1900 లో స్విస్ వైద్యుడు మాక్సిమిలియన్ బిర్చ్-బ్యానర్ ఆస్పత్రి రోగుల ఆరోగ్యకరమైన పోషణ కోసం ముసెలీ (ముస్లీ, జర్మన్) ఆలోచనను కనుగొన్నారు మరియు అభివృద్ధి చేశారు. మొదట్లో, మిశ్రమం పండ్లు మరియు కూరగాయలు తయారు చేశారు. 60 ల నాటినుంచి, తక్కువ స్థాయి కొవ్వు పదార్ధాలతో ఉన్న ఆహారంలో ఆసక్తి పెరిగింది మరియు పోషక శైలిని గరిష్ట స్థాయికి పెంచడం వలన మ్యుస్లీ యొక్క ప్రజాదరణ ప్రతిచోటా పెరుగుతోంది.
ప్రస్తుతం మ్యుసిలీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అల్పాహారం కోసం ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది తృణధాన్యాలు (గడ్డి రూపంలో), కాయలు, తాజా పండ్లు, ఎండిన పండ్లు, బెర్రీలు, ఊక, గోధుమ బీజాలు, తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన మిశ్రమం. సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం ముయెస్లీ పాలు లేదా ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు ( పెరుగు , కేఫీర్ మరియు ఇతరులు) కలిపి తయారుచేస్తారు . మీరు పాలు అవసరం లేకపోతే, మిశ్రమాన్ని వేడి నీటితో ఉడికిస్తారు.
మీరు స్టోర్ లో వంట కోసం సిద్ధంగా మిక్స్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అల్పాహారం మీ కోసం ముయెస్లీ మీరే బాగా, మరింత ఉపయోగం ఉంటుంది. మ్యూసెలి యొక్క నాణ్యత కలయిక సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండకూడదు. ముయెస్లీ కోసం ఎండిన పండ్లు మంచిది కానివి (షైన్ గ్లిజరిన్ ద్వారా సాధించవచ్చు), నాణ్యమైన ఎండిన పండ్లు చాలా మంచిగా కనిపించకూడదు.
అల్పాహారం కోసం ముయెస్లీ ఉడికించాలి ఎలా?
1 భాగం కోసం అన్ని గణనలు. మ్యుసిలీ రేకులు మరియు ఎండిన పండ్లు నుండి.
పదార్థాలు:
- వోట్మీల్ రేకులు (లేదా వివిధ తృణధాన్యాలు నుండి) - 50 గ్రా;
- రేకులు మొక్కజొన్న (చక్కెర పూత లేకుండా) - 30-50 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ప్రూనే - 2-3 PC లు.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 2-3 శాతం.
- అత్తి పండ్లను - 1 ముక్క;
- కాయలు (ఏదైనా) - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె సహజ పుష్ప - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి నేల సుగంధ ద్రవ్యాలు (కావాలనుకుంటే, కాషాయం, ఏలకులు, మిరపకాయలు, అల్లం, దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా, కలిసి కాదు);
- కావలసిన కొవ్వు పదార్ధం యొక్క పాలు లేదా పెరుగు తియ్యని క్లాసిక్ లైవ్, కేఫీర్ 100 ml గురించి ఉంటుంది.
తయారీ
సాయంత్రం వంట. ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండు గింజలు ఒక గిన్నెలో మరిగే నీటిలో ఉడికించి, 10 నిముషాలు వేచి ఉంచుతాము, మేము నీటిని హరించడం, జాగ్రత్తగా ప్లూస్ నుండి తొట్లను తొలగించండి. మీరు కత్తిరింపు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లను చాలా సరళంగా కట్ చేసుకోవచ్చు, కానీ పూర్తిగా ఉంచాలి ఉత్తమం. మేము అత్తి పండ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసాము. నట్స్ కత్తితో కత్తిరించబడతాయి.
మేము అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు మరియు బౌల్స్ లోకి రేకులు చాలు (అది kremanki లేదా సూప్ cups లో, సాధ్యమే). మేము తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పెరుగు లేదా చల్లని పాలు మరియు మిక్స్తో పూరించండి.
మ్యుసిలీలో మీరు తాజా కాలానుగుణ పండ్లు (అరటి పల్ప్ ముక్కలు, కివి, ఎండుద్రాక్ష మరియు / లేదా ఇతర బెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, చెర్రీస్, బేరి ముక్కలు, రేగు పండ్లు మొదలైనవి) జోడించవచ్చు. సిట్రస్ రుచిగా ఉంటుంది. సామాన్యంగా, సాధారణ ఆలోచన, యుటిలిటీ సూత్రం మరియు మీ స్వంత కల్పనపై ఆధారపడటం, మ్యూస్లీని కంపోజ్ చేయడం.