ఇంట్లో ఇటాలియన్ పాస్తా - వంటకాలు

ఇటలీలో పాస్తాని చాలా తేలికగా సిద్ధం చేసుకోండి. సాస్ రెసిపీ యొక్క ఎంపికను గుర్తించడం చాలా కష్టమవుతుంది, దానితో డిష్ సేవ చేయబడుతుంది. అన్ని తరువాత, ఇటాలియన్ వంటలో పాస్తాకు అదనంగా వ్యత్యాసాలు అసంఖ్యాకంగా ఉంటాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో మంచిది. తరువాత, మేము సాస్ చాలా ఎక్కువగా ఇటాలియన్ పాస్తాకు సేవలను అందిస్తామని చెప్తాము, మరియు మేము అత్యంత జనాదరణ పొందిన మరియు ప్రసిద్ధమైన వాటిని అందిస్తాము.

బోలోగ్నీస్ సాస్ తో ఇంట్లో ఇటాలియన్ పాస్తా కోసం రెసిపీ

పాస్తాతో సంపూరకంగా ఉన్న అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు రుచికరమైన సాస్, బోలోగ్నేస్ సాస్. ఇది ఎర్ర వైన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో టమోటా ముక్కలు చేసిన మాంసంలో ముక్కలు చేయబడిన కూరగాయలతో కలుపుతారు.

పదార్థాలు:

తయారీ

ప్రారంభంలో, ఆలివ్ ఆయిల్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు ఆకుకూరల కాడలు వంటి మృదులాస్థిలో కాల్చండి. మరొక కంటైనర్లో, మేము ఒకేసారి మాంసఖండం వేసి, ఆపై వేయించిన కూరగాయల ద్రవ్యరాశితో మిళితం చేసి, దాని రసంలో దానిలోని రసంలో ద్రవ భాగంతో కలిపి ఉంచండి. మేము కూడా వైన్ లో పోయాలి, ఒక మూత తో నౌకను కవర్ మరియు ఒక గంట మోడరేట్ వేడి లో సాస్ భాగాలు బరువు.

సాస్ తయారీ ముగింపులో, మేము అది లో వెల్లుల్లి జోడించండి, పీల్ మరియు ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి, రుచి మరియు మిరియాలు podsalivaem, మరొక నిమిషం మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.

ఇప్పుడు అది పాస్తా కాచు మరియు వండిన బోలోగ్నెసి సాస్ తో సేవచేస్తుంది, పార్మేసాన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు తులసి ఆకులతో అలంకరించండి.

ఒక రెసిపీ - ఇటాలియన్ లో గుమ్మడికాయ మరియు కూరగాయలు ఇంట్లో పాస్తా సిద్ధం ఎలా

ప్రస్తుతం, కేలరీలు కనీసం తో వంటకాలు తినడానికి పెరుగుతున్న ధోరణి సమయంలో, కూరగాయలు మరియు గుమ్మడికాయ ఇటాలియన్ పాస్తా వంటకం ముఖ్యంగా సమయోచిత మారింది. ఇది ఇటాలియన్ రుచికరమైన లో మారుతుంది మరియు ఫిగర్ హార్డ్ హిట్ లేదు.

పదార్థాలు:

తయారీ

ఈ రెసిపీ ప్రకారం పాస్తాను సిద్ధం చేయడానికి, డిష్ యొక్క మరింత రంగుల మరియు ఆకర్షణీయమైన రంగు పథకం పొందడానికి వివిధ రంగుల కూరగాయలను ఎంపిక చేసుకోవడం మంచిది. ఉదాహరణకు, ఒక ఆకుపచ్చ గుమ్మడికాయ పసుపు మిరియాలు మరియు పక్వత ఎరుపు టమాటాలు తో సంపూర్ణ మిళితం చేస్తుంది. మరియు విరుద్దంగా, గుమ్మడికాయ మీరు పసుపు లేదా కాంతి ఉంటే, అప్పుడు బల్గేరియన్ మిరియాలు ఆకుపచ్చ ఎంచుకోండి ఉత్తమం. అన్ని పండ్లు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు పొడవైన స్ట్రాస్ లోకి కట్ చేయాలి. టొమాటోస్ అదనంగా వేడి నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు నిలబడి తొక్కలు వదిలించుకోవాలి.

అప్పుడు అదే సమయంలో వండిన పాస్తా చాలు మరియు కూరగాయలు సాస్ సిద్ధం. ఆలివ్ నూనె గోధుమ లో వేయించిన మరియు ముక్కలుగా చేసి పెద్ద వెల్లుల్లి పళ్ళలో, దాని తరువాత మేము వాటిని తొలగించి, వాటిని తీసివేసి, మిరియాలు గడ్డిలో సువాసన నూనె ఉంచండి. నాలుగు నిమిషాలు తర్వాత, మేము వేయించడానికి పాన్ టమోటాలు జోడించండి, మేము zucchini లే, సోయా సాస్ లో పోయాలి, సీజన్ మిరియాలు తో ఆహారం మరియు, అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు అన్ని పదార్థాలు మృదువైన వరకు అది డౌన్ వీలు. సిద్ధమైనప్పుడు, మేము ఆ పేస్ట్ను మిళితం చేసి, దాని నుండి నీటిని పారుతూ, కూరగాయల సాస్తో కలపాలి, దానిని కలపాలి, పలకలపై వ్యాప్తి చేసి, సర్వ్ చేయాలి, గ్రౌండ్ పర్మేసన్ మరియు తులసి ఆకులు.