తీవ్రమైన రుచి మరియు సుగంధం కలిగిన అనేక ఉత్పత్తుల వలె, సెలెరీ తగిన శ్రద్ధ ఇవ్వలేదు. కొన్ని కేవలం రూట్ యొక్క రూట్ తట్టుకోలేని లేదు, ఇతరులు కేవలం కిచెన్ లో దరఖాస్తు ఎలా తెలియదు. మరియు మొదటి సహాయం ఉంటే, అప్పుడు సహాయం కోసం రెండవ ఉత్తమ స్నేహితుడు లోకి సెలెరీ చేస్తుంది కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలు సేకరించడానికి నిర్ణయించుకుంది.
సెలెరీ మరియు meatballs తో కూరగాయల సూప్
సెలెరీని తయారు చేయాలనేది ఆశ్చర్యపోయే సమయానికి మీరు ఎప్పుడైనా గడిపినట్లయితే, సమాధానాల జాబితాలో మొదటిది ఖచ్చితంగా సూప్. ఇక్కడ మనం వాస్తవికతతో విభేదించలేము, మరియు మేము ఎందుకంటే, సెలెరీతో ఉన్న సూప్లు - పాక క్లాసిక్లు, వినియోగదారులకు లంచం చేయడం మొదటి దశాబ్దం కాదు.
పదార్థాలు:
సూప్ కోసం:
- కోడి మాంసం;
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- సెలెరీ (కాడలు) - 250 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయ;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- తులసి మరియు పార్స్లీ యొక్క పచ్చదనం;
- నూడుల్స్ లేదా బియ్యం.
Meatballs కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 450 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు;
- ఘన చీజ్ (తురిమిన) - ఒక శతాబ్దం 2/3;
- బ్రెడ్ ముక్కలు కొంచెం.
తయారీ
ఈ రెసిపీలో ఇది రసం యొక్క కూర్పు యొక్క ఒక భాగం మాత్రమే ఎందుకంటే మేము రుచికరమైన celery విడివిడిగా ఉడికించాలి ఎలా జ్ఞానం నేర్చుకోలేదు. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు లారెల్తో కలిపి సెలారిలో కాయగూర కాండాలు ఉంచండి. అదే స్థానంలో కోళ్లు యొక్క మృతదేహాన్ని ఉంచండి మరియు శుభ్రంగా చల్లని నీటితో ప్రతిదీ నింపండి. అగ్ని న పాన్ ఉంచండి మరియు కాలానుగుణంగా నురుగు తొలగించడం మరియు విషయాలు గందరగోళాన్ని, గంటల జంట కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. ఎక్కడా పాన్ లో అరగంట కూడా టమోటాలు పంపండి, మరియు వాటిని మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - తాజాగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
Meatballs కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు చిన్న బంతుల్లో లోకి మాంసఖండం రోల్. పూర్తి రసం నుండి, చికెన్ తీసుకుని నూడుల్స్ లేదా బియ్యం, అలాగే meatballs యొక్క రసం లోకి త్రో. మందులు వారి సంసిద్ధతను చేరుకున్నప్పుడు, ఎముకలు నుండి పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని వేరుచేసి, సూప్ కు తిరిగి వస్తాయి. అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించండి, కొన్ని గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు ప్రయత్నించండి.
ఎలా ఒక సెలెరీ సలాడ్ చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన చికెన్ 300 గ్రా;
- ఆకుకూరల కాడలు - 2-3 PC లు.
- ద్రాక్ష సమూహం;
- గింజలు కొన్ని;
- తీపి మిరియాలు - 80 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- మయోన్నైస్ మరియు క్రీమ్ జున్ను - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఫైబర్స్ లోకి కోడిని భాగించు, సగం లో ద్రాక్షను కత్తిరించు, మరియు సన్నటి సగం రింగులతో పాటు సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు యొక్క కాండాలు. మీ ఇష్టమైన గింజలు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. సెలెరీ సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ ప్రాథమికంగా ఉంటుంది మరియు ఇది క్రీమ్ చీజ్ మరియు మయోన్నైస్ యొక్క మిశ్రమంతో సమాన నిష్పత్తిలో ఉంటుంది.
సాల్మొన్ తో సెలెరీ రూట్ నుండి వేఫర్లు
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు తీపి మిరియాలు మిశ్రమం - 1 అంశం;
- తయారుగా ఉన్న సాల్మోన్ - 800 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- ఎండిన మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నేల అల్లం మరియు మిరపకాయ - చిటికెడు;
- పిండి - 55 గ్రా;
- వెన్న - 40 గ్రా.
తయారీ
మృదువైన మరియు whisk బ్లెండర్ వరకు కూరగాయల మిశ్రమం spaseruyte. తయారుగా ఉన్న చేపలకు చిన్న ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలను వేసి, అక్కడ గుడ్లు కొట్టండి. మిశ్రమాన్ని ఇతర పదార్ధాలతో పాటు పిండి, గ్రీన్స్ మరియు సుగంధాలు. ఫలితంగా మిశ్రమంతో సమానమైన నూనెలో వేయించిన నూనెలో ఒక ప్రత్యేకమైన బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు.
ఆకుకూరల మరియు బంగాళదుంపల నుండి పురీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 2 PC లు.
- celery root - 250 గ్రా;
- కాలీఫ్లవర్ - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
మేము వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం. బంగాళాదుంపలు సెలీరీతో సమాన ఘనాలలో కత్తిరించబడతాయి, మరియు క్యాబేజీ మీడియం పరిమాణంలో పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడింది. నీటితో సిద్ధం కూరగాయలు పూరించండి మరియు మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ద్రవ పారుదల, మేము పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలోకి మార్చాలి మరియు సుగంధాలను మరియు వెన్న యొక్క ఉదారంగా భాగాన్ని జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు.