలికూర మిశ్రమంతో తేనె మరియు ఆవపిండితో ఎడమ బీర్ను కలపండి.
3. 25-30 నిమిషాల తరువాత ఓవెన్లో బీర్లో కాల్చిన పంది మాంసపు మెత్తటి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో Rulka

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో వండిన పంది పిడికిలిని - ఉత్సవ లేదా రోజువారీ సేవలకు మంచి స్వతంత్ర వంటకం. స్లీవ్లో లేదా లోతైన రూపంలో కాల్చినప్పుడు గరిష్ట మృదువైన మరియు జ్యుసి మాంసం ఉంటుంది, రేకుతో కఠినతరం చేస్తుంది. బంగాళాదుంప ముక్కలు క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు యొక్క ముక్కలు అనుబంధంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• మిరప - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• సోయా సాస్ - 100 ml;
• కూరగాయల నూనె - 40 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. సోయా సాస్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు 3 మిరప మిరపకాయలను కలపండి, ఒక కర్రతో రుద్ది, ఒక సంచిలో ఒక బ్యాగ్లో వదిలివేయండి.
2. బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న మరియు మిరపకాయలతో కలుపుతారు, మరియు కలిసి శంఖంతో, స్లీవ్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
3. 180 డిగ్రీల వద్ద వంట 2.5 గంటల తరువాత, పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది మాంసం పిడికిలి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పొయ్యి లో సౌర్క్క్రాట్ తో Rulk

పొయ్యి లో సౌర్క్క్రాట్ తో కాల్చిన పంది పిడికిలిని అసలు రుచి తో హృదయపూర్వక పాక వంటలలో యొక్క gourmets మరియు అభిమానులు ప్రశంసలు ఉంటుంది. ప్రాధమిక మరిగే మాంసంతో మృదుత్వం మరియు సున్నితత్వాన్ని అందిస్తుంది, మరియు ఒక క్యాబేజీ దిండు ఒక కాంతి సున్నితమైన సోర్నెస్ మరియు ఒక ఏకైక సువాసన ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యాబేజీ - 0.5 కిలోల;
• లవంగాలు - 5 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• సోయా సాస్ - 50 ml;
• ఆవపిండి - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 40 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. Rulk వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు నింపబడి, ఒక బల్బ్, బఠానీ మిరియాలు మరియు సతత, ఒక పాన్ లో చాలు, నీరు పోయాలి, మృదువైన వరకు వేసి.
2. నూనె లో ఉల్లిపాయ వేసి.
3. 30 నిమిషాలు క్యాబేజీ, కాయగూర రసం, లోలోపల మధనపడు జోడించండి, ఆకారం ఉంచి.
4. సోయ్ సాస్, ఆవాలు, మిరియాలు, ఎండిన బంతిని మిశ్రమంతో మిక్స్ చేసి, క్యాబేజీ దిండులో, 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.

పొయ్యి లో పంది పిడికిలిని యొక్క రోల్

పొయ్యిలో కాల్చిన ఒక ఎముక రోల్ ఒక రుచిని మెనూ లేదా రొట్టె ముక్కతో ఒక చిరుతిండిగా పనిచేసే ఒక హృదయపూర్వక చిరుతిండి కోసం మాంసం కట్కు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. నింపి కేవలం వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఉల్లిపాయ పుట్టగొడుగులను వేయించి జున్ను కలిపిన ఒక పూరకం చేయవచ్చు, ఆవిరి ఎండిన పండ్లు.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మిరపకాయ, పొడి మూలికలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
• ఆవాలు - 20 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. Rulku ఎముక విముక్తి ఒక పదునైన కత్తి తో, ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు తో మిరపకాయ మిశ్రమం తో రుద్దుతారు.
2. చక్రం రోల్స్ రెట్లు, స్ట్రింగ్ తో కట్టాలి.
3. 180 డిగ్రీల మరియు ఒక రేకు లేదా స్లీవ్ లేకుండా మరో 20 నిమిషాల లో రేకు లేదా ఒక స్లీవ్ 1,5 గంటలు రొట్టె మాంసం, అంచులు కటింగ్ మరియు తిరగడం.
4. అందిస్తున్న ముందు, రోల్ చల్లబడి ఉంది.

పొయ్యిలో కాల్చిన సోయా సాస్ లో కాల్చు

పొయ్యి లో బేకింగ్ పందికొరకు షాంక్ కోసం రెసిపీ సోయ్ marinade తో చేయవచ్చు. ఒక మూత, ఫాయిల్ లేదా స్లీవ్తో ఒక రూపంలో మృదువైన మాంసాన్ని రొట్టెలుకాల్చు, పైన అనేక పెట్టెలను తయారుచేసుకోండి. ఒలికిన వెల్లుల్లి గులాబీని పారవేసేందుకు లేదా ఊరగాయ మిశ్రమానికి సగం జోడించటానికి అన్ని మార్గాలను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• సోయా సాస్ మరియు ఆలివ్ నూనె - 70 ml ప్రతి;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ.

తయారీ

1. Rulk సెలైన్ లో ఒక గంట soaked, అప్పుడు వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్, వెన్న, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ నుండి marinade తో రుద్దుతారు.
2. మాంసాన్ని రాత్రికి లేదా రోజుకు మృదువుగా వదిలేయండి, తర్వాత ఇది 200 డిగ్రీలకు సిద్ధం చేయబడుతుంది.
3. 2 గంటల తర్వాత, పొయ్యిలో కాల్చిన పంది మాంసపు ముక్కలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

పొయ్యి లో తేనె మరియు ఆవాలు తో శంఖమును పోలిన

మాంసం కోసం సోయ్ సాస్ తేనె మరియు ఆవాలు తో అనుబంధంగా ఉంటే పొయ్యి లో పంది SHANK కోసం రెసిపీ ఒక ప్రత్యేక రుచి తీసుకుంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మాంసం వేర్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయల యొక్క తలతో ఉడకబెట్టడంతో ముందే వండినది. వెల్లుల్లి ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన మృదువైన పరిపక్వతను అసహ్యించుకుంది.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• సోయా సాస్, తేనె మరియు ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, పార్స్లీ రూట్ - 1 శాతం;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. 2.5 గంటలు మూలాలు, ఉల్లిపాయలు, లారెల్ మరియు మిరియాలు కలిపి నీటిలో కర్ర వేయాలి.
2. సోయ్ సాస్, తేనె మరియు ఆవాలు, ఒక రేకు యొక్క భాగాన్ని ఆకారంలో ఉంచారు మిశ్రమం తో greased, వెల్లుల్లి తో కొద్దిగా మాంసం చల్లగా Nashpygovyvayut.
3. రేకు వ్రాప్ మరియు 200 డిగ్రీల గంటకు 1 గంట పాటు ఓవెన్లో డిష్ ఉడికించాలి, వంట చివరిలో 15 నిమిషాల వరకు రేకు యొక్క అంచులు తిరగడం.

పొయ్యిలో కాల్చిన పిండిలో కాల్చు

పిండి లో పొయ్యి లో కాల్చిన పంది పిడికిలి రేకు లేదా స్లీవ్ లో వంట లో జూసీ మరియు మృదువైన గా మారుతుంది, కానీ ఈ సందర్భంలో అది కూడా "రొట్టె" లోపల ఉడకబెట్టిన పులుసు తో సంతృప్తి, బయట ఒక ఎర్రటి తో కలిసి. పిండి "బ్యాగ్" కోసం ఏ ఇతర dumplings, తాజా, ఆదర్శ, కాదు ఈస్ట్ డౌ, చేస్తాను.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• పిండి - 600 గ్రా;
• నీరు - 1 గాజు;
• ఉప్పు, గంట మిరియాలు.

తయారీ

1. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చెంచా మీద ఒక మోర్టార్ లో Razirayut, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి, బచ్చలికూర మిశ్రమం తో రుద్దుతారు, రాత్రి కోసం వదిలి.
2. నీటి నుండి, ఉప్పు మరియు పిండి ఒక teaspoon, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 1 గంట వదిలి.
3. 1 సెం.మీ. మందంతో అణచివేయండి, పిండిని చుట్టుముట్టు, పైనుంచి మూసివేసి, దానిని అచ్చుగా మార్చండి.
4. 180 డిగ్రీల మరియు 150 డిగ్రీల వద్ద మరొక 2.5 గంటలు 30 నిమిషాలు డిష్ కాల్చడం.

పొయ్యి లో ఉమ్మి న శంఖం

పొయ్యిలో కాల్చిన షాంక్ యొక్క రెసిపీ, ఒక ఉమ్మి మీద జరపవచ్చు. పరికర దిగువన షెల్ఫ్ అదే సమయంలో కరిగించిన, కొవ్వు కొవ్వు సేకరించడానికి నీరు ఒక ట్రే పెట్టాలి. ఈ విషయంలో మాంసాన్ని ప్రిలిమినరీ చేయడం అవసరం లేదు, అదే విధంగా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, ఒక క్రస్ట్ ఆ సీల్స్ వెలుపల ఏర్పడుతుంది మరియు లోపల రసాలను సంరక్షిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మిక్స్.

తయారీ

1. రోల్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో రుద్దుతారు, వెల్లుల్లితో సగ్గుబియ్యి, పలు గంటలు నానబెట్టడానికి అనుమతి ఉంటుంది.
2. 1.5 గంటలు గ్రిల్ మోడ్లో ఒక ఉమ్మి మీద మాంసం మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

బెర్క్ ఓవెన్లో కాల్చిన పంది పిడికిలి

బవేరియన్లో ఒక ఓవెన్లో పంది మాంసం యొక్క తయారీ నీరు లేదా తేలికపాటి బీరులో మరిగే మాంసానికి తగ్గించబడుతుంది, తరువాత దానిని marinade తో బేకింగ్ చేస్తారు. ఒక కుండలో నీటిలో వంట చేసినప్పుడు ఒక బల్బ్, వేర్లు, బఠానీ, లారెల్ ఆకులు మరియు బీరు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. తేనె మొత్తం వేరియబుల్ మరియు రుచి మార్చవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చెత్త - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• బీరు - 1 l;
• సోయా సాస్ మరియు తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆవాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. మరుగు 2-3 గంటలు మృదువైన వరకు వండుతారు.
2. సోయ్ సాస్ మరియు తేనె యొక్క ఒక tablespoon తో ఆవాలు కలపాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఒక జంట జోడించడం.
3. 1 గంటకు రేకులో బిలం మరియు రొట్టెల మిశ్రమంతో రుద్దు.
4. రేకు తొలగించబడింది, మాంసం పేస్ట్ సాస్, సోయా సాస్ మరియు తేనె తో అద్ది, మరియు 30 నిమిషాలు పొయ్యి తిరిగి.